Өвлийн хүйтэн өдрүүдэд заримдаа халуун, амттай, эрүүл идэхийг хүсдэг. Та нартай хамт гайхамшигтай, маш ер бусын шөлтэй хоол хийхийг хичээе.
Boilie нухаш шөл
Орц:
- leeks - 2 иш;
- төмс - 4 ширхэг;
- ус -1 л;
- сонгино - 1 pc.
- тос - 50 г;
- тос 10% - 150 мл;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, түрхлэгээс шөл хийж гүн гоймонгийн тосыг хайлуулж, хальсалж, нилээд жижиглэсэн сонгино дээр тавина. Хэдэн минутын дараа leeks-ийн зүсмэл сонгино нэмж, тагийг нь таглаагаа хаах хэрэгтэй. Бүх хольцыг 10 минутын турш бага дулаанаар шингээж, дараа нь хиамны төмс нэмнэ. Бүгдээрээ ундны усаар дүүргээд, бэлэн болоод давс, чинжүүтэй болтол түрхээд хооллоорой.
Шөлийг галаас аваад холигч руу хийнэ, тосыг нэмээд гөлгөр болтол нь бүгдийг нь авна. Бэлэн шөл-нухаш нь ялтсуудыг ногооноор чимэглэсэн, ширээн дээр тавьжээ.
Тосгоны шөл тос
Орц:
- төмс - 1 pc.;
- жүрж - 100 гр;
- сүү - 200 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- paprika - 2 г.
Бэлтгэл ажил
Темсийг сайтар угааж, хатааж, 200 градусын температурт чанаж болгосон зууханд хийнэ. Энэ хооронд сонгино нилээд хэрчиж, чидун болон ургамлын тос дээр хуурна. Бид төмсийг хальтиргаа, тэдгээрийг жижиг хэсгүүдээр нь арчиж, шарсан сонгино, халуун сүүтэй хамт холигчоор сайн хутгаад зуурдаг. Дараа нь бид массыг асгаж, давс, чинжүү нь буцалгаад, улирал авчрах. Бид шавраас цөцгий тосыг гоймон болгож, сонгино, улаан чинжүүтэй хамт ширээн дээр тавьдаг.
Мөн хөнгөн цагааны шөл нухаш , эсвэл цэцэгт байцааны тос шөл хийхийг хичээ. Бон хүсэл!