Тахианы махыг энэ аргаар нэрлэсэн байдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нэр нь Корниш тахиа гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь Корниш тахиа гэсэн үг юм. Энэ үүлдрийн шувууны мах нь маш амттай, түүнчлэн дор санал болгож буй жороор бэлтгэсэн аягатай байдаг.
Тахианы махыг хэрхэн амтлах вэ?
Хэрэв таны гар 400-аас 600 грамм жинтэй залуу broiler саахсан бол зөв бэлтгэх талаар сурах цаг болжээ. Нь батлагдсан жор, зөв зөвлөмжүүд нь бүх талаар нарийн мэдрэмжийг олж авах, маш сайн амт нь бүрэн эдлэх болно.
- Махны шүүсийг хадгалж үлдээхэд 1.5 литр ус, 30 минутын турш шорвог 30 минутын турш сэгсэрнэ. давс, 2 халбага. элсэн чихэр.
- Савыг нэвт норгоод дараа нь хуурай, маринатыг зайлж, тохиромжтой жор сонгох хэрэгтэй.
- Геркиний тахианы махны аяга нь зууханд, тогоо, аэрогриль, эсвэл олон төрлийн тусламжтайгаар хайруулын тавган дээр чанаж болно.
Тахианы махны халбагууд - зууханд байгаа жор
Шарсан зууханд тахианы сармагчин тахиаг ч гэсэн амттай, жүүстэй, жирийн махтай тахианы махтай харьцуулахад илүү амттай, хэрвээ та гайхамшигтай marinade буюу эх аялгуугаар гулууз махыг нэмбэл, ийм амттан идэх дуртай хязгаар байхгүй болно. Бага зэрэг сармис, розмарар нь шувууны амтыг мэдрэх болно.
Орц:
- тахиа gherkins - 2 ширхэг.
- сармис - 5-6 шүд;
- розмарингийн салбарууд - 5-6 ширхэг;
- тос - 50 г;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махыг давс, чинжүүтэй давслаа.
- Сармис хумс, розмарин хоёр ургамалыг хослоорой.
- Тахианы махыг анхилуун тосоор тосолж, дотроо үлдсэн сармис болон розмарин дотор хийнэ.
- Халаасан зууханд 200 градусын гулууз махыг жигд хуудсанд илгээх, цагаас нь шүүстэй шувууг усаар илгээнэ.
- 30-40 минутын дараа тахианы чинжүү геркинс бэлэн болно.
Тахианы махыг зууханд чихмэл болгосон
Илүү их тендер, түүгээр ч барахгүй тахиагаа тахианы махаар дүүргэх болно. Үнэндээ бөглөхдөө найрлага, хүнсний ногоо мөөгний фермийн холимог найрлагатай, prunes эсвэл бусад найрлагатай steamed үзэмүүд ордог. Дараа нь цагаан будаа, хулуу, ургамал, халуун ногоотой шувуу юм.
Орц:
- тахиа gherkins - 2 ширхэг.
- чихэрлэг хулуу - 150 гр;
- будаа - 150 гр;
- шар буурцаг сумс - 4 tbsp. халбага;
- тарианы гич ба зөгийн бал - тус бүр 2 халбага;
- Мандарин - 1 pc.
- карри, улаан чинжүү, чинжүү, амтат чинжүү - амсах болно;
- тос - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Гичийн, зөгийн бал, жүржийн шүүс, цөцгийн тос, амтлагч болон 2 tbsp холино. шар буурцагны халбагаар.
- Мах тахиа marinade болон нэг цаг явах.
- Чанасан цагаан будаа нь хэрчсэн хулуу, шар буурцаг, амтлагч, ургамлын хольцтой хольсон шувууны сэг зэмээр дүүрсэн байна.
- Герккины тахианы мах бэлтгэх нь 170 градусын зууханд халааж, тэдгээрийг 40 минутын турш байрлуулна.
Тахианы мах Гожкин ханцуйндаа
Тахианы мах, дараа нь тайлбарлах жорыг ханцуйндаа бэлтгэсэн бөгөөд ингэснээр зуух болон жигнүүрийн тавиурыг цэвэр байлгах болно. Салхины дулааны эмчилгээний энэ аргын нэг эргэлзээгүй давуу тал нь олж авсан махны гайхамшигтай зөөлөн, шүүслэг амт юм. Дунджаас илүү хүн ч гэсэн амттай, зөөлөн болдог.
Орц:
- тахиа gherkins - 2 ширхэг.
- шувууны амтлагч, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс - тус бүр 1 халбага;
- сармис - 4 шүд;
- шар буурцаг сумс - 30 мл;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Сармис, сармис, амтлагч холилдсон тахианы махыг 30-60 минутын турш орхино.
- Майкийг халаасанд тавган дээр тавиад 200 градус хүртэл зууханд хийнэ.
- Тахианы махыг 30 минутанд бэлэн болгоно.
Тахианы махны сав - хайруулын тавган дээр жор
Тахианы махны халбаган дээр шарсан тахианы оронд шарсан тахианы тамхитай Гүржийн гурилаас өөр зүйл байхгүй. Илжиг нь хялбар, хурдан бэлтгэгдэж, шувууны хоол хийх бусад бүх сонголтыг outshines амттай юм. Хамгийн амттай амттай, гайхалтай халуун ногоотой, амтат чинжүүтэй махыг хэн ч, баярын ширээн дээр тавьдаг.
Орц:
- тахиа gherkins - 2 ширхэг.
- амтлагч - амсах болно;
- сармис - 4-6 шүд;
- тос - 50 мл;
- давс, хар газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Шувуу хэвлий нь таслав.
- Хөл нь давс, чинжүү, халуун ногоо, шахсан сармистай хамт 30 минутын турш явна.
- Дараа нь, тахиа геркинс хоёр талаас нь браузераар дарж хэвлэлийн дор хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шарж байна.
Агаар мандалд тахианы геркин
Энэ шувууг аэрогриллер хоол хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та ийм төхөөрөмжтэй аз жаргалтай эзэн бол амандаа услах, үйрмэг тахианы мах хийх цаг болжээ. Marinade нь та өөрийн дуртай халуун ногоотой багцыг ашиглах эсвэл энэ жороор санал болгож буй хольцыг ашиглаж болно.
Орц:
- тахиа gherkins - 2 ширхэг.
- майонезаас - 100 гр;
- нимбэг - 0.5-1 ширхэг;
- сармис - 3 шүд;
- карри ба улаан чинжүү - тус бүр 1 халбага;
- элсэн чихрээ;
- давс, чинжүү, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Сармис, халуун ногоо, элсэн чихэр, давс, чинжүүтэй майонезаас хольж, шувуутай холилдож цэвэрлээд нэг цагийн турш үлдээнэ.
- Нимбэгний шүүстэй тосолсон гулууз, хэвлий дэх нимбэгний зүсмэл болон ногоон жимсний тавгийг тавь.
- Тахианы махны геркин бүрийг дунд зэргийн шарж дээр тавиад, төхөөрөмжийн доод хэсэгт бага зэрэг ус хийнэ, 250 градусын турш 30 минутын турш хооллоорой.
Тахианы махны халуухан дээр
Дараах жор нь мах шарах зууханд нүүрсний чанамал бэлтгэхэд тусална. Энэ тохиолдолд gherkin тахианы мах marinade нь наранцэцгийн эсвэл чидуны тос дээр тулгуурлан бэлтгэсэн даршилгаар хар чинжүү, пантик, гоймон, сармисны даруулга нэмнэ. Үүний зэрэгцээ чи газрын улаан чинжүү нэмж болно.
Орц:
- тахианы gherkins - 3 ширхэг.
- газрын тос - 100 мл;
- paprika, чинжүү, гийш - 0.5 лааз;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Тахианы махыг хэвлийд нь тайрч, налчаалаа.
- Marinade-ийн найрлагыг хольж, шувууны хольцыг цэвэрлэнэ.
- 30 минутын дараа та сарвуу дээр шувууд дээр шарсан шувуудыг хуурч эхэлнэ.
- Хагас цагын дараа манантай амтат зууш бэлэн болно.
Гэркин тахианы шөл
Gherkin тахианы сонгодог шөлийг аль болох их хоолоор худалдан авдаг бөгөөд хүүхдүүдийн анхны хичээлүүдэд үндэслэн ашиглахад тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч, халуун нь илүү боловсронгуй технологийг ашиглан гагнуур хийж болох бөгөөд ингэснээр хоолны ердийн бус хоолоор хооллох боломжтой.
Орц:
- тахианы gherkin - 1 ширхэг;
- тамхи татдаг хиам, гахайн мах 150 гр;
- тос - 40 мл;
- шош - 200 гр;
- ус - 3 л;
- сонгино - 1 ширхэг;
- сармис - 3 шүд;
- чинжүү, чинжүү, давс - амсах болно;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
- Шар буурцагыг 12 цагийн турш орхино.
- Тахианы давс, чинжүүтэй хамт 20 минутын турш зууханд кризинж болно.
- Бөөр, тамхитай хамт шувууг саванд хийнэ.
- Сармис болон сармиснаас шарсан махыг нэмээд шош чанаж өгөөрэй.
- Давстай шөл, улирал, хэдэн минут дулаацаарай.
Тахианы мах - олон төрлийн жороор хийсэн жор
Олон тийрэгт тахианы gherkin-ийг хуурах нь маш энгийн. Маринадын хувьд та амтлагч болон амтлагчийн холимог хольцыг хэрэглэх эсвэл өөрийн хувийн тохиргоонд тохирох найрлагатай багцыг хэрэглэж болно. Махны үнэр нь ханасан үнэртэй болоход хагас цагийн туршид хангалттай байдаг.
Орц:
- тахианы gherkins - 3 ширхэг.
- шар буурцаг сумс - 50 мл;
- тос - 50 мл;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- сармис - 2-3 шүд;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Мөлхөгчид давс, чинжүү, сармистай холилдсон.
- Нимбэгний шүүс, цуутай цөцгийн тосыг хольж, тахианы холимог хийнэ, 30 минутын турш үлдээнэ үү.
- Тахианы махыг аяга тавган дээр тавина. Маринадын үлдэгдлийг асгаж, "Бялуу" дээр 40 минутын турш хооллоорой.
Тахианы мах гич нь тамхи татдаг
Тамхичдын дараагийн жор. Үүнийг танин мэдэж байгаагаар таны гараар манан үнэртэй гайхалтай зууш хийх боломжтой юм. Энэ тохиолдолд тамхи татахын өмнө хэрчсэн тахианы махыг хэр хэмжээгээр хэрэглэхийг тогтоох нь чухал.
Орц:
- тахианы gherkins - 3 ширхэг.
- давс - 30 гр;
- чинжүү - 1 халбага;
- Лаурел - 2 ширхэг;
- амтат чинжүү хумс, вандуйн нахиа - 3 ширхэг.
- сармис - 5 шүд;
- давс бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
- Тахиа давс, чинжүүтэй хольж, өдөрт хөргөгчинд нэг саванд байрлуулна.
- Ус 3 литрт хийнэ, амт нь давс нэмж, халуун ногоо, сармис нэмж 3 минут буцалгана.
- Хөргөх давсны уусмал 80 градус хүртэл өргөж, тахиа тавьж, хамгийн их хэмжээгээр халаана.
- Tum тахиа 60 градус 40 минутанд, дараа нь 90 градус 30 минут хатаана.