Энэ нь төмс төмс хийхээс илүү хялбар байж болох юм. Гэсэн хэдий ч, энэ ердийн зүйл биш ч хүссэн амттай үр дүнд хүрэх магадлал багатай байдаг.
Өнөөдөр бид төмсөө хайруулын тавган дээр, олон төрлийн хоол хийхдээ хэрхэн яаж сайн амтлах талаар ярина. Мөн бид мах, сонгинотой хоол хийх хувилбарыг санал болгоно.
Талхыг төмстэй шарсан төмсөөр зөв зөөдөг үү?
Орц:
- төмс - 720 гр;
- том давс - амсах;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- Наранцэцгийн тос боловсруулсан - 120 мл.
Бэлтгэл ажил
Төмс нь боргоцой болон шаржигналд орсон тул түүний хайруулын тавган дээр зузаан ёроолтой хүнд төмрийн хайруулын тавган авах хэрэгтэй. Бид нар наранцэцгийн цэвэршүүлсэн тосыг асгаж, зууханд дулаацуулж тавьдаг.
Миний төмс, цэвэрхэн, дугуйланд хуваагдсан, хагас тойрог, нимгэн блокууд. Бэлтгэсэн зүсмэлүүдээс бүх цардуулыг нь угаахын тулд хүйтэн усыг ажиллуулж гурван удаа 3 удаа угаана. Бид цаасан алчуур эсвэл салфеткийг нэмээд цэвэр усаар цэвэрлэнэ.
Бид төмсний зүсмэлүүдийг сайтар халсан тосонд тарааж, нэг талаас зүсмэлүүд нь улаавтар хүрэх хүртэл саад болохгүйгээр ургамлын өндөр дулааныг хуурч авдаг. Одоо хусуураар төмсээ эргүүлэн хийж хийж дуусаад ногоогоо үргэлжлүүлэн хийдэг. Хоолны эцэст таваг давсалж, дараа нь таваг, улирал дээр шинэ ургамал тарааж, баярлана.
Сонгино нь олон төрлийн төмсийг төмс хэрхэн яаж амталдаг вэ?
Орц:
- төмс - 720 гр;
- сонгины булцуу - 95 гр;
- том давс - амсах;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- тос - 20 гр;
- Наранцэцгийн тос боловсруулсан - 120 мл.
Бэлтгэл ажил
Олон тооны олон төрлийн төхөөрөмж эзэмшигч нь шарсан төмстэй байх боломжтой. Энэ бол жор.
Миний төмс, хүссэн хэлбэрийн зүсмэлүүдийг тайрч, дараа нь хүйтэн усаар сайтар сайтар зайлж, ус зайлуулах, суваг. Олон амттан наранцэцэрлэгт чанасан тосгүй бол "Фрайк" эсвэл "Baking" горимыг асаана. Хэрэв таны төхөөрөмж температурыг сонгохыг зөвшөөрвөл 140-150 градусаар тохируулна. Газрын тос дулаарсны дараа бэлдсэн төмсийг оруулаад 20 минутын турш энэ бяслагийг задалж дараа нь олон янзын хольцын агууламжийг сонгож, сонгино нэмж, хагас цагираг болгон хутган нэгэн зэрэг хоолоо хооллоорой.
Хоол хийх ажил дууссаны дараа бид шарсан төмс хийнэ, цөцгийн тос нэмээд холино.
Төмстэй махыг хэрхэн шарсан төмстэй болгох вэ?
Орц:
- төмс - 720 гр;
- гахайн мах (хүзүү буюу хаягдал) - 220 г;
- том давс - амсах;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- сонгины булцуу - 65 гр;
- хар газрын чинжүү - 1 чимх;
- Наранцэцгийн тос боловсруулсан - 90 мл.
Бэлтгэл ажил
Энэ нь маш амттай шарсан төмс юм. Үүнийг хийхийн тулд гахайн махны титэм эсвэл хүзүүг авч, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваах нь дээр.
Зузаан ёроолтой гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг сайтар сайтар дулаацуулахын тулд бид бэлтгэсэн махаа хийж, амталсан амталсан үнэртэй хольж хутгана.
Төмс цэвэрлэж, жижигхэн brusochkami эсвэл хагас тойрог болгон багасгаж, цэвэр улаавтар мах тарааж байна. Доод хайруулын тавган дээрх агууламжийг 7 минутын турш халааж, хутгана, жижиглэсэн сонгино нэмж, таваг бүрийг хутгахын тулд ногоо, махан зөөлөн болгох хүртлээ таглаад таваг тавина. Эцэст нь хэлэхэд, мах давсалсан, төмс, чинжүү, цэвэр ургамлаар амтлан хольж, үйлчилж болно.