Тахианы махан бутлуурын саван нь хоолны дэглэмийн жороор түгээмэл хэрэглэгддэг хослол юм. Гэхдээ маш цөөхөн хүн хоолонд хоёр үндсэн найрлагатай, анхилуун үнэртэй, шүүслэг махыг хэрхэн зөв холбохыг мэддэг. Тахианы махны хамгийн тохиромжтой сагамхай сонирхолтой, энгийн жоруудыг бид хуваалцах болно.
Тахианы махан бутээгдэхуунтэй худалдаачдад гоймонтой
Сагаганны энэ жор нь нэг таваганд бэлтгэгдсэн учраас тохиромжтой байдаг тул бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх явцад бие биетэйгээ амтлах болно.
Орц:
- тахианы булан - 1,1 кг;
- лууван - 340 гр;
- сонгино - 140 гр;
- ус 720 мл;
- улаан лоолийн оо - 55 г;
- Сагаган самар - 3 зүйл;
- сармис шүд - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Арьс болон хальснаас салангид тахиа.
- Хүнсний ногооны бэлэн хоол, хүнсний ногоог бэлтгэх. Махны ногоог дээр нь нэмээд, хураан авмагц Сагаган бэлдэж өгнө.
- Уусмалыг зайлж, илүүдэл усыг зайлуулах хэрэгтэй. Сагамхайны агууламжийг саванд хийнэ, сармисны оо, улаан лоолийг нэмж, усаар дүүргэ.
- Тахианы махны тавган дээр тахиаг буцалгаад буцалгасны дараа ойролцоогоор 20 минутын турш буцалгана.
Сагагантай тахианы булан - жор
Орц:
- Сагаган самар - 1 зүйл;
- сонгино - 70 гр;
- чанасан тахианы булангийн - 220 г;
- лаврын навч.
Бэлтгэл ажил
- Бөөгнөөс зайлсны дараа хуурай болно.
- Үр тариагаараа илүүдэл усыг зайлуулж байх үед сонгино аваарай. Лампель лампел дээр нэмэх.
- Сагаган, давстай шарсан талыг холино. Шар чанартаа тахиа буланг нэмж, дараа нь их хэмжээний шингэнээр (энэ нь ус, шөл аль аль нь байж болно) хоёр удаа юүлнэ. Сагавны дараа бэлэн болтол нь сагав.
- Та олон төрлийн хоолон дээр тахианы мах бэлтгэх схемийг давтан хийж, усыг бэлтгэсний дараа "Чечень" руу шилжүүлэн "Baking" горимыг тохируулах "Baking" горимыг тохируулж болно.
Зууханд Сагаганаар тахианы махны булан
Орц:
- сонгино - 140 гр;
- champignons - 230 гр;
- сармис - 2 шүд;
- Сагаган самар - 1 зүйл;
- тахианы булан - 430 гр;
- цөцгийн тос - 35 гр;
- сараалжтай бяслаг - 115 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сонгины мөөгний жаныг бэлтгэж, угаасан Сагамхай, сармистай холино.
- Холимог таваг дээр холимог тавьж, хагас аяга ус хийнэ.
- Тахианы мах цавчих, улирал, Сагаган дээр тавьдаг. Цөцгийтэй тахианы тосыг чанаж, сараалжтай бяслагтай шүрших.
- 25 минутын турш урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд тавь.