Хашын давс бол таны өглөөний хоол тэжээл өгч, маш их ашигтай болгоно. Энэ нь шинэхэн бор будаа, хар талх, франц шарсан төмрөөр үйлчилдэг. Бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн жорыг үзье, өөртөө илүү боломжийн үнэтэй сонголтыг үзээрэй.
Сармистай бол шарилж панто
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- сармис - 4 хумс;
- Чидун жимсний тос - 0.25;
- Ганга мөчир - 3 ширхэг.
- халуун ногоо;
- шинэхэн жижиглэсэн ургамал - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Шатаах зуухыг урьдчилан халааж, ойролцоогоор 200 ° С хүртэл халаана. Дараа нь газрын тос түрхсэн тосгуур дээр бид eggplants-д хувааж, тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, гоймон, сармисны цэвэр хумсыг оруулна. Дараа нь, оливын тостой хүнсний ногоо усыг давс цацаж, зууханд 1 цаг орчим махыг урьдчилан шараад, чанаж болгосон. Үүний дараагаар хаш нь сайтар авч, нухсан төмсний төлөв байдалд хүнсний боловсруулагчид хөргөлттэй, жижиглэсэн байна. Шинэ жижиглэсэн ногоон нэмж, бага зэрэг тос болон бага зэрэг нимбэгний шүүс хийнэ. Зуурах хүртэл холигч бүхий гоймонтой хольж амтыг нэмээд сайтар хольж, эцсийн шилэн саванд цэвэр шилэн саванд хийнэ. Бид энэ зуушийг хөргөгчинд 3-аас илүүгүй өдөр хадгалж байна. Бид жигнэмэг, франц шарсан эсвэл чипстэй өглөөний цайгаар үйлчилдэг.
Бяслагантай хаш парад
Орц:
- хаш - 5 ширхэг.
- feta бяслаг - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- яншуй - 2 салбар;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Шар айраг угааж, сүүлийг нь таслах, хэд хэдэн газрыг салаатай цоорхойд хатгаж, жигд тавиур дээр тавьдаг. 25-30 минутын турш зууханд байгаа хүнсний ногоог жигнэх. Үүний дараа бид тэднийг хөргөнө, арьсыг хальтиргаа, жүүсийг хөнгөнөөр шахаж хэсэг болгон хувааж болно. Одоо хутгагч савыг аваад хаш, бяслаг, хальсалж сармис болон яншуй нэмнэ. Бүхэл бүтэн цэвэр нухашыг сайтар цэвэрлээрэй. Бид бэлдсэн хүнсэнд сайтар хольж, таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгалдаг.
Самартай хаш жимс
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- самар - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Хаш угаасан, хатаасан, зүсмэл хуваасан, тугалган цаас ороосон, бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл зууханд шатаасан байна. Угтсан самар нь зуурмаг, шороог цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Бэлэн өндөгийг холигч саванд хийж, самар, сармис, амтлагч болон гөлгөр хүртлээ цутгах болно.
Элэгнээс гаралтай хаш нь хаш
Орц:
- Гахайн элэг - 350 гр;
- хаш - 1 ширхэг;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- сармис - 3 хумс;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- тос - 50 г;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хаш угааж, жижиг шоо болгон бууруулсан, тэднээс хальсыг зайлуулахгүйгээр, газрын тос нь smeared жигд таваг нь жигд давхарга тавьсан юм. Булцуу, Болгарын чинжүү, цэвэрлэж, боловсруулсан, хэрчиж зүсэж, хэрчиж, хашаан дээр асгасан. Элэг нь угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, мөн хэлбэрээр илгээдэг. Бид podsalivaem, амт нь чинжүү масс, бага зэрэг тос асгаж, урьдчилан халаасан зууханд ойролцоогоор 15 минутын турш үүнийг илгээх. Дараа нь савыг сайтар хольж, элсний бэлэн байдлыг шалгаад 10 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь шатаасан хүнсний ногоог гоймонгийн аяга руу хийж, цөцгийн тос хийж, нэгэн жигд найрлагатай болгоно. Масс бүрэн хөргөхөд тагийг нь хуванцар саванд хийж, хаалттай хэлбэрээр шилжүүлж 7 хоногийн дотор хөргөгчинд өндөглөдөг элэгний парадыг хадгална.