Мөөгтэй гахайн мах нь мах идэш тэжээлд идэх хоол юм. Ийм таваг бэлтгэх нь ялангуяа өөрийн гал тогооны өрөөнд зочны гол туслах туслах зориулалтын газартай бол, түүний энгийн, хүртээмжтэйгээр гайхширдаг.
Мөөг, төмс бүхий олон төрлийн гахайн махтай гахайн мах
Орц:
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- champignons - 500 гр;
- гахайн мах - 1.3 кг;
- сармис - 2 хумс;
- хатаасан улаан лооль - 190 гр;
- махан шөл - 330 мл;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Найрлагадаа найруулж бэлтгэх хэрэгтэй. Темс нь цэвэрлэж, зузаан цагирагнуудад хуваасан, сонгино ижил замаар буталсан байна. Гахайнуудыг хальснаас цэвэрлэж том куб болгон хуваасан. Шавринонууд нь ялтсуудыг огтолсон.
Multivarku нь "жигнэсний" горимд багтаж, саванд хийсэн тосыг дахин чангална. 15-20 минутын турш гахайн махны халууны гадаргууг хуураад дараа нь сонгино мөөгийг тавин 10 минутын турш үргэлжлүүлэн идээрэй. Мөөг, сонгинотой toasty мах руу бид хатаасан улаан лооль, сармис хэвлэлийн дамжин өнгөрч, хамгийн чухал нь - төмс. Махны шөл , зүрх сэтгэлээс улирлыг идээрэй . Гахайн, төмс, мөөгийг олон янзын хоолонд 50 минутын турш "Baking" горимд хийж, хоол хийх үедээ 2-3 удаа хутгана.
Multivark дахь исгэлэн цуутай мөөгтэй гахайн мах
Орц:
- тос - 1 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- гахайн мах - 2 зүсмэл;
- сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- Лууван;
- Селери - 1 ишний хэсэг;
- Worcestershire sauce - 1 халбага;
- булангийн навч - 1 хэсэг;
- Хатаасан ганди - 2 tsp.
- давс, чинжүү - амсах болно;
- гурил - 1/4-ийг;
- гахайн мах - 1 кг;
- улаан дарс - хагас зуун;
- тахианы шөл - 2 tbsp. ;
- champignons - 500 гр;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн шилэн аяганд бид "Baking" горимыг ашиглан газрын тосны хоѐр төрлийн тосыг халаана. Гахайнуудыг туузанд хувааж, нялцгай биет хүртэл тос түргэн шарж иднэ. Махыг шарсан байхад бусад найрлагыг нь анхаарч үзээрэй. Шар буурцаг нь хувин, хүнсний ногоо, куб. Бэлтгэсэн найрлагатай махыг 15 минутын турш хольж холино. Олон төрлийн шөлийн шүүсийг бэлтгэн, навч, ганди, Worcestershire sauce, давстай чинжүү нэмнэ. Төхөөрөмжийг "Хөдөлгөөнгүй" горимд шилжүүлж таваг 50 минутын турш тавина. Одоо цөцгий, гурил, жижиглэсэн ногоон бүрээстэй цөцгийн тос бүхий мах, хүнсний ногоог дүүргэж байна. Цөцгийн тосыг махны "халуун" дээр 10 минутын турш живж, дараа нь хоол бэлэн болно.
"Улаанмон" дэлгүүрийн мөөг, тос зэрэг гахайн махтай
Орц:
- chili poblano - 5 ширхэг.
- ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
- гахайн мах - 1,5 кг;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- сонгино - 1 pc.
- мөөг - 500 гр;
- сармис - 3-4 хумс;
- cumin - 1 халбага;
- тахианы шөл -1 л;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 зүйл;
- тос - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
Peppers нь хийн шарагч дээр цоолж, түлдэг. Хар арьст хальс, мөн чинжүүнүүд өөрсдийгөө өргөн сүрлэг болгон хуваасан. Гахайн махыг "сүрэл" горимыг ашиглан сүрэл болгон бууруулж, ургамлын тосоор шарсан байна. Мах махан алтан өнгө авсны дараа бид үүнийг сонгино, мөөгний цагираг дээр тавь. Одоо энэ нь сармисны ээлж, энэ нь хэвлэлийн дамжуулж, бусад найрлагад нэмсэн байх ёстой. Шилэн хальс, давс, чинжүү, эрдэнэ шиш нэмнэ. Савны агуулгыг дүүргэж, тос, шөлөөр дүүргэ. Тагийг нь multivark-ыг хааж "Хөдөлгөөнгүй" горимыг 1 цагийн турш тавина. Beep дараа хоол нь үйлчлэхэд бэлэн болно.