Махгүйгээр таслагч - туранхай, цагаан хоолтнуудад ер бусын амттай жор

Махгүйгээр тархи нь цагаан хоолтон, мацаг барих, калориор хооллодог, эрүүл хоол хүнс идэхийг оролддог олон төрлийн хоол юм. Иймэрхүү хоолны бүтээлийг бий болгосон инээмсэглэлийг мэдэх нь бүх хүлээлтийг давах үр дүнг олж авах боломжийг танд олгоно.

Махгүйгээр ямар мах чанаж болох вэ?

Хоол хийх түүхий эд нь үр тариа, бүх төрлийн ногоо, мөөг, шар буурцаг, гоймон зэрэг байж болно.

1. Үр тариа хэрэглэж байхдаа бэлэн болтол ихэвчлэн бэлэн болсон эсвэл жороор шаардвал ихэвчлэн хавагнах ус буцалгаж тодорхой хугацаагаар цутгажээ.
2. Хүнсний ногоо нь түүхий болон буцалсан хэлбэрээр бэлтгэхийн тулд хэрэглэдэг бөгөөд эдгээр нь бусад гал тогооны хэрэгслүүдийг ашиглан бутлах буюу бутлана.
3. Цагаан будаа, сагамхай, oatmeal эсвэл мөөгтэй ямар ч ногоотой хольж, махыг нь хутгангүйгээр бэлтгэх нь хүнсний шинж чанарыг ихээхэн өөрчилдөг.
4. Бүтээгдэхүүн үүсэх үндэслэл эвдэрч, хэсгүүдийг засах үндэслэлтэй бол та гурил, усны хэрэгцээгээ нэмэх хэрэгтэй.

Сагаган махнаас авах тасаг

Энэ жор нь Сагаганаас ямар ч махыг ямар ч гурвалжин болгоход тусална. Энэхүү тарианы шинж чанар нь ийм төрлийн хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Зөвхөн шинэ будаа төдийгүй үлдсэн хэсэг нь сүүлчийн хоол идэх болно. Төмс нунтаглахын тулд та зөвхөн grater биш харин хутгагч, мах бутлуурын хэрэглэж болно.

Орц:

• Сагаган - 1 шил;
• ус - 2 аяга;
• төмс - 3 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс, чинжүү, халуун ногоо, ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Сагаганыг буцалгана, хөргөж, үүнийг шприц эсвэл хутгагчаар сайтар цэвэрлэнэ.
2. Жижиг ширэм төмс, сонгино дээр сараалж, илүүдэл шүүс шахаж, Сагам хувьд нэмнэ.
3. Массын улирал, тэндээс бөмбөгийг гаргаж, халааж тосоор нь хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Махгүйгээр сагамхай савнууд аль аль талд нь browned байдаг.

Махгүйгээр байцаа нь таслав

Бүрэн дүүрэн бид айл өрхүүд болон зочдод гайхамшигтай байцаа бэлтгэх боломжтой. Хийх үр дүн нь хоол хүнс, тэжээлийн шинж чанарыг маш сайн сайхан болгоно. Бүтээгдэхүүний шоколадыг мангад нэмнэ. Сармис, сонгино, халуун ногоотой халуун ногоотой амтлагч, амталсан амтыг нэмнэ.

Орц:

• байцаа - 1 кг;
• лууван, сонгино - 1 pc.
• сармис - 3 шүд;
• semolina - 0.5 шил;
• hops-suneli - 1 tbsp. халбага;
• гурил - 1-2 tbsp. халбага;
• ногоон - 1 баглаа;
• давс, чинжүү, ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Хөргөгч дээр байцаа хэрчсэн, эсвэл нунтаглагч нь нунтаглах, давс нэмж, 30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
2. Шүүсийг шахаж, илүүдэл шүүсийг бага зэрэг байцаа шахаж.
3. Байцаа тулд лууван, сармис нь буталсан сонгино нэмж.
4. Улирлын давс, чинжүү, hops-suneli-тай суурь нь ампулыг холино.
5. Шаардлагатай бол, бага зэрэг гурил хольж, дараа нь мах ямар ч байцаа байцаа бүрдүүлж, газрын тосны тэднийг хуурч байна.

Махгүй талхнаас таславч - жор

Махгүйгээр амтат ургамлуудыг бэлтгэх нь ямар ч шинэхэн эсвэл хатуулаг талхнаас гардаг. Жор нь тодорхой хувь хэмжээгүй бөгөөд тохируулга, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн боломжит байдлаас хамааран тохируулж болно. Талх масс нь ургамлын гаралтай целлюлоз, түүхий болон буцалсан, амтыг амтлагчаар баяжуулж болно.

Орц:

• талх - 500 гр;
• төмс болон бусад хүнсний ногоо - 200 г;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 1 шүд;
• давс, чинжүү, цөцгийн тос, ногоон.

Бэлтгэл ажил

1. Талхыг усанд хийж, төмс, сонгино, сармис зэргийг холигч, бутлуурт хийнэ.
2. Улирлын үр дүнд давс, чинжүү, ногоон ургамал нэмнэ.
3. Мах, тосонд шарсан мах хийх талхнаас таслана.

Махгүйгээр төмс бэлтгэдэг

Чанасан төмсээс амархан мах олдохгүй мах бэлтгэх. Та оройн хоол идсэнийхээ дараа үлдсэн нухашаа хальсыг нь булцуугаар нь буцалгаж, хөргөж, цэвэрлээд дараа нь ортой зууруулаарай. Шинэ, шарсан сонгино, лууван, сармис, бусад хүнсний ногоо сонгоход төмсний суурь нэмнэ.

Орц:

• төмс - 1 кг;
• ургамлын тос - 50 мл ба хайруулын тос;
• гурил, эсвэл талхны тос - 100 г;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Төмс чанасан ба нухаш болж, ургамлын тос, давс, чинжүү нэмнэ.
2. Дугуй эсвэл гүзээлзгэнэ, гурил, талхны гурилан дээр тавина.
3. Махгүйгээр төмс махыг төмсээр жигнэн, тосолж аль аль талд нь тосож авдаг.

Махгүйгээр цагаан будааны гурилыг хэрхэн хийх вэ?

Гадна зөөлөн, зөөлөн, гадна зүлэг нь махыг ямар ч цагаан будааг таслах боломжтой. Хэрэв сонголт байгаа бол бүдүүн ширхэгтэй сортыг сонгох хэрэгтэй. Баазыг амтлах үед чинжүү хольцыг хязгаарлах эсвэл карри, түрэмгий болон бусад халуун ногоо нэмнэ.

Орц:

• цагаан будаа - 200 гр;
• сонгино, лууван - 1 pc.
• талхны үйрмэг - 100 гр;
• давс, чинжүү хольц, амтлагч, ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Будаа буцалгана, хүйтэн, газрын тос, лууван, амтлагчаар хадгалсан сонгино нэмнэ.
2. Массыг болгоомжтой хутгаж, хутганы талхыг талх дүүргэгчдээр нь талхлан хутга.
3. Хоёр талаас нь халуун тос, шарсан махтай хайруулын тавган дээр махыг ямар ч цагаан будааны гурилан тавь.

Өндөггүй шар буурцагны махнаас чөмөг

Махгүйгээр таслана гэдэг бол бэлтгэсэн шар буурцаг эсвэл мах бэлтгэсэн жор юм. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь буцалсан устай урьдчилсан ууршилт шаарддаг бөгөөд дараа нь зөөлрүүлж, цаашид хэрэглэхэд тохиромжтой. Туркийн гадна та бусад амтлагчтай баазыг улирал болгож, сармис эсвэл ногоон нэмнэ.

Орц:

• шар буурцагны мах - 300 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• гурил - 0.5-1 шил;
• Curcuma болон хар чинжүү - 1 халбага;
• ургамлын тос - 100 мл;
• давс, талхны үйрмэг.

Бэлтгэл ажил

1. Шар буурцгийн махыг буцалсан усаар асгаж, 20 минутын туршид үлдээнэ.
2. Бүтээгдэхүүнийг усаар зайлуулж, махыг бутлуурын хамт бутлуулсан чийдэнг хамт эргүүлнэ.
3. Улирлын давс, чинжүү, яст мэлхийг агуулсан давирхайг хольж, хольцын наалдамхай бүтэцтэй гурилын зөв хэмжээг нэмнэ.
4. Буталсан махыг жигнэн, жигнэж, газрын тосоор шарсан талхгүй хундага.

Oatmeal дээр махгүй мах

Махгүйгээр oatmeal-ыг дараах жороор хийх нь сонгодог махан бүтээгдэхүүний хувьд тохиромжтой сонголт юм. Oatmeal-ийн дуслын хугацааг хэрэглэж буй бүтээгдэхүүний чанар, нягт ба хавдарын хурд зэргээс шалтгаалан залруулж болно. Хэрвээ хүсвэл бяцхан шарсан мөөгийг нэмж болно.

Орц:

• овъёосны хальс - 250 гр;
• ус - 0,5 л;
• төмс - 1 pc.;
• сонгино - 2-3 ширхэг;
• сармис - 4-5 шүд;
• ногоон зүсэм - 0.5 цацраг;
• ургамлын тос - 100 мл;
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил

1. Буцалсан усаар овъёосыг хийнэ, 40-50 минутын турш явна уу.
2. Холигч буюу махны махны төмс, сонгино, сармисыг нунтаглан бүх чийгийг шингээсэний дараа овъёос тараана.
3. Ногоон, амтлагч, давс, чинжүү нэмнэ.
4. Хэрээд татсан махыг халбагаар норгоод, хоёр талд нь шарсан мах хийх.

Махгүйгээр zucchini нь Cutlets

Махгүй нарийн боов нь сквошаас шарсан болно. Залуу жимс нь бүхэлдээ үлдэгдэлгүйгээр ашиглагддаг, зөвхөн үсийг огтолж, харин илүү боловсронгуй хүмүүс эхлээд арьс, дотоод махыг үрээр нь салгана. Гурилын хэмжээ нь хүнсний ногооны шимт чанараас хамаарч, шахагдсан шүүсийг хэр сайн шахаж байгаагаас хамаарна.

Орц:

• zucchini - 1 кг;
• гурил - 2-5 tbsp. халбага;
• сармис - 2 шүд;
• давс, чинжүү, халуун ногоо, ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

1. Зукчиин том плита, podsalivayut дээр нунтаглаж, 15 минутын турш явсан.
2. Шүүс, самбай, эдийг нь огтолж, эсвэл зүгээр л гараар шүүнэ.
3. Үйрмэг дээр зуурсан гурилнаас бага зэрэг зузаан хүртэл хүнсний ногооны бааз, амтлагч, газрын сармис, гурил зэргийг холино.
4. Халаасан тосыг халааж халааж тосоор нь халааж, хоёр талд нь хөмөрч тавь.

Зууханд мах ямар ч Cutlets

Махгүйгээр энгийн таславчийг зууханд хийж болох бөгөөд ингэснээр хоол нь аль болох ашигтай, аль болох сайн хооллоорой. Энэ тохиолдолд үндэслэн чанасан шош хэрэглэдэг бөгөөд оронд нь вандуй, цагаан будаа, сагамхай, бусад чанасан croup эсвэл ямар ч ногооны баазыг сонгож болно.

Орц:

• haricot буурцаг - 600 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 1 шүд;
• гурил, цардуул - 2 tbsp. халбага;
• ногоон зүсэм - 0.5 цацраг;
• кориандра, turmeric, давс, чинжүү, цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил

1. Чанасан шош нь махыг бутлах эсвэл хутгагч, ногоон сонгино нэмнэ.
2. Цардуулын үндсэн дээр сэгсэрч дугуй хэлбэртэй, гурилаар дүрнэ.
3. 10-15 минутын турш 200 градусын халаасан зууханд тосожсон жигд хуудсан дээр браузеранд бүтээгдэхүүнийг илгээх.

Махгүйгээр гоймонгийн таслав

Махгүй маш амтат хусуурыг чанасан гоймонтой хамт oatmeal -аас олж авдаг. Мөн хоол хийхэд зориулсан үнэтэй бүтээгдэхүүнийг хоол хийх шаардлагагүй бөгөөд хуучин хоол эсвэл бүтээгдэхүүний төсвийн сортыг үлдээж болно. Хэрэв та бага зэрэг шарсан мөөгийг суурь дээр нэмбэл гайхалтай дур хүслээ тэмдэглэлүүд нь хоол хүнс авах болно.

Орц:

• паста - 300 гр;
• ус - 0,5 л;
• Oatmeal - 300 гр;
• сонгино - 3-4 ширхэг;
• ногоон - 1 баглаа;
• давс, чинжүү, халуун ногоо, тос.

Бэлтгэл ажил

1. Овъёосыг буцалж буй усаар асгаж нэг цагийн туршид үлдээнэ.
2. Гоймонгоо буцалгана, ус зайлуулах, ус зайлуулах, хөргөнө.
3. Сармис, ургамлын хамт найрлагатай махыг бутлах, амт нь улирал.
4. Бүтээгдэхүүнийг тосоор халааж, хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талд нь хүрэн халааж хийнэ.