Монтенегро улсын үндэсний хоол бол олон орны хоолны уламжлал юм. Үүсгэн байгуулахад их нөлөө үзүүлсэн нь Slavs, Hungarians, Germans, Turks гэх мэт хүмүүстэй ойрхон байсан тул тус орны хоолны газар нь эргийн дагуу, төвийн бүсэд хамааралтай.
Алдартай махнууд
Монтенегро дэхь хоол хүнс нь олон төрөл зүйлийн хувьд алдартай. Үндэсний хоол нь дүрмийн дагуу бэлтгэгдэж энгийн боловч амтанд огт нөлөөлдөггүй. Монтенегро хотод маш их алдартай бөгөөд махан хоол, хүнсний ногоо, бяслаг, халуун ногоо зэргийг хэрэглэдэг аяга таваг байдаг. Дараахь махны савыг улсынхаа картаар хийдэг.
- Негушский провш бол тамхи татдаг сонирхогчид юм. Нарийн хоол ундны нэр нь Негусын тосгоноос хамгийн сайн бэлдсэн. Бүтээгдэхүүнийг шууд идэж эсвэл салад нэмнэ. Монтенегро хотоос жуулчдыг бэлэг болгон авдаг.
- Chevapi - махан бүтээгдэхүүнийг сонгино, амтлагчаар жижиглэсэн махыг мах шарж дээр шарсан хиам хэлбэрээр бэлтгэсэн . Ихэвчлэн хоёр хиамны франц шарсан мах, хүнсний ногоо хэрэглэдэг.
- Сакены доорх хурга нь Монтенегро улсын үндэсний хоолны ресторануудад хамгийн их захиалга өгдөг хоолны нэг юм. Хоол хийх арга нь маш ер бусын байдаг: мах, хүнсний ногоо нь шатдаг төмрөөр хийгдсэн цутгамал төмрийн суманд байрлуулдаг. Мах нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй, зөөлөн, зөөлөн болдог.
Мах нь Монтенегро нутгийн хоол хүнсний үндэс суурь юм. Энэ нь санамсаргүй биш юм: улс орон нь сайн хөдөө аж ахуйн түвшинтэй байна. GMO болон бусад химийн бодисууд энд ашиглагдаагүй учраас бүх бүтээгдэхүүнүүд нь цэвэр, эрүүл, байгалийн юм.
Хоол хийхэд сүү ашиглах
Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний талаар ярьж байгаа болохоор сүүний болон исгэлэн сүүгийн бүтээгдэхүүнийг дурдах хэрэгтэй. Энэ хэсгийн олон янз байдал гайхалтай. Монтенегрег өөрөө өөрсдөө маш дуртай бөгөөд дараах хоолыг бэлтгэдэг.
- kaimak бол хайлсан сүүгээр хийсэн исгэлэн сүү бүтээгдэхүүн юм. Түүний тогтвортой байдал нь цөцгийтэй төстэй. Бүтээгдэхүүнийг бие даан (жишээлбэл, талх дээр текмэлүүд), загасны мах, мах бэлтгэх бүрэлдэхүүн хэсэг болгон идэж болно. Ресторануудад kaimak бас үйлчилдэг боловч өөр нэрээр (Cream);
- Нурууны бяслаг нь ямааны буюу хонины сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн юм. Бяслаг тамхи татдаг, чидун жимсний тос, халуун ногоо, жимс жимсгэнэ;
- попара - уламжлалт тосгоны өглөөний цай бөгөөд одоо Монтенегро үндэсний хоолны хамгийн сайн ресторануудаас улам бүр олддог. Дараах найрлагыг бэлтгэхийн тулд: сүү, бяслаг, цөцгийн тосыг уурын талханд нэмнэ. Энэ бүхэн хэдэн минут үргэлжилнэ. Нэмсэн цөцгий эсвэл исгэлэн сүүтэй хосоор үйлчилнэ. Энэ хоол нь маш тэжээллэг, өндөр илчлэгтэй тул жинг харж буй хүмүүс нь бараг тохирохгүй, гэхдээ гайхалтай амтаараа үүнийг хичээдэг.
Загас, хүнсний ногооны хоол
Хүнсний ногоо нь Монтенегро дахь хүнсний бүтээгдэхүүний салшгүй хэсэг юм. Тэдгээр нь бие даасан байдлаар, салат хэлбэрээр эсвэл мах, загасны хоол бүтэцтэйгээр үйлчилдэг. Орон нутгийн чихмэл байцаа эргэлдэж, чихмэл чинжүү, эсвэл moussaka оролдож байх ёстой - мах eggplants болон улаан лооль нь stewed.
Далайн эргийн бүс нутагт загас, далайн хоол хамгийн түгээмэл байдаг. Энэ нь чихрийн шорвог, гулуухан эсвэл гурилан боовтой чихмэл чихэнд оролдлого юм.
Монтенегро ундааны болон амттан
Монтенегро мужид гурилнаас холестерин сонгон шалгаруулах хамгийн түгээмэл арга нь:
- Тулума - дорнын үндэстнүүдийн амттай байдал. Энэ нь custard бялууг сануулдаг, харин тос энд нэмээгүй байна, зуурсан зөгийн бал сироп нь зуурсан байна;
- Шүүгч бол бидэнтэй адил бохь юм. Монтенегро мужид бага зэрэг том, олон тооны нойтон зүйлсийг нэмж өгдөг.
- gibanitsa - зуслангийн бяслаг дүүрсэн бялуу;
- самар, эсвэл чавга, бяслагт шатаасан байна.
Монтенегро дахь хамгийн алдартай согтууруулах ундаа бол кофе юм. Гэхдээ энэ цай нийтлэг биш юм: Монтенегро зөвхөн өвчний үед л ууж байна гэж үздэг. Ресторануудад та нимбэгний аягыг санал болгож болно, гэхдээ энэ нь маш исгэлэн юм.
Монтенегро дахь согтууруулах ундааны талаар ярихдаа аварга шалгаруулах тэмцээн нь олон тооны сорттой "Vranac" дарс юм. Хэрэв та илүү хүчтэй ундаа хэрэгтэй бол, та орон нутгийн монсоны lozovach эсвэл rakia оролдож болно. Орон нутгийн пивоны алдартай брэндүүд нь "Ник", "Никшичко" юм.
Сонирхолтой баримтууд
Дараахь онцлогуудыг мэдэж авахын тулд та Монтенегро улсын үндэсний хоол болон энэ орны оршин суугчдын талаархи санаа бодлыг хялбархан зохиож болно:
- Та тосгодод дэлгүүр, зах зээлд байхгүй ундаа худалдан авч болно. Жишээлбэл, гацуур мөчир, quinces, алим, бусад жимс жимсгэнэ, жимсгэнэ зэргээс хамаардаг.
- Салад дахь бүх найрлага маш их хэмжээгээр багассан.
- Монтенегринүүд чихэртэй цай уух уламжлалыг сайн ойлгодоггүй.