Таны мэддэг нэгэн эмэгтэй гурван зүйлийн бодит гүйцэтгэлийг юугаар ч хийдэггүй: мэдрэмжийг илэрхийлэх, загварын үзүүлэх, хоол хийх чадварыг харуулах гэх мэт. Салатыг бий болгох нь бараг л хүн бүрийн хийж чадах зүйл юм. Хэрвээ та гартаа мөөг идэж байгаа бол боломжит далай л байдаг.
Салад бол бараг уламжлалт юм
Хэрэв үдэшлэгт хагас мөөг идэж байгаа бол салат бэлтгэхээс өөр аргагүй юм. Жишээлбэл: шарсан төмс, сонгино, төмс, сонгино, төмс зэргийг бэлтгэдэг.
Орц:
- "жигд" төмс буцалгана - 3-4 ширхэг;
- жижиг цагаан салат сонгино - 1 pc.
- Тахианы мах (ходоодны хөхний буюу мах) буцалгана - ойролцоогоор 200 г;
- chanterelle шарсан - 150 гр;
- амтат улаан чинжүү (Болгарын эсвэл улаан чинжүү) - 1 ширхэг;
- бяслаг "Костромская" буюу "Голланд" - 100 гр;
- Солонгост лууван буцалсан буюу далайд гардаг - 1 ширхэг;
- давс - амтлах;
- майонезаас "Салад" эсвэл "Олива" - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, төмс нь хальс чанасан, хөргөлттэй, цэвэрлэж, бид сонгино цэвэрлэж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Тахианы махыг шүүслэг байлгахын тулд урьдчилан бэлтгэсэн бол сайн. Бид үүнийг ширхэгт хувааж байна. Chanterelles ургамлын тосонд сонгино идээрэй (оройн хоолны дараа мөөг байхгүй бол). Pepper нь жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг ба үрийг нь салгаж авдаг. Хэрвээ халуун ногоотой хоол нь танд эсрэгээр орохгүй бол та солонгос хэлээр лууван худалдан авах эсвэл урьдчилан бэлтгэж болно. Хэрвээ та ходоодыг хэт ихээр уухыг хүсэхгүй байвал, чанасан лууванг цэвэрлэж, гурилаар 3 удаа уух болно.
Бид шарсан chanterelles болон тахианы давхаргууд нь салат цуглуулж: таваг дээр гурван төмс дээр, майонезаас нь давс нэмнэ, өөх, орой дээр сонгино, дараа нь лууван тавина. Буцалсан лууван майонезаас нь тос, тосолсон байна - Үгүй. Дараа нь - чинжүү, дараа нь махны давхарга, жаахан сумс, мөөгний дараа. Тэдний үнэрийг тасалдуулахгүй байхын тулд мөөгийг давсалж болохгүй. Сүүлийн давхарга нь сараалжтай бяслаг юм. Хэрэв та "хивс" ялангуяа нарийн болгохыг хүсч байгаа бол, нарийн боов дээр бяслаг сараалжтай, майонезаас нь хольж, дараа нь зөөлөн салат дээр тархсан.
Талхны оронд шарсан тосгуур болон будаатай салат хийхэд маш их хүйтэн байдаг. Салатын илчлэгийн агууламж бага байх бөгөөд хоол тэжээлийн агууламж ижил байдаг.
Хялбаршуулсан
Та цацагт хяруул, цөцгийн найрлагатай тахианы мах хийж болно. Уургийн хоолны дэглэмийг дагалдагчдын хувьд бид энгийн сонголтыг санал болгодог: мөөг, тахианы махыг жигнэн, чанасан өндөг (амтыг нь тодорхойлдог), давс, майонезаар улирал хийж даршилсан сонгины цагиргийг аяганд хийж өгдөг. Ер нь, та бүх амтанд зориулж шарсан chanterelles нь салат бэлтгэж, жор амтыг өөрчилсөн болно.
Энгийн салат
Маш амттай бол махгүйгээр шаржигнан шанцайтай салат юм. Энэ нь хоолны дэглэмд байгаа хүмүүст илүү хөнгөн, тохиромжтой байдаг.
Орц:
- Chanterelles - 100 гр;
- навч шинэхэн салат - 1 баглаа;
- бяслаг хатуу - 50 г;
- Сав, цагаан, эсвэл талх - 2-3 зүсмэлүүд;
- сармис - 1 шүд;
- Усан үзмийн улаан лооль, та нар интоор болно - 50 гр;
- давс - амтлах;
- Тээрэмдсэн шинэ газрыг хар чинжүү - амтлах;
- чихэрлэг биш тараг - 3-4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хөргөх ба куб бяслаг, baguette урэх сармис бууруулах, шоо болгон бууруулж, шарсан талх (croutons) төрөлд зуух авчирч байна. Шоо болгон улаан лоолийг хэрчиж (4 хэсэгт хуваасан). Мөөг, бяслаг, croutons, улаан лооль, бага зэрэг podsalivaem хольж, шанцайны ургамал навч дээр тархсан. Тараг нь цацаж, чинжүү нь цацаж. Бид тэр даруй үйлчилдэг тул жигнэмэгийг арвай болгон хувиргадаггүй.
Уран зөгнөлийг асаана уу
Хэрэв та бяслагтай шарсан шарсан махны саладыг өөрчлөх бол маш амттай байх болно - жор (жунз, ааруул, сонгино өд, lovage) жор нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг та зарим ногоонуудыг нэмэх хэрэгтэй. Ердийн бяслаг, тамхи татдаггүй хэвээр байгаа ч амттай болно.