Бяслагны бяслаг casserole бол хүүхэд наснаас төрсөн хоол юм. Маш олон лаазтай бяслаг , гоймон, цагаан будааны Casserole-ыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Өнөөдрийн өгүүллээр энэ талаар танд туслах болно. Яагаад гэвэл бид цагаан будааны бяслагны шөлийг цагаан будаатай хэрхэн бэлтгэхийг сурч мэднэ.
Цагаан будаа, үзэм бүхий бяслагны Casserole
Орц:
- будаа - хагас зуунд;
- ус - 4 зүйл;
- тос - 1 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- үзэм - 1 хөлтэй;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- сүү - 4 зүйл;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- шанцай - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Будаа угааж, буцалсан усаар 10 минут буцалгана. Цагаан будааны үр тариа нь хүйтэн усаар угааж хатаадаг. Pre-steamed үзэм холилдсон будаа хольж, тос жигд таваг нь тавьсан юм.
Өндөг нь элсэн чихэр, давстай хамт зодож, сүү, зуслангийн байшинг өндөгний холимогт нэмнэ. Сүү, шанцай болон ванилийн хандыг дарж, цагаан будааны давхарга дээр хийнэ. Кериастай хамт усаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр тавь. Бид зуухыг урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын турш тавина.
Цагаан будаатай бяслагны Casserole жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- хатуу бяслаг - 500 гр;
- чанасан цагаан будаа - 1 зүйл;
- өндөг - 10 ширхэг;
- сүү - 10 tbsp. халбага;
- сод - 1 халбага;
- гурил - 2/3 зүйл;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ногоон - амсах болно;
- Сүү, чанасан - 180 гр;
- газрын тос.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг будаа, үрж жижиглэсэн бяслаг, холимог жижиглэсэн хиам, түүнчлэн бага зэрэг ногоон ногоо нэмнэ. Сүүтэй өндөг, давс, чинжүүтэй хавчих. Сод гурилаар жигнэгдсэн өндөгнүүдийг нэмээд хольцгүй байхаар холино.
Бяслагны бяслагтай цагаан будааг түр жигнэмэгт тавь, урьдчилан тосолж, өндөгний холимог хийнэ. Таваг нь урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд тавина. Бид шинэ ургамлын тосоор цацаж, саванд үйлчилдэг.
Хэрэв та олон бяслаг бүхий цагаан будааны бяслагтай Casserole хийхийг хүсвэл "Baking" горимыг 30-40 минутын турш хэрэглээрэй.
Цагаан будаа болон тахианы махтай бяслагны Casserole
Энэ casserole нь цэцэрлэг, сургуульд оролдож чадах зүйл шиг харагддаггүй юм. Энэ нь алдартай хоолыг шинэ аргаар үнэгүй тайлбарлах явдал юм. Итали хэл дээр цагаан будаа, зуслангийн бяслагтай амтат Casserole нь түргэн шуурхай, бэлэн биш бөгөөд нэг хэсэг нь том гэр бүлийг тэжээх боломжтой болно.
Орц:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- будаа - 1 зүйл;
- Болгарын чинжүү - 1 pc.
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- яншуй - 1 болгоомжтой;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- тахианы шөл - 350 мл;
- тос - 1 зүйл;
- oregano - 1 халбага;
- сармис - 1 хурга;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нь жигд таваг, ойролцоогоор 9х13 см-ийн хэмжээтэй, газрын тосоор тослох. Цагаан будаа угааж, үрийг хатааж, бэлтгэсэн хэлбэрээр доод жижиглэсэн яншуй хамт тавьсан.
Тусдаа шөлийг тосоор холино. Бяслагыг бяслаг гэж жигнэн зүсэж, тосыг холимог болгон нэмнэ. Бид бүгдээрээ бүгдээрээ ярьж байна
Тахианы чанасан тахианы махыг хөргөж, утаснуудад хувааж хийнэ. Цагаан будааны дээгүүр тахианы хэсгүүдийг тараана. Мөн бусад найрлага, чидун, capers, хатаасан улаан лооль, Болгарын чинжүү зэрэг бусад орцуудыг нэмж болно.
Бүх найрлага хэлбэрээр байвал тэдгээрийг сүүний хольцоор дүүргэж, урьдчилан халаах зууханд 180 минутын турш 1 цаг, 15 минутын турш тавина. Бэлтгэхийг зөвлөдөггүй бол нэн даруй шарж идээрэй. Хэдэн минутын турш хөргөнө.