Загас агнуурын мэргэжилтнүүд энэ сэдвийг сонирхдоггүй. Тэд ASP-ийн гайхалтай амттай бальзелийн талаар маш их зүйлийг мэддэг бөгөөд энэ нь яаж үүнийг хийх талаар санаа бий. Энэ загасыг анх удаа загасчилж, жинхэнэ загасны амттай хоол хийхэд бэлэн байгаа хүмүүст зориулж, загасыг бэлтгэх, хатаах, хатаах нарийн ширхэгтийг хэрхэн яаж давслахыг зааж өгнө. Таны хувьд аль аль нь өөрийн гэсэн аргаар сайн, үр дүнг өгч байгаа нь ASP-ийн balyk-ийг хийх хоёр хувилбартай.
Астрахан дахь аспартаас хумсыг хэрхэн яаж гаргах вэ - гэрийн жор
Орц:
- ASP - 2-2.5 кг;
- Давс ихтэй - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Боомтыг хушнаас бэлтгэхийн тулд хоёр кг-аас доошгүй жинтэй махны сэгийг авах нь зүйтэй. Эхлэхийн тулд загасыг урсгал усаар угааж, масштабаас авна. Үүний дараа хурц хутгаар эсвэл тусгай хоолны хайчаар арчиж, нуруун дээр нь тавиад, загасны дотор нь процессын явцад гаргаж аваад, тэдгээрийг гэмтээхгүй байхыг хичээдэг. Одоо филециудыг дахин сайтар угааж, хүйтэн усаар гучин минутын турш нэвт норгоод, дараа нь загас хатааж, бид давслаг руу явдаг. Хамгийн махлаг хэсгүүдэд бид зүсэж, арьсанд богино огтлохгүй, бүх давцаныг том давсаар цэвэрлэж, бүх хүнд хүрч болох газруудад хүрдэг.
Бид паалан эсвэл шилэн саванд хийж, хөргөгчийн тавцан дээр тавиад хоногт хамгийн ихдээ өдөрт хамгийн ихдээ давстай талстыг цэвэрлэж, фильтрийг нэг цаг хагас цэвэр усаар угаана. Одоо бид загасыг чийгнээс салгаад, цэвэрхэн даавуугаар хучиж хэвэнд нь тарааж, шоргоолжны тусламжтайгаар ил задгай байрлуулж хатаана. Бие махбодийг ялаа, бусад шавжнаас хамгаалж, самбай, торгомсог даавуугаар цэвэрлэ. Өрөө тасалгааны температураас шалтгаалан загасыг сайн хатаахын тулд 4-7 хоног зарцуулна.
Цаг хугацаа өнгөрөхийн хэрээр гадагшлуулсан махыг наранд байрлуулж эсвэл дулаанаар байрлуулж, өөх тосыг дусаах гадаргуу дээр гарч ирэх үед бид үүнийг уутанд хийнэ, хөргөгчийн тавиур дээр өдөрт чийгийг тарааж өгнө. Үүнийг хийсний дараа, та ASP-аас бэлэн balyk оролдож болно.
Асп-ын цардуул - сахартай жор
Орц:
- ASP - 2-2.5 кг;
- Элсэн чихэр - 125 гр;
- Давс ихтэй - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
Бидний хайрцгийн том хүүрийг хайруулын тавган дээрээс араас нь аваад, аажмаар сүүл рүүгээ шилжиж, филадыг нь арилгаж, уулын хярыг салгаж, доторх гэдэс дотрыг нь зайлуулдаг. Филечид угаасан, хатаасан, зүсмэлүүдээ хуваасан, эсвэл бүхэлд нь зүүн талдаа, бид давс, элсэн чихэр, холимог элсэн чихэрээр дүүргэж, бүхэлд нь гадаргуу дээр загасны мах болгон сайтар цэвэрлэв. Одоо бид загасыг тохиромжтой шил,
Даавуу дэвтсэн алчуурыг алчуур эсвэл салфеткааар хатааж, хатаах, хатаахад агааржуулалт сайтай газар байрлуулна. Хэрэглэхээсээ өмнө загасыг эхний хэдэн цагийн турш наранд хийж, өөхийг салгаж, цаасан дээр боож, өдөрт хөргөгчинд хийнэ. Одоо та бобикийг оролтоосоо оролдож болно. Бон хүсэл!