Ягаан хулд нь Номхон далай, Арктикийн далайд хүйтэн усанд байдаг хамгийн алдартай хулд загасчдын нэг юм. Ягаан хулд гэдэг нь махан биеийн сүүдэртэй, амттай загастай жижигхэн загас юм. Горбушу нь төрөл бүрийн аргаар, мөн лаазалсан мах үйлдвэрлэлийн аргаар боловсруулсан.
Өөрийнхөө жүүсээрээ лаазалсан хулд загаснаас эхлээд амттай загастай salads бэлтгэж болно. Улаан лоолийн дүүргэлтэнд ягаан хулд загас шөл нь сайн байдаг. Учир нь салат тохиромжтой биш юм.
Лаазалсан ягаан хулдаас энгийн салаа хийх жор
Хэрэв та хурдан зууш бэлтгэх хэрэгтэй бол энэ нь хоол бэлтгэх хурдан, ялангуяа гайхалтай юм.
Орц:
- ягаан хулд (лаазалсан хоол) - 1 стандарт шавар;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- шинэ залуу өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- улаан лууван - 5-8 ширхэг. (эсвэл daikon - 1 жижиг эх газар тариалан);
- ногоон бөхийж - 8 өд;
- зэрлэг сармис, дилл болон бусад ногоонууд;
- ургамлын тос;
- нимбэг.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь чанасан, хөргөсөн, цэвэрлэж, хутгаар, түүнчлэн сонгино болон бусад ногоон өнгөтэй байлгана. Бид салаатай ягаан салатыг бага зэрэг хутгана. Өргөст хэмх narezhem longitudinal жижиг зүсмэлүүд, улаан лууван - тойрог (daikon - grater дээр сайн, эсвэл chopper ашиглах). Бид салат аягатай бүх зүйлийг хольж, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс (3: 1 харьцаа) хийнэ.
Ижил салатыг илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд чанасан цагаан гаа будаа эсвэл 1 лааз лаазалсан өнгөтэй шош нэмээд (сам хорхой хатааж, шошыг буцалсан усаар угаана) нэмнэ.
Пан-Азийн амтыг нэгэн төрлийн саладгаар өгөхийн тулд бид цуу, гүнжидийн тосыг хувцаслахад хэрэглэдэг.
Лаазалсан ягаан хулдаас салат салад
Орц:
- ягаан хулд (өөрийн жүүсээрээ лаазалсан хоол) - 2 лааз;
- шинэ Хясаан мөөг, эсвэл мөөг - 300 орчим гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын гаралтай тос;
- өргөст хэмх залуу ногоон - 2 ширхэг.
- Таргалаагүй төмс - 5 ширхэг.
- 8 нүх бүхий чидун чидун.
- тахианы өндөг - 4 ширхэг.
- бяслаг хэцүү - ойролцоогоор 250 гр;
- ногоон ногооны цэцэрлэг;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Ягаан салат саванд онгойлгож үзээрэй. Төмсийг аль болох тохиромжтой аргаар чанаж, сайтар тайрч эсвэл том хэрчсэн саванд хийнэ. Мөөг, сонгино, харьцангуй нилээд, хөнгөнөөр хуурч, бага зэрэг цацагдана. Күүкийг чанасан өндөг, цэвэрхэн, хутгаар тайрч, жижиг жижиг зүсмэлүүд, чидун руу өргөст хэмх хайчилна - дугуйлан, бяслаг нь гурван дээр grater.
Бид таваг давхарга дээр салад барьдаг:
- Нэгдүгээрт, сараалжтай төмс нь сонгино, мөөгтэй холилдон, бид майонезаас "цэвэр" загварыг гаргаж, хусуураар тослох.
- Хоёр дахь давхаргын орой дээр бид лаазалсан ягаан хулд тарааж, дахин майонезаар бүрхэв.
- Дараагийн давхарга нь дээр нь жижиглэсэн өндөг, өргөст хэмх, майонезаас юм.
- Сарлагтай бяслаг бүхий салат цацаж, чидун болон ногоон тойргуудаар чимэглэнэ.
Балкан, хулуу, лийрийн хамт лаазалсан ягаан хулдаас Салад
Орц:
- ягаан хулд (лаазалсан хоол) - 1 тогоонд;
- цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа - 300 гр;
- хулууны мускатин - 200 гр;
- лийр намрын шар шүүслэг, гэхдээ зөөлөн биш - 2 ширхэг;
- чинжүү сайхан Болгарын улаан - 1 pc.;
- ургамлын тос;
- сармис;
- улаан халуун чинжүү;
- ургамлын тос;
- нимбэг;
- ногооны ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бид салаттай салатыг салгаж авна. Брокколи бид салангид кокешки, бид нарыг буцалгаж, 5-8 минутын турш буцалсан усаар дүүргэж, дараа нь давстай ус хийнэ. Бид жижиг зүсмэлүүд болгон лийр бууруулах, нэн даруй нимгэхгүй байхын тулд нимбэгийн шүүсээр цацаж. Хулууны хувьд Солонгосын лууваныг нь grater дээр сараалжтай. Бид амтат чинжүүг тууз болгон бууруулна. Ногоон хэрчиж байна.
Бид салат аягатай бүхнийг нэгтгэж авна.
Дуслаг бэлтгэх: дарсан сармис, цөцгийн тос дүүргэ, нимбэгний шүүс, халуун чинжүүтэй улирал нэмнэ. Салат хийнэ.
Лаазалсан ягаан хулдаас бэлтгэсэн сэндвичүүд нь амтат дарс, сүнснүүдээр үйлчилнэ.