Хэрвээ ямар нэг шалтгааны улмаас та мах идэж чадахгүй бол энэ нь мах, бөмбөг, махыг татгалзах шалтгаан биш юм. Эдгээр бүх гайхамшигтай хоолыг мөөг дээр тулгуурлан бэлтгэж болно. Энэ өгүүлэлд бид интоорын модноос яаж хийх талаар ярих болно.
Хацрын нь мөөг тасаг
Орц:
- чидун тос;
- Хясаан мөөг - 250 гр;
- сармис - 2 хумс;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- карри нунтаг - 1 tbsp. халбага;
- хальс ба жүүс 1/2 нимбэг;
- chickpea - 400 гр;
- талх талх - 85 гр;
- Грекийн тараг - 6 tbsp. халбага;
- газрын самар - хавчих;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр тос дулаацуулж, чийгийг ууршилт хүртэл дээр нь тайрах мөөг, шарсан дараа нь давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис, ногоон сонгино нэмнэ. Үүнээс гадна улирал нь нимбэгний zest болон шүүс нь мөөг хольц, карри цацаж. Мөөг бага зэрэг хөргөнө.
Нь шүүсийг чанаж, хутгагч, төмсний даралтыг ашиглан цутгаж байна. Үрсэн нухсан төмс мөөг нэмэх, түүнчлэн талх breading нэмнэ. Шаварлаг ургамлын бэлэн суурь нь 4 хэсгээс бүрдэж, нойтон гараар цутгасан. Хоёр талдаа алтан өнгөтэй 3-4 минутын гурилыг хутгана.
Бид газрын тосны cumin, давс, чинжүүтэй тарагны хольцоос амтлагчаа бэлтгэдэг.
Энэ хоолонд, вандуй хэрэглэж байх нь чухал биш юм, ялангуяа төмс, эсвэл төмс сольж болно, ялангуяа та чихэрлэг төмс авч зохицуулж байгаа бол. Эдгээр бүх найрлага нь Энэтхэгийн амтлагч болон өтгөн амтлагчтай хамт тараг тариагаа хослуулсан.
Мөөг, мөөгөнцөртэй интоор зэрэг нь
Вьетнамд маш сайн танигдсан хоолнууд нь мөөг, дүптэй байдаг. Одоо энэ шар буурцгийн бяслагыг ямар ч цагаан хоолтон дэлгүүр, супермаркет эсвэл дорнын гал тогооны дэлгүүрээс олж болно.
Орц:
- сонгино - 1 pc.
- Хясаан мөөг - 150 гр;
- shiitake мөөг - 150 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Tofu бяслаг - 500 гр;
- гурил - 5 tbsp. халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
200 градусын зуурмагийг халаана. Мөөг нь сонгинотой хамт бутална. Токио бяслагаас усыг шахаж давс, чинжүү, гурилтай хамт мөөгний хольц дээр нэмнэ. Бидний таславчийг сайтар холино. Эцсийн хольцоос бид ижил хэлбэрийн cutlets хийх болно. Бид тосыг илгэн цаасны мөөг дээр тарааж, 200 градусын зууханд 30-40 минутын турш зууханд хийнэ. Салат, чихэрлэг чинжүү сумс, шарсан амтлагч зэрэг мөөгний тасаг зэрэг үйлчилгээг үзээрэй.