Шуудан дотроо маш ихээр дутагдаж байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлэхгүй байхын тулд төмс тариалах тал дээр завгүй хоол идэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна, өчигдрийн нухсан төмс хөргөгчинд - шүүслэг мөөг бөглөх нь тендер cutlets болгон хувиргана. Надад итгээрэй, та хоёр дахь удаагаа гэрийнхээ ширээн дээр урих шаардлагагүй болно. Гэсэн хэдий ч итгэл үнэмшилтэй махчин амьтдыг дүүргэхийн тулд жаахан хиам эсвэл шарсан мах нэмж болно. Төмс таслуур нь маш амттай, амттай болгодог.
Мөөгтэй төмс тариалах
Орц:
- төмс - 1,5 кг;
- мөөг (шинэ) - 200 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- талхны үйрмэг - 4 tbsp. халбага;
- давс - 1 халбага;
- чинжүү хар газар - амсах;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Төмсийг цэвэрлэж, давсалсан усаар чанаж цэвэрлэв. Нь хайруулын тавган дээр, алтан бол нилээд жижиглэсэн сонгино хүрэн, жижиг хэсгүүдийг царцсан мөөг нэмнэ. Давс, чинжүү болон шарсан махыг 10-15 минутын турш бэлтгэнэ.
Бид нөгөө 10 ширхэг дулаан нухсан төмсийг хуваана. Бид гараа хүйтэн усаар угаана. Ингэснээр төмс алгад наалддаггүй, бид нухашаас хавтгай бялуу хийж өгдөг. Хагас хэсэг дээр шарсан мөөг хийж, хоёрдугаар хагаст нь хамгаалдаг.
Зөвлөгөө: Хэрэв та хоол хүнсний хальс дээр тавьж, бөглөн боож дүүргэх бол тортиласыг салгаж болохгүй. Кино дууссаны эцэст бид мөөг дүүргэсэн төмс бэлтгэдэг.
Бид breadcrumbs дээр patties хийж, тос жигд хуудсан дээр тавьдаг. Бид зууханд 20 минут хүрч 200 градус хүртэл халаадаг.
Мөөгтэй төмс хусуур - жор
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- мөөг (хатаасан) - 70 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 1 зүйл;
- талхны үйрмэг - 4 tbsp. халбага
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сүүтэй хатаасан мөөгийг дүүргэ (та зүгээр л ус хийж болно), хэдэн цаг, эсвэл илүү сайн нэвт норгох - шөнө. Төмс (илүү тохиромжтой саалийн сортууд), бид цэвэрхэн, давсалсан усаар хооллож, цаасан алчуур дээр нийлүүлэх, тараах - бидэнд илүүдэл чийг хэрэггүй!
Газрын тосоор халааж тавган хайруулын тавган дээр нухсан жижиглэсэн мөөгийг нилээд жижиглэсэн мөөг сонгино. Бид нухаш төмс, өндөг, сонгино, мөөг, давс, чинжүү нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж хутгана. Бид хоёулаа хоёр талаас бөөгнөрч, хайруулын тавган дээр нь өнхрөх царцдас үүснэ.
Бяслаг бүхий мөөг-ногооны тасаг
Орц:
- төмс - 800 гр;
- champignons - 150 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Байцааны Бээжин -100 гр;
- бяслаг хатуу - 50 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 2 tbsp. халбага;
- Breadcrumbs - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 2 шүд;
- dill - 1 багц;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Fry нилээд жижиглэсэн сонгино мөөг нь жижиглэсэн, Бээжин байцаа жижиглэсэн хатуу, шүүслэг хэсэг, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Бага дулаан дээр 3 минут шарж иднэ. Зуухнаас хайруулын тавгыг авч, цөцгий, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бид бүгдийг сайн холино.
Төмсийг "дүрэмт хувцастай", сэрүүн, цэвэрхэн, цэвэрлэгчээр цэвэрлэнэ. Өндөгийг өндөглөдөг, жижиглэсэн dill нэмнэ. Солим, чинжүү. Гурилаар хийнэ, төмсний зуурсан гурил зуурах.
Хоёр дахь өндөг, сүүнээс бид амттангаар хооллодог. Гараа ургамлын тосоор тосолж, төмс, төмс хийх, овоолго, хэлбэрийн таславч байрлуулна. Бид эхлээд амттангаар түрхээд, дараа нь бөөрөнхийрсөнд хийнэ. Алтан гадаргуутай халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Бид илүүдэл тос алга болсон учраас бэлэн таваг цаасыг салфетка дээр тавьдаг. Бид цөцгийтэй төмс-мөөгний тасаг, диллээр цацагддаг.