Сан-Мариногийн хоолны уламжлал нь Италийн нутаг дэвсгэр дээр байрладаг учир Италийн нутаг дэвсгэр дээр олон талаараа ижил төстэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энд өөр өөрийн гэсэн аргаар өвөрмөц, гайхалтай амттай хоол байдаг бөгөөд үүнийг зөвхөн нутаг дэвсгэрт туршиж болно. Сан-Мариногийн хоолны дэглэмийг үнэлэхийг хүсч байгаа бол бидний тойм танд маш сайн зааварчилгаа болно.
Амттана
Нэгдүгээрт, энэ бүс нутагт зориулсан амттангийн талаар ярилцъя. Эдгээр нь Сан Мариногийн гал тогооны шинж чанар юм. Таашаалын дуртай бүх хүмүүс дараах хоолонд дуртай байх болно.
- Нь амттан "kachyatello", элсэн чихэр, өндөг, сүү нэмсэн нь Caramel нь тос агуулсан.
- "Бялуу Titano" - шоколадан жигнэмэгийг ташуурдуулж тосоор самар нэмнэ.
- "Zuppa di Ciliegi" - интоорын улаан лооль нь тусгай жороор хийсэн чанасан интоор. Үйрмэг шарсан талхаар үйлчилдэг.
- "Бялуу trety monti" нь шоколадан самартай холимог бүхий жигнэмэгээр хийсэн бялуу юм.
- "Чиамбела" - нимбэгний нэмсэн мөөгөнцрийн зуурмагны гурил.
- "Bustredo" - пармезаас инжир хүртэл янз бүрийн нухаш бүхий амтат талх юм.
| | |
Анхны сургалт
Сан-Мариногийн хоолны анхны таваг нь онцгой анхаарал тавьдаг. Яагаад гэвэл олон ресторанууд нь хуучин жорыг ямар ч орчин үеийн авдар дээрээс олж чаддаггүй. Эдгээр жорыг хэдэн зууны туршид туршиж үзсэн бөгөөд бэлэн хоолоор хийсэн амт чанар нь байнгын баяр баясгалан юм.
- "Brodetto di pesce" - далайн хоол, сармис, улаан лоолийн соус, цагаан дарстай загас шөл;
- "Тортеллини" - гахайн (гахайн маханд үйлчилдэг), гахайн мах дүүргэлт, итали зайдас, бяслаг, өндөг, тамхи татдаг сонирхогчид;
- "Pastellini энэ brodo" - спагетти (зуурмаг), мах, загасны эсвэл ногооны шөл дээр тусгай жороор бэлтгэсэн зуурмаг;
- "Minestria del Poveri" - шошны шөл, гоймон, гахайн арьсаар гахайн махтай.
| | |
Хоёрдугаар курс
Сан Мариногийн цэвэршүүлсэн, олон төрлийн хоол нь гайхамшигтай амттай хоёрдугаар курс нь гайхамшигтай тансаг хоол идэх болно. Тиймээс эдгээрийн зарим нь:
- "Bollyto" - төрөл бүрийн соус, анхилуун амтлагчаар үйлчилдэг чанасан махаар хийсэн төрөл;
- "Strozzapreti" - нууц жороор хийсэн чанасан мах, бяслаг, жан нэмсэн орон нутгийн олон төрлийн гоймон;
- "Lasagna verdi", эсвэл ногоон lasagna - бууцайнд зуурмаг дээр бууцай нэмэх замаар уламжлалт аргаар ялгаатай;
- "Улаан дарсны porketta al sangiovese" - туулайн мах улаан дарсанд шатаасан гахайн махан гацуур, fennel, розмарин, гахайн махаар чихмэл.
| | |
Сан-Марино хотод хэдэн арван зоогийн газрууд байдаг. Тэдний зарим нь: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Да Розанна, Мирамонти. Гэхдээ та дээрх байгууллагуудад зочлоогүй байсан ч сэтгэл дундуур байх хэрэггүй. Сан-Марино - таны идэж буй анхны зууш нь дүүрэн бөгөөд амттай байдаг.