Лаазалсан сүмс нь бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой амттай, хаалттай хэлбэрээр удаан хугацаанд хадгалагдах боломжтой. Гэсэн хэдий ч, хүн бүр лаазалсан хоол хүнс, тэжээлийн хор хөнөөл, хор хөнөөлийн талаар хүн бүр мэддэггүй. Гэхдээ тэдгээр нь эрүүл мэнд, хоол тэжээлд хэрэглэж болно.
Лаазалсан сүмсний үр ашиг, хор хөнөөл
Saury маханд маш их хэмжээний үнэ цэнэтэй бодисууд байдаг: амархан шингэцтэй уураг, амин хүчил, өөх тос омега-3 хүчил, А, Д, Е, С, В бүлгийн витамин, фосфор, кали, магни , цайр, кальци, төмөр. Хэрэв бүх л дүрмийн дагуу лаазалсан үйл явцыг гүйцэтгэсэн бол загасны үрийг бараг бүрэн ашигладаг. Тиймээс лаазалсан загасыг самурайгаас хэрэглэх боломжтой эсэхийг асуухад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эерэг хариу үйлдэл үзүүлдэг. Тэдний үзэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь Зүрх судасны өвчин, хавдар, Альцгеймерын өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг. Үүнээс гадна, загас нь тархины үйл ажиллагааг оновчтой болгож, гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, сайжруулж, биеийг энергээр хангана.
Гэсэн хэдий ч эмч нар лаазалсан сүмсийг хүн бүрт харуулаагүй болохыг тэмдэглэжээ. Жишээ нь, элэг, нойр булчирхайн өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүсийг дагалдаж хоол хүнсээ маш бага хэмжээгээр хэрэглэдэг. Мөн далайн чанадад харшил үүсгэгч хүмүүс байдаг.
Би жин хасахдаа лаазалсан хоолыг идэж болох уу?
Энэ нь жингээ алдахад зориулж лаазалсан цагаан гааны ашиг тусын талаар бага зэрэг ярих нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг бага илчлэг гэж нэрлэж болохгүй. Хүн бүрийн хэмжээ, наснаас хамааран загасны булангийн хэмжээ нь 150-260 ккал / 100 гр байдаг. Гэсэн хэдий ч, лаазалсан сүмсийг хэрэглэх нь бодисын солилцоог хэвийн болгох бөгөөд энэ нь амжилтанд хүргэх зайлшгүй нөхцөл болдог бөгөөд хамгийн чухал нь аюулгүй жингийн алдагдал юм. Тиймээс илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүс лаазалсан хоолыг хоол хүнсээр нь багтаах ёстой боловч тэднийг хүчирхийлдэггүй.