Оффисын төмстэй төмстэй төмс нь таны гэрийг амттай үнэрээр дүүргэх хоол бөгөөд амттай шүүслэг болно. Мөн ялтасны ачаар чийг нь махнаасаа ууршдаггүй, хуурай биш юм. Энэ хоолыг доор дурдсан жоруудын дагуу хооллоорой.
Төмстэй тугалган дахь төмсний жор
Орц:
- тахианы drumstick - 3 ширхэг.
- төмс - 3 ширхэг.
- сармис - 3 хумс;
- бяслаг - 70 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо .
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны бөмбөр нь хүйтэн усаар хатаана. Бид тэднийг хальсалж сармис хумс, халуун ногоотой тахианы хальсалж тавьсан. Булцуу боловсруулж, зузаан хэрчсэн хэрчсэн байна. Төмсийг цэвэрлэж, угааж, тууз болгон хувааж болно. Бяслаг нь дунд хэрчмээр бутална. Одоо тугалган тэгш өнцөгт цаас аваад ширээн дээр тавина. Сонгино, төмс, тахианы drumsticks болон сараалжтай бяслаг цацаж давхрага бүхий бүх найрлагыг давхаргаар тарааж өгдөг. Болгоомжтой бутаргах, ирмэгийг засах, ажлын тавиурыг жигд тавиур руу шилжүүлэх Бид зууханд тахианы мах, төмсийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, ойролцоогоор 60 минут махыг урьдчилан шараад өгнө.
Төмрийн тугалган цаастай тахианы мах
Орц:
- тахианы мах - 1 ширхэг;
- төмс - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид тахиа тахиа хийж жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Бид төмсийг цэвэрлээд хутгана. Дараа нь махыг халуун ногоо, ургамлын тосоор хөнгөн хүрэн болгож тавь. Бид тугалган цаасыг бүрхэж, дээр нь төмс тарааж, сонгино, жижиглэсэн цагираг, тахиа зэргийг хамардаг. Баяжуулалтынхаа хамт услах, хоёр дахь цаасаар хийсэн дээд талыг нь таглаж, ирмэгийг урж, таваг 200 градусын температурт халаадаг зууханд 60 минутын турш таваг тавь.
Төмөр нь тугалган дор зууханд төмстэй байна
Орц:
- тахианы хөл - 1 кг;
- майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- төмс - 2 кг;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- ус шүүсэн - 3 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - амсах болно;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Темсийг цэвэрлэж, угааж, хэрчсэн байна. Сонгино нь нимгэн семирлээр боловсруулж, жижиглэсэн байна. Тахианы хөлийг зайлж, цаасан алчуур дээр хатаана. Чидун жимсний тос тос түрхэж, бүх хөлийг нь тараана. Төмс нь сонгино, майонезаас холигдож, энэ ногооны "дэр" махыг тарааж өгдөг. Хэд хэдэн халбагатай ус хийж, тугалган цаасаар сайтар хаагаад, ажлын зуухыг халуун зууханд 65 минутын туршид явуулна. Дараа нь зөөлөн цаасыг авч, хэдэн минутын турш зууханд хоолоо үлдээгээрэй.