Мэдээжийн хэрэг та хоолны ур чадвараа сайн, амттай пилаф , jambalai , Beria-г хооллож болох боловч заримдаа хурдан хоол хийх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд бид будаа зүгээр л энгийн хоол хийж , өдөр тутмын хэвийн арга хэрэглэдэг.
Цагаан будааны хувьд ямар амттай сүмс бэлтгэх талаар ярина уу.
Эхлэхийн тулд жаахан будаагаа хэрхэн зөв буцалгахаа эргэн санацгаая. Хүйтэн усаар сайтар угааж, 2: 3 эсвэл 2: 4 харьцаатай саванд цагаан будааг хийнэ. 8-20 минутын турш хутган буцалгасны дараа буцалгасны дараа (янз бүрийн, хүссэн задралаас хамаарч). Усны үлдэгдэл нь зөөлөн усаар угаана. Та бэлэн будаагаа буцалсан усаар зайлж болно. Хоол бэлтгэхийн тулд хоолоо идэж, цагаан будааг хамтдаа идэхгүй байх нь дээр.
Тахианы будаатай халуун ногоотой амтлагч - Пан-Азийн загварын жор
Орц:
2-3 нэгжийг тооцоолох нь:
- тахианы булан - 500 гр;
- сонгино - 1 pc.
- 1 улаан чинжүү амттай улаан чинжүү.
- Шохой - 1 pc. (эсвэл нимбэг - 0.5 ширхэг);
- улаан халуун чинжүү;
- гүнжидийн тос (наранцэцгийн тос);
- цагаан будааны архи, жимс бренди - 2 tbsp. халбага;
- шар буурцаг сумс;
- сармис - 3 хумс;
- ногоон (яншуй, лаврын, нимбэг, корриант).
Бэлтгэл ажил
Бид сайн хальсалж сонгино, амтат чинжүү, тахиа тайрсан. Гүн хайруулын тавган дээр 5 минутын турш дунд зэргийн халуунд нэн даруй газрын тосны худгийг сайтар холино. Энэ үед савыг үе үе сэгсэрч, бид шарсан бүтээгдэхүүнийг хүрзээр хольдаг. 15 минутын турш цагаан будааны архи, халуун улаан чинжүүтэй хийнэ.
Шохой, нимбэгний шүүстэй цуутай хольсон жижиглэсэн сармисыг нэмээд хайруулын тавган дээр хийнэ. Жижиглэсэн ногоон нэмж, бүх зүйлийг холино.
Энд сумс байгаа бөгөөд бэлэн болвол, та будаагаа хоёр дахь шарагч дээр параллел хийж, дүүргэж, ширээн дээр тавьж болно. Бүгд хурдан, амттай болсон.
Махгүйгээр цагаан будааны хоол хийх жор
Орц:
- хулуу - 400 гр;
- жимс ногооны салат - 1 pc.
- сармис - 2 хумс;
- тос шингэн - 100 мл;
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- ногоон (яншуй, кориандра, лаврын, розмарин);
- сараалжтай самар.
Бэлтгэл ажил
Бид целлюлозын целлюлозыг бага оврын гонзгойд хийж 15 минутаас хэтрэхгүй ус буцалгаад буцалгана. Холимогтой хулуу, махны бүрдсэн ногооны жимс, сармис, ногоон холимог (эсвэл холимог, мах бутлуурын тусламжтайгаар) нэг төрлийн нухаш бүхий мужид байлгана. Найрлагад хан боргоцой, гадил жимсний оруулна. Цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, үрж чанасан самар зэргийг нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл, энэ амтлагчийг шатаасан улаан чинжүү болон бусад амтлагч (шанцай, хумс) дээр газрын хэлбэрээр нэмнэ үү. Будаа ийм цагаан будаа нь хатуу ширүүн цагаан хоолтон, эрэгтэй хүний эрүүл мэнд, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулахад маш сайн байдаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ соустай будаа руу та загас, далайн хоол, маханд үйлчилж болно.
Цагаан будаа нь амтат мөөгний хоолны амтлагч - жор
Орц:
- автономит буюу цагаан мөөг - 400 гр;
- ногоон (яншуй, сонгино, сонгино);
- сармис - 2 хумс;
- цөцгийн тос өтгөн эсвэл боловсроогүй ногоо хайлж - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан ус бага хэмжээгээр мөөгийг буцалгана, дуу чимээ аваад, colander руу шилжих. Бага зэрэг хөргөж, сармис болон ургамлын хамт хутгагчаар нунтаглана. Бид сумсаа тосоор дүүргэдэг. Та бага мөөгний шөл асгаж болно. Мөөгний амтлагч бүхий будаа нь сэтгэл хангалуун, амттай байдаг. Ийм хоолыг тусад нь эсвэл мах, загасны хоолоор тусад нь хийж болно.