Энгийн будаагаас залхаж, шинэхэн зүйл хүсэх үед бид цагаан будааны хоол хийхийг зөвлөж байна. Тэднийг хоол хийхэд хэцүү биш, харин шинэ хоол нь шинэ биш, гэхдээ сайн мартагдсан хуучин нэг нь ширээнээс хурдан гарах болно. Цагаан будаатай будаа нь үндсэн хоол хийж болох бөгөөд амттай амттан авч болно. Бид тэдний бэлтгэлд зориулж зарим сонирхолтой жор бичиж өгөх болно.
Татсан махтай цагаан будааны шош - жор
Орц:
- татсан мах - 200 гр;
- будаа - 250 гр;
- сармис - 2 хумс;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс, халуун ногоо, ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бохир болгосон бол буцалгаж буцалгана. Дараа нь бид шилний илүүдэл шингэн болохын тулд буцалгана. Сонгино нилээд үйрмэг, сармис нь хэвлэлээр дамждаг, бид ногоон цавчих. Бүх орц, түүний дотор цагаан будаа, татсан махтай хольж, өндөгний шар, давс, халуун ногоо нэмнэ. Хайруулын тавган дээр бид ургамлын тосыг халааж, массаас жижиг бөмбөлөг үүсгэж, царцдас үүсэх хүртэл тал бүрт 10 минут хуурна. Бид ширээндээ халуунаар үйлчилдэг.
Бяслаг дүүргэсэн цагаан будааны шош хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- дугуй будаа - 300 гр;
- dill - 1 багц;
- тос - 50 г;
- бяслаг - 100 гр;
- талхны үйрмэг;
- давс, чинжүү;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Будаа буцалгана, цөцгийн тос нэмээд холино. Дилл уурхай, бид хуурай, нунтаглаж, жижиг гурилаар бяслаг 3. Dill хөргөсөн будаа, давс, чинжүү нь амсах болон хольж нэмнэ. Эдүгээ бид бяслаг бүхий битүүмжилж байна: гараар усаар moistened, бид бөмбөг үүсгэж, тэднийг суваг дээр байрлуулж, хавтгай бялууг хийдэг. Бид тус бүрийн төвд бага зэрэг сараалжтай бяслаг хийж, цагаан будаагаар хааж, бөмбөг дахин гарч ирнэ. Хөнгөн дараарай, бага зэрэг хийж, алтан царцдас гарах хүртэл бага хэмжээний ургамлын тос бүхий хайруулын тавган дээр Breadcrumbs болон Fry-д сүйтгэгдэнэ. Бид ширээндээ үйлчлэх шинэ ногоо эсвэл уураар үйлчилдэг. Кетчуп гэж нэрлэгддэг улаан лоолийн соус юм.
Улаан загасны тууз тууз
Орц:
- дугуй будаа - 200 гр;
- ус 250 гр;
- Салмон буюу ягаан хулд - 300 гр;
- чидун чидун;
- өндөг - 1 ширхэг;
- шар буурцаг сумс - 20 мл;
- нимбэгний шүүс - 20 мл;
- гурил;
- ургамлын тос;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цагаан будааны бялуу хийхэд хялбар болгохын тулд цагаан будааг будаагаар хоол хийх: усаар дүүргэж, усаар дүүргээд, өндөр дулаан дээр буцалгана. Дараа нь бид галыг багасгаж, жижиг гал дээр таглаатай таган дор ойролцоогоор 12 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа бид галыг унтраадаг ч 15 минутын турш будаа таваг нээхгүй, харин бид загасны махыг жижиг шоо болгон хувааж, нимбэгний шүүстэй шар буурцагны хольцыг асгаж, 20 минутын турш хөлдөнө. Дулаан будаагаар шахагдан загасны махыг нэмж, өндөгний шар, давс, чинжүү амттай холино. Үр масс шингэн байвал жижиг гурил нэмнэ. Бид жижиг хэсгүүдийг бүрдүүлж, тус бүрийн дунд бид чидунд хийдэг. Бид алтан шаргал хүрэн хүртэл өндөр халуунд их хэмжээний ургамлын тосыг гурил, шарсан махаар асга. Үүний дараа бид жижиг хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, ойролцоогоор 180 градусын температурт бэлэн болгодог. Энэ нь 7 орчим минут болно. Энэ жороор загасыг амархан тахианы оронд сольж болно, бас маш амттай болно.
Жимсний амтлагчтай сайхан цагаан будаа
Орц:
- будаа - 2 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 100 гр;
- шинэ жимсгэнэ - 400 гр;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 100 г;
- компот - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Буурцагыг бараг хүртэл чанаж буцалгаж, өндөг, элсэн чихэр нэмнэ, масс нь нимгэн, дараа нь бага зэрэг гурил, хольж, бага битийг үүсгэдэг. Бид алтан шаргал хүрэн хүртэл гурил, Breadcrumbs, ургамлын тос нь Fry тэднийг асгаж байна. Соусыг бэлтгэнэ: жимс (та ямар нэгэн зүйлийг авч болно) хөнгөн салмуураа сэрээтэй хамт компот асгах, дулаан бага зэрэг, дараа нь цардуул нэмж, хольж, 10 орчим минутын турш хоол, үүнийг шатаах биш хутгах хэрэгтэй. Үрийг нь амтат будаагаар хийж, ширээн дээр тавина.
Мөн таны ширээ нь мөөг, эсвэл төмсний бин нь төмс cutlets төрөлжсөн байж болно.