Сонгины цагираг нь сонгодог бар зууш юм. Гэхдээ та шар айраг уухгүй ч гэсэн энэ энгийн, хямдхан зууштай зууш нь үнэхээр тодорхой. Сонгины цагираг хэрхэн хооллох талаар дэлгэрэнгүйг доор өгүүлье.
Хэрхэн batter дээр сонгино цагираг хоол?
Сармисын бөгж шар айрагны зууштай хэвээр байгаа учраас бид хурганыхаа төлөө үүнийг хурааж авна. Баттерийн найрлагад хөөсөрч гэрэлтэй байхаас гадна зөвхөн гурил, цөөн тооны халуун ногоо орж болно. Хамгийн сүүлийн үеийн тоо, бүтэц нь өөрийгөө тодорхойлж чадна.
Орц:
- сонгино (том) - 3 ширхэг.
- гурил - 295 гр;
- cayenne чинжүү, улаан чинжүү - тус бүр 1 tsp;
- хатаасан Provencal ургамал нь хавчих;
- цардуул 45 г;
- шар айраг - 320 мл;
- давс хучих.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та бэлтгэхийн өмнө мөсний өмнө шар айраг хөргөж чадахгүй бол залгиж чадахгүй бол крон нь хамгийн хөгжилтэй байх болно. Учир нь хүйтэн жавар нь гурилын гурилыг зөв зохистой хөгжүүлэхгүй байх болно.
Гэртээ сонгины цагирагыг хоол хийхээсээ өмнө дунд зэргийн тосыг тавь. Хоол хийх нь хурдан, гэхдээ өндөг, сонгино бэлэн болох үед газрын тос нь чангарахад сайн байдаг.
Нэг аяга нь цардуул, халуун ногоотой гурилыг хольж хутгаад дараа нь мөс хүйтэн шар айрагтай хольж, зөөлөн хутгагч хүртэл авна. Кларе бэлэн бол нумыг авч, хагас см см-ээс бага зузаантай бөгж болгон хуваана. Зуурсан гурилан дээр сонгины цагираг дүрж, илүү их ус зайлуулах боломжийг олгодог, дараа нь бүх зүйл шарж хүртэл хуурч байна.
Гэртээ сонгины цагираг хэрхэн хоол хийх вэ?
Зөв зохистой хооллолтыг дагаж байгаа бүх хүмүүст сонгины хэсгүүдийн цагирагийг гүн гүнзгий, зууханд хийж өгөх арга байдаг.
Орц:
- сонгино (том) - 1 pc.
- гурил - 65 г;
- Хатаасан улаан чинжүү, сармис, cumin - тус бүр 1 халбага
- өндөг - 1 ширхэг;
- талхны үйрмэг - 3/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Сонгиныг мөстэй усаар дүүргээд, 20 минутын турш үлдээгээрэй. Цаг дууссаны дараа цагирагийг хатаана. Гурил, өндөг, ус, ургамлын хос хоолны халбагын хольцоос шавар бэлтгэ. Зуурсан гурилан сонгины цагирагыг дүрээд, дараа нь талхны үйрмэгээр хийнэ. Бүгдийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, орхино
Шар айрагны сонгины цагираг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- сонгино - 2 ширхэг.
- гурил - 145 гр;
- kefir - 165 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- paprika - 1/2 tsp;
- талхны үйрмэг - 45 гр.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нь зузаан цагирагт хуваагдана. Гурил гурилыг тараг, өндгөнөөр холино. Paprika нэмнэ. Үлдсэн гурилын сонгины цагирагыг Roll, batter руу дүрж, үйрмэг нь цацаж. Гүн өөх тосыг бүгдийг нь шингээж, үйлчил.