Одоо бид энгийн боловч гайхалтай амттай хоолыг ярьж байна. Талхыг нь хэрчиж бэлтгэхийг бид танд хэлэх болно. Тэдний бэлтгэлийн хувьд гахайн мах, үхрийн мах, тахиа таарна.
Prunes нь гахайн мах нь Kruchiniki
Орц:
- гахайн хүзүү 800 гр;
- prunes - 150 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид 8 мм-ийн зузаантай зүсмэлийг хүзүүг нь тайруулсан. Бид давсыг, чинжүү нь цацаж махыг нь зоддог. Бид хэсэг бүр дээр 2-3 ширхэг prunes тавьдаг. Бид өнхрүүлж боож хутгарлаа. Бид ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, бүх талаасаа өнхрөх, шарсан махыг бэлэн болгоно.
Самартай жанартай prunes бүхий marten-ийн жор
Орц:
- сүүний целлюлоз - 400 г;
- гахайн өөх - 150 гр;
- prunes - 200 гр;
- давс, чинжүү;
- тос - 50 г;
- тос - 350 мл;
- хуурай цагаан дарс - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Уурхайг хатааж, 1 см орчим зузаантай зүсмэлийг зүссэн ширхэгт зүсэж, өөхийг мах шиг урттай нимгэн тууз болгон хуваасан. 15 минутын турш халуун ус хийнэ.
Шаврын хэсэг бүр зодуулж, давс, чинжүү, дээд талд (ирмэг ойрхон) бид гахайн өөх тавьж, prunes орой дээр. Бид махаа өнхрүүлэн боож, ирмэгийг шүдний тусламжтайгаар бэхлэнэ.
Фрай 7-10 минутын турш хайлуулсан цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн тогооч - өндөр дулаан дээр эхний (3-4 минут), дараа нь сул дээр. Одоо махыг хайруулын тавган дээрээс аваад, тосыг саванд хийнэ, тэнд бас тос, дарс нэмдэг. Бага дулаан дээр цуутыг буцалгана. Үүний дараа бид өнхрүүлж доошоо тавьж, минутанд халааж, дараа нь тавган дээр тавьж, өтгөн амтлагч хийнэ.
Krucheniks prunes, хатаасан чангаанзтай
Орц:
- тахианы булан - 1 кг;
- prunes - 250 гр;
- хатаасан чангаанз - 150 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Хатаасан чангаанз болон prunes буцалсан усаар цутгаж, 20-30 минутын турш үлдээх, дараа нь тууз болгон бууруулсан байна. Бүрхүүлийг зүсмэл болгон хайчилж, анхааралтай зодож. Давс ба чинжүүтэй хамт услалт. Бид хатаасан чангаанз, prunes тархаж, нэрийн жагсаалтыг унтраах. Бид зүүгээр хайруулын тавган дээр тавина. Дараа нь зах нь улаан өнгөтэй болтол хуурна. Үүний дараа бид тэднийг гал унтраах зориулалтын саванд хийнэ. Цөцгий нь 100 мл устай хольсон бөгөөд бид хольцыг авч холимогоор дүүргэнэ. 10 минутын турш галыг унтрааж, дараа нь ширээн дээр тавина.