Гэр бүлийнхэндээ гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлж, зочидыг гайхшруулж баярын ширээнд онцгой, амттай зүйл оруулахыг хүсч байна. Та зууханд тугалган цаасаа жигнэхийг зөвлөж байна, үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар бид нийтлэлээсээ суралцах болно!
Pike зууханд бүхэлдээ тугалган цаасанд шатаадаг
Орц:
- хөлдөөсөн төмрөөр - 1 pc.
- цөцгий бага өөх тос - 150 мл;
- ус шүүсэн - 1 tbsp. халбага;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- ургамлын тос - 15 мл;
- цэвэр ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар;
- Амтлагч ба хатаасан ургамал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хөнгөн цагаан тугалган зууханд зууханд шарахын өмнө бид эхлээд загасны гэдсийг бэлтгэж, хэмжээсийг цэвэрлэ. Инжирийг зайлж угаана. Дараа нь нимбэгний шүүс асгаж, хөргөгчинд хагас цаг marinade устгаж болно. Үүний зэрэгцээ бид сонгино боловсруулж, цагиргуудыг нь сийрэгжүүлдэг. Цөцгий нь ургамлын тос хольсон усаар шингэлж, тугалган дээр тавьсан самрын сонгино хийнэ. Бид загасыг дээр нь тавиад бүх талыг нь, дотроос хольж, исгэлэн хольцтой, сайтар боож өгнө. Бид 40 минутын турш 180 градусын халуунд халаасан зууханд тугалган цөцгий махыг жигнэж, хоол хийх төгсгөлд бид таваг нээж, хэдэн минут хүрэн бор. Үйлчилж эхлэхээс өмнө нимбэгний зүсмэлүүд бүхий загасыг засаж, жижиглэсэн шинэ ургамал нь цацаж.
Хүнсний ногоотэй зууханд тугалган цаастай Pike жор
Орц:
- хөлдөөсөн төмрөөр - 1 pc.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- майонезаас - 200 мл;
- лууван - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- сармис - 3 хумс;
- цэвэр ногоон - 30 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн болсон - 1 ширхэг;
- Чидун - чимэглэл хийх.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид бүх найрлагааа эхлээд бэлддэг. Үүний тулд загас цэвэрлэж, майонезаар гадуур болон дотор тослогдсон байна. Булцуу болон лууваныг цэвэрлэж, тууз болгон хувааж, ургамлын тосыг хэлнэ. Дараа нь буталсан сармис, улаан лооль, жижиглэсэн шоо нэмнэ. Одоо бид тугалган хуудсан дээр тармуураа тараагаад, дээд талаас нь хүнсний ногоогоо тарааж, амттай давс нэмж, нимбэгний шүүсээр цацаж өгдөг. Материалыг нягт боож, 45 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ. Үүний дараа бид загасыг хөргөж, хавтан дээр тавина. Хэрэв хүсвэл цэвэр чидун болон цэвэр ургамлаар чимэглэнэ.
Төмс нь зууханд тугалган тугалган дээр
Орц:
- шинэ зулзаган мод - 1,5 кг;
- лууван - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- төмс - 5 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- байгалийн цуутай сумс - 0.5 ширээ;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Зууханд тугалган цаасыг хоол хийхдээ жижигхэн загас сонго. Дараа нь бид үүнийг цэвэрлэж, цэвэрлэж, угааж, толгой, сүүл, сэрээг нь таслуулна. Үүний дараа бид загасыг жижиг хэсгүүд болгон хувааж, амт болгон давс, амтлагчаар бүрийг цэвэрлэнэ. Бид гүн гүнзгий аяганд хийж шар буурцагны соус хийж, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг цацлаа. Загаснуудаа хэдэн цагийн турш усанд хийж, үе үе давтаж, бүх хэсгүүдийг жигд дэвтээнэ. Үүний зэрэгцээ бид чийдэнг цэвэрлээд, хагас цагирагруу хуваагаад, том лууван дээр сүрлийг нь лууван цавчих. Халаасан ногоо бага хэмжээгээр хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо хуурна