Хүнсний ногоо - жор

Одоо бид хоол хийх жорыг хэвийн биш, харин маш амттай, эрүүл хүнсний ногооны талх танд хэлэх болно.

Хүнсний ногооны талх

Орц:

• гурил - 2 аяга;
• өндөг - 3 ширхэг;
• жигд нунтаг - 2 tsp;
• сүү - 5 tbsp. халбага;
• Чидун жимсний тос - 70 мл;
• Чидун - 50 г;
• Чидун - 50 г;
• Фета бяслаг - 150 гр;
• улаан чинжүү - 50 гр;
• ногоон - амсах болно;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Гурил гурил, өндөг, цөцгийн тос, давс, халуун ногоо, чинжүү, чидун, чидун нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Дараа нь бяслаг нэмж, зөөлөн бяслаг салгаж болохгүй.

Бялууг жигнэх хэлбэр нь оливын тосоор тосолж, Булцуугаар цацдаг. 55-60 минутын турш зуурмагаа хийнэ. Үүний дараа талхтай хэлбэрийг гаргаж аваад хөргөж, дараа нь хэсэг болгон хувааж авна.

Австралийн ногооны талх

Орц:

• гурил - 4 шил;
• давс - 3 teaspoons;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
• шинэ мөөгөнцөр - 40 гр;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• 100 мл ус;
• манжингийн шүүс - 100 мл;
• улаан лоолийн шүүс - 100 мл;
• Бууцайны шүүс - 100 мл.

Бэлтгэл ажил

Шилэн шүүс, усаар 10 грамм шинэхэн мөөг, 1 халбага элсэн чихэр хийж холино. Одоо мөөгөнцрийн гурил хийх : гурилын гурилын шил (ус, жүүс), мөөгөнцөр, элсэн чихэр бүхий ургамлын тос, ¾ халбага давс нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Тиймээс бид олон өнгийн зуурмагийн 4 нэгжийг авна.

Бид янз бүрийн контейнерт хийж, киногоор бүрхэж, цагийг 2 удаа орхиж, ингэснээр энэ нь 2 удаа өссөн байна. Жүржийн тосыг бүрдүүлж, гурилаар цацна. Зуурмаг тохиромжтой үед бид багцалсан савлагаа хийнэ. Бид бусад өнгөний сорилтод оролцож байхдаа бэлтгэл хийдэг хүмүүсийг халхалж агаарт гаргахгүй байхыг хичээдэг. Дахин хэлэхэд 30 минутын тэмдэглэлтийг оруулаарай.

Үүний зэрэгцээ, зуух нь 220-230 градусын температур хүртэл халсан байна. Зуурмагийг зуурмаг дээр тавь. Та янз бүрийн өнгийг спираль хэлбэртэй эсвэл таны уран зөгнөл хэлж болно. 1 цагийн турш жигнэх. Дараа нь үүнийг гаргаад хөргөж, зүсмэлүүд рүү зүсч аваачиж үзээрэй - ногооны өнгөт талхыг маш амттай, бас ер бусын эхээр нь авдаг.

Рашаан дахь хүнсний ногооны талх

Орц:

• гурил - 4 шил;
• Эрдэсийн гялалзсан ус - 300 мл;
• давс - 1 халбага;
• чанасан ногоо (нухсан төмс) - 1 шил.

Бэлтгэл ажил

Талхыг талхаар хооллодог хүнсний ногоог ямар ч аргаар авч болно. Бэлэн болтол нь буцалгана, дараа нь мах бутлуураар дамжина. Жижиглэсэн ногоо 1 аяга гурилтай нэгтгэж, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь маш уян хатан байх ёстой. Үүний дараа бид үүнийг эрдэс усаар шингэлж эхэлнэ. Бид бага зэрэг асгаж, сайн зуурсан зуурах. Энэ нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ энэ нь эргүүлж болно.

Хэрэв энэ нь маш наалдамхай болвол та гартаа цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, дахин зуурсан гурилыг хутгаж болно. Одоо зөөгдөхгүй. Үр массыг хэд хэдэн хэсэгт (3-4) хуваана. Мөн хэсэг бүр зууван давхаргад 2-3 мм-ийн зузаантай цувисан байна.

Хэрэв та кунжутыг хүсвэл тэдгээрийг бага зэрэг зуурсан гурил цацаж болно. Зуурмагийг бэлтгэсэн давхаргуудаа жигд хуудсан дээр тавьж, 220 градусын температурт 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нэгэн цагт боов нь алтан хүрэн болж хувирна. Бид тэднийг халуун хайлсан цөцгийн тосыг халуунаар үйлчилдэг.

Энэ жороор та илүү их эрдэс ус хэрэглэж болох бөгөөд бидний холилдсон эрдэсийн усыг илүү зөөлөн болгох болно. Мөн энэ талхыг хийхдээ та шүүсийг шахаж байхад олж авсан бялуу ашиглаж болно. Гэтэл гурил нь бага хэмжээгээр үнэтэй юм.