Croissants - Францаас ирсэн алдартай чихэр юм. Франц уламжлалт байдлаар энэ боовийг өглөөний цайгаар ашигладаг. Croissants нь шоколад , цөцгий, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэтэй хамт хэрэглэж болно . Гэсэн хэдий ч дүүргэх нь амттай биш, дараа нь дүүргэх, өтгөн ааруул бяслаг хэрэглэж , хиам, бяслаг эсвэл бууцайгаар дүүргэнэ.
Croissants худалдан авсан хийсвэр боовоос хүнсний дэлгүүрээс худалдан авч болно. Гэсэн хэдий ч, бүсгүйчүүд хайртай хүмүүстээ дуртай байхын тулд бэлтгэсэн хоолон дээрээ сэтгэлийнхээ нэг хэсгийг тавьдаг тул яагаад ч юм бэ? Туршилтын явцад эмч нарын ярьснаар сэтгэлийн хөдөлгөөнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь амар амгалан, оюун санааны амар амгалангийн мэдрэмжийг төрүүлдэг.
Хацар боовоос croissants нь жор
Зуурмагийн найрлага:
- гурил - 0.5 кг;
- цөцгийн тос - 300 гр;
- ус - 1 шил;
- бага зэрэг давс.
Тэжээлгүй дүүргэх материал:
- ham (эсвэл хатуу бяслаг) - 200 гр;
- ааруул бяслаг - 100 гр.
Найрлага:
- шар - 2 ширхэг;
- нунтаг сахар - 1/3 аяга;
- шоколад - ¼ хавтан;
- цөцгийн тос - 1 халбага;
- ваниллины хавдар.
Croissants нь бөхийх-зуурмаг хийсвэр боов бэлтгэх
Давстай гурилыг хольж нунтаг дээр бага зэрэг гурил үлдээгээрэй. Газрын тосны зургаа дахь хэсэг нь уусэж, гурилд юүлж, ус нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, гилгэр хальсаараа хийж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Зуурсан гурилыг хуваана. Давхаргын хэсгүүдийг рг н, бага зэрэг сунж, гурилаар цацаж байна. Давхардсан тесттэй ажиллахдаа нэг чиглэлд үүсэх форматыг өөрчлөх нь маш чухал юм. Туршсан давхаргууд нь гилгэр хальсан саванд хийгээд хөргөгчинд байрлуулсан байх ёстой (зуурмагийн багцыг ороож болно). Өөр 1 цагийн дараа хоол хийх croissants эхлээрэй.
Савын боовны гар хийцийн croissants бэлтгэх
Хөргөгчөөс зуурсан гурилыг аваад өмнөх хэсгээрээ хайлуулсан цөцгийн тосыг сайтар түрхээд хоёр дахь бялууг хийж, өнхрөх зүүтэй хамт хийнэ. Та нимгэн хавтгай бялуу авах хэрэгтэй. Хагас хагасыг нь хувааж, хэсэг бүрийг гурвалжин болгон хувааж ав. Өргөн өнцөгөөс эхлэн гурвалжин хоолойг оруулна. Бялууг дээр тавьсан цаасан дээр (та энгийн А4 хуудас, тосыг авч болно), croissants тавьж, тэдгээрийг 30 минутын турш хэвтүүлээд, зуурсан гурил нэмнэ. Циркийн дээд хэсгээс ташуурдсан шар цөцгийтэй, эцсийн бүтээгдэхүүн нь гялалзсан байх болно. 30 минутын турш 180о жигнэх. Шарсан шоколадыг шоколадаар дүүргэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та шоколадан боовыг эвдэж, 4 халбага нэмж хайлж хаях хэрэгтэй.
Энэ нь бөглөрөлгүйгээр бэлтгэсэн зүйлүүд юм. Перроидрийг дүүргэхийн тулд бид бэлтгэлийн алгоритмийг хадгалдаг боловч гурвалжингийн өргөн ирмэг дээр хоолойг мушгих шатанд бид дүүргэж, өнхрүүлж тавиад, ирмэгийг бэхэлдэг.
Чихэрлэг бус чөмөг бэлтгэх
Хадлан (эсвэл хатуу бяслаг) сараалжтай, ааруул бяслаг нэмээд сайтар хутгана. Сул дүүргэлт бэлэн болсон.
Сайхан амттай болгох
Халбагатай шар буурцаг, ваниллиныг цацаж, халбагаар нь чанаж идээрэй. Усан банн дээр зузаантай хоол хийх. Шоколадыг усан баннаар тус тусад нь хайлуулна. Өндөгний масс болон шоколадыг нэмж, тос нэмнэ. Бэлтгэсэн массыг бөглөх байдлаар ашиглаж болно. Дүүргэлтийн хувьд төгс, зузаан саатал юм. Мөн хураангуй сүүтэй маш амттай croissants.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд амтат боов идэхийг зөвлөхгүй байхыг зөвлөж байна. Учир нь хийсвэр боовны илчлэгийн чанар нь өндөр байдаг. Гэхдээ 150 г жигнэмэг нь биеийн жингийн өөрчлөлтөд нөлөөлөхгүй. Тиймээс чамайг шаржигнуурыг жигнэхийг зөвлөж байна.