Зуухны гахайн махны халаагуур

Эскалопе нь жигд, дугуй, нимгэн зүсмэл мах юм. Хажуугийн махны хувьд махтай хослуулсан бүх зүйл: Сагаган, төмс, будаа, гоймон нь төгс төгөлдөр юм. Шатаах зууханд яаж хоол хийж, хайртай хүмүүсээ энэ гайхалтай хоолоор оруулаарай.

Зуухны гахайн махны халаагуур

Орц:

Бэлтгэл ажил

Зууханд дэвсээд бэлтгэхийн тулд гахайн махыг сайтар угааж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Үүний дараа бид тэднийг бага зэрэг давс, чинжүү амттай болгож зоддог. Дараа нь, ойролцоогоор 2 минутын турш ургамлын тос нэмэлт хайруулын тавган дээр нь мах шарсан мах хэсэг.

Үүний зэрэгцээ, жижиг grater бяслаг дээр цэвэрлэнэ, Breadcrumbs, жижиглэсэн сармис, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Бүх анхааралтай хольж, өндөгний шар тавьж. Үүний дараа бид тавган дээр ургамлын тосонд тосолж, дээр нь шарсан төмсөөр тарааж, дээрээс нь өмнө нь бэлтгэсэн хольцтой махыг тослогтун. Бид зуухыг зууханд хийж 15 минутын турш 15 минут хатаана. Ширээн дээр үйлчилж байхдаа шинэхэн салат навч болон яншуй ногоон нь таваг засах хэрэгтэй.

Улаан лоолийн махтай гахайн махны жор бэлтгэх

Орц:

Бэлтгэл ажил

Бид гахайн мах авч, угааж, хатааж, дараа нь жижиг ширхэг болгон хуваадаг. Үүний дараа бид мах, давс, чинжүү зоддог. Нэг аяга нь ургамлын тос, дарс цуу, бага зэрэг давсалсан холино. Үрийг нь marinade мах тус бүр өөх тос, 2 цагийн турш хөргөгчинд тавьж. Дараа нь бид пиццаныг хуурын хайруулын тавган дээр хуурч, харин зөвхөн нэг талд нь тавьдаг. Миний улаан лооль, аяга, бяслаг хуваасан - нимгэн хавтангууд. Бид шаржигнуурыг жигнэмэг болгон шарж, дээрээс нь улаан лооль, бяслаг тавьсан. Бид бүгдийг зуух руу илгээж, бяслаг бүрэн хайлж дуустал хүлээнэ. Үйлчилж өмнө жижиглэсэн яншуй нь хоол цацаж.

Өндөгний мөөг нь гахайн эгнээ

Орц:

Бэлтгэл ажил

Мөөгтэй гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд махыг сайтар угааж, хатааж, дараа нь 1.5 см-ийн зузаантайгаар хувааж авна. Үүний дараа гахайн мах бага зэрэг зодуулж давс, чинжүү амттай болно. Модны хэсэг бүр нь цайвар алтан царцдас хүрэх хүртэл ургамлын тос нэмэхдээ хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан мах. Дараа нь бид жигд таваг аваад, цөцгийн жижигхэн хэсэг тавь, шаржны махаа хуваа. Бид ялтсаас ялгасан мөөгийг сармисны даруулгагаар шахаж, бүгдийг нь улаан лоолийн сүмс эсвэл гоймонтой хийнэ. Бид урьдчилан халаасан зууханд 180 ° болтол тавьж 30 минутын турш бэлэн болго. Энэ удаад цагаан талхыг жижиг хэсэг болгож, цөцгий дээр шарсан мах хийж өгнө. Бид сайхан үзэсгэлэнтэй хоолоо тараадаг. Нил нарийн хутгаж, бэлэн хоол нь цацаж. Энэ бол мөөгтэй гахайн махны бэлэн байдал бэлэн болсон юм!