Зөгийн бал ихэвчлэн майонез, сармитай хоол хийх зуурмаг , винигрет, хөнгөн зууш хэрэглэдэг. Энэ ургацыг давуу талаараа үнэлэхийн тулд зөвхөн амтаа тусад нь мэдэрч болно. Сайхан амттай ногоо нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийг олоход хялбар байдаг. Ялангуяа та үүнийг саладын найрлага болгон ашигладаг бол дараа нь ярилцах болно.
Шарсан Beets нь Салад жор
Орц:
- Beet (жижиг) - 8 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 1 хурга;
- хушга - зуун зууны 1/3;
- улаан дарс цагаан цуу - 1 1/2 tbsp. халбага;
- Фета бяслаг - 70 гр.
Бэлтгэл ажил
Beetroot болгоомжтой угааж, хатааж, дараа нь эх ургамлын ус саванд хийж, бэлэн болтол буцалгана. Манжингийн үлдсэн хэсэг нь хадгалагдана. Дараа нь хөргөж, хальсалж, хөргөж, хальсалж, дараа нь хагасыг нь хувааж, үйлчилдэг таваг тавина.
Хайруулын тавган дээр бид тосоо халааж, хэвлэлийн дамжуулагдсан сармистай самар түргэн зууруулаарай. 3-4 минутын дараа тагийг нь тавган дээр нэмээд галаар найруулж авна. Хайруулын контейнерыг цөцгийтэй хольж, бальзамын цагаан цуу эсвэл пластматай саладан ус хийж, дараа нь бяслагаар цацна.
Бугат манжингаас энгийн салат
Орц:
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- жүржийн шүүс - 4 tbsp. халбага;
- цагаан гаа - 1/2 tsp;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- манжин - 2-3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Beet болон зөөлөн хүртэл хоол. Нь чанасан үндэсийг хөргөж, цэвэрлэж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Жижиг саванд жүржийн шүүс , цагаан гаа, чинжүү, цөцгийн тос, давс холино. Үрийг нь халуун дулаан нишингэ хийнэ, хутган, шинэ ургамал нь хоол цацаж хийнэ. Та энгийн салаттай хулд загас carpaccio эсвэл gravlax-тай хамт хийж болно.
Нь чанасан манжин нь салат нь жор
Орц:
- Чидун жимсний тос - Зууны 1/4;
- улаан сонгино - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- Сэнгэнэ - 500 гр;
- манжин - 400 гр;
- улаан дарс цагаан цуу - 1 tbsp. халбага;
- arugula - 80 гр;
- Feta бяслаг - 180 гр.
Бэлтгэл ажил
Lentil бэлэн болтол бэлэн хоол. Нь хайруулын тавган дээр бид ургамлын тос болон шарсан мах сонгино хэрчсэн цагираг дээр дулаацуулж. Урьдчилан бэлтгэсэн манжингаас жижиглэсэн сармис, гаа болон зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Хамтдаа хольж, салат аяга тавь.
Тус тусад нь цуу, давс, чинжүүтэй цууг цохих хэрэгтэй. Бид салатны халуун орцыг юүлж, түүнийг аарцагны дэрэнд хийнэ. Бяслаг нь саладыг шүрших.
Салад чанасан манжин, лууван нь
Орц:
- нишингэ - 300 г;
- лууван - 2 ширхэг;
- яншуй, кориандра, tarragon - амтаар;
- хальс ба жүүс 1/2 нимбэг;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- хулуу үр - 1 хөлтэй;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Beets болон лууван буцалгаж, шоо хуваасан байна. Цөцгийн тос, шүүс, нимбэгний амттан, давс, чинжүү зэргээр халуун ногоотой хүнсний ногоог холино. Улбар шар өнгийн ногоог салат болгон нэмээд холино. Үрээр бэлтгэсэн таваг услах.
Нь чанасан манжин нь амтат салат
Орц:
- төмс - 450 гр;
- тамхи татдаг загас (булан) - 3 ширхэг;
- манжин - 250 гр;
- салатны холимог - 100 г;
- Celery - 2 иш;
- хушга - 50 гр;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- Тараалсан тунхууны - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Темс болон миний манжин, чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Хөргөсөн эх хүнсний ногоо сэрүүн, хальс, том зүсмэл хуваасан. Селений нимгэн зүсмэлүүдийг огтолж, төмс, манжин нэмэх хушга хамт нэмнэ. Салат болон тамхи татсан загасны холимог нэмнэ. Бид хавтгай таваг дээр салатыг тараадаг. Цөцгий, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос, тунадас зэргээс эхлээд соус хийж, дээр нь салат хийнэ.