Таны цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд та үнэтэй, тансаг бүтээгдэхүүн худалдан авах шаардлагагүй. Эх, амттай хоолыг хамгийн хэцүү хэсгүүдээс бэлтгэж болно. Эдгээр савны нэг нь татсан махтай төмсний Casserole юм. Энэ нь зууханд хийж, эсвэл саванд хийж, их хэмжээний гайгүй хоол хийж, үр дүн нь таныг шинэ гоёмсог амт цэцгийн баглаатай хамт баярлуулах болно.
Зууханд тахианы махыг амттай төмстэй шөлөөр хооллоно
Орц:
- тахианы булан - 640 гр;
- төмсний булцуу - 1 кг;
- сонгино - 110 гр;
- сармис - 1-2 шүд;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 125 гр;
- сүү - 110 мл;
- хатуу бяслаг - 225 гр;
- цэвэр ногоон сонгох - амтлах;
- давс - амтлах;
- чинжүү хар газар - амсах;
- хуурай халуун ногоотой ургамал - амсах;
- ургамлын боловсруулсан тос.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид төмсний савыг боов бэлтгэх болно. Бид арьс угаасан төмсний булцууг устгах, тэднийг давсалсан ус бүрэн бэлтгэх нь буцалгаж, хэд хэдэн хэсэг болгон урьдчилан бууруулах. Бэлэн болсон үед бид төмсээ устган, нухсан төмстэй төмстэй төмстэй төмс хийж, цөцгийн тосоор улирал болгон чанасан сүүгээр хийнэ.
Хальдаг, жижиглэсэн сонгино, сармис нь хайруулын тавган дээр саванд байлгана. Дараа нь хүнсний ногооны боловсруулсан тосыг тунгалаг болгох ба дараа нь махыг бутлах, шарсан махыг бутлана. Хайруулын явцад, улирал нь давс, чинжүү, ургамлын гаралтай амтлагч болон амтыг нь сонгох амтлагч юм.
Цөцгийн тосыг өгөөмрөөр жигнэж, хагас болгосон нухсан төмсний эхний давхаргыг тарааж, татсан махтай дээд шарсан талхыг гарга. Гурав дахь давхрага нь цэвэршүүлсэн хатуу бяслаг, дараа нь нухсан төмс өөр давхарга тавигддаг. Давс, газар дээр нь хар чинжүү, ургамлын тосыг нэмэн өндөглөдөг, мөн гадаргын дээр өндөгний хольцыг хийнэ.
Бид хоёр зуун градусын зууханд урьдчилан халааж, гучин минутын турш аяга таваг дээр тавь.
Бэлтгэснээр бид ширээн дээр шинэхэн ногоон модны мөчрүүдээр чимэглэх хүснэгтэд ширээн доогуур ширээн дээгүүр ширээгээ бага зэрэг өгдөг.
Мах, мөөг нь хайруулын тавган дээр төмстэй Casserole
Орц:
- газрын үхрийн мах - 450 гр;
- champignons - 350 гр;
- сонгино - 75 гр;
- сармис - 1-2 шүд;
- төмсний булцуу - 950 гр;
- цөцгийн тос - 65 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 210 мл;
- хуурай халуун ногоотой ургамал - амсах;
- давс - амтлах;
- хар газрын чинжүү - хавчих;
- шинэхэн яншуй ба dill greens - амсах;
- боловсруулсан ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Цэвэр, жижиглэсэн сүрэл болон шарсан махыг ургамлын тос төмсний булцуугаар гүн хайруулын тавган дээр жижиглэн, давс, газрын чинжүүтэй хайруулынхаа төгсгөлд тэднийг амтлана. Үүний үр дүнд төмс бараг бэлэн болох ёстой. Өөр нэг хайруулын тавган дээр угааж, ялтсуудыг мөөг болгон хувааж, төмс тарааж өгнө. Дараа нь бид ургамлын тосыг урьдчилан цэвэрлэж, жижиглэсэн сонгино, сармисыг давсалж, татсан махыг нэмээд, шарсан махыг нь хутгана.
Одоо үхрийн мах, мөөгтэй төмсний шөлийг амтлагчаар хийцгээе. Бид давс, хар газрын чинжүү, хатаасан халуун ногоотой ургамал болон хумсны дахин нэмэрлэнэ.
Үрийг нь хайруулын тавган дээр нь хайруулын тавган дээр дүүргэж, нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал тариалж, цөцгийн тосыг зохион байгуулж, тагийг хайруулын тавган дээр таглуулж, хамгийн бага дулаанаар хорин таван минут тавь.
Бэлтгэснээр бид нэмж 10 минутын турш чанаж хийнэ.