Бид амттай гоймонгийн Casserole бэлтгэх жор санал болгож байна. Энэ бол өчигдрийн оройн хоолноос үлдсэн бүтээгдэхүүнийг дахин боловсруулах, эсвэл зүгээр л сайхан хоолны сонголтыг хийхэд маш тохиромжтой арга бөгөөд та өдөр тутмын цэсийг өөрчилж болно.
Хоолны хиамны хамт талх нарийн боов гоймон - жор
Орц:
- гоймон - 220 гр;
- хиам - 160 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 100 мл;
- хатуу бяслаг - 75 гр;
- улаан лооль - 75 гр;
- сонгино - 75 гр;
- ургамлын боловсруулсан тос - 20 мл;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс;
- жижиглэсэн ургамал.
Бэлтгэл ажил
Сонгино жижигхэн шоо дөрвөлжин хэрчиж, хэрчиж, тавган дээр нь тавган дээрээс нь улаан лууван хүртэл хүнсний ногоо боловсруулсан тосонд тавина. Хиам нь давстай гоймонд урьдчилан бэлтгэсэн холимог хэлбэрийн хэмжээгээр хувааж, шарсан сонгино нэмээд хольж, тосыг жигд жигнэж тавина.
Өндөг бөөнөөр нь авч, сүү асгаж, давс, газрын хар чинжүү, амт нь дахин цутгаж хүртэл зодуулж өндөгийг зоддог. Үрийг нь гоймонгийн масстай хольцоор дүүргэ.
Бид өмнө нь угааж, хатаасан улаан лоолийг хэрчиж, шаргал үрийн гадаргуу дээр тараадаг. Бид grater дамжуулан бяслаг гарч цэвэрлэж, 195 градус хүртэл халаасан зууханд тодорхойлно. Хорин минутын дараа бойкер бэлэн болно. Хэрвээ цаг өнгөрсний дараа тавагны дээд нь хангалттай browned биш бол түүнийг 5 минутын хугацаанд зууханд хийж болно.
Хүнсний ногоотой гоймоныг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- гоймон - 350 гр;
- хаш - 250 гр;
- zucchini - 250 гр;
- Селери - 140 гр;
- сонгино - 140 гр;
- сармис - 2 шүд;
- улаан лооль - 350 гр;
- хатуу бяслаг - 120 гр;
- улаан дарс, хуурай - 90 мл;
- Чидун жимсний тос - 70 мл;
- яншуй, dill болон лаврын нь цэвэр ногоон - амт нь;
- Газрын самар - амтлах
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид гоймоныг бэлэн болтол нь хоол болгож буцалгана. Давстай усыг урьдчилан бүү мартаарай.
Үүний зэрэгцээ бид сайн сонгино, сармисыг цэвэрлэж, жижиглэсэн тосыг тослогоор халаадаг том хайруулын тавган дээр тавь. Дараа нь угаасан, diced хаш болон zucchini хальсалж, Celery нь сүрэл болгон багасгаж, шаардлагатай бол нэмж газрын тос нэмэх бол browned хүртэл дахин хуурч нэмнэ. Одоо бид урьдчилан хальсалж, нилээд жижиглэсэн улаан лооль, улаан хуурай дарс, улирлын давс, газрын чинжүү, самар зэргийг хийнэ. Эцэст нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж холино.
Бэлэн болсон бол гоймонтой хүнсний ногоог хольж, тосолсон хэлбэрээр хийж, хатуугаар бяслагаар сайтар цэвэрлээд, 200 градусын зууханд ойролцоогоор хорин минутын турш буюу эсвэл браузер хүссэн хэмжээнд хүртэл тохируулна.
Зууханд зуслангийн бяслагтай сайхан гоймонгийн жор
Орц:
- гоймон - 220;
- зуслангийн байшин бяслаг - 320 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 55 г;
- Элсэн чихэр - 60 гр;
- хөгц тараах тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бэлэн гоймон буцалгаад, багц дээр зөвлөмж дагуу ажиллаж, colander буцааж хаях, жаахан хөргөж, үүнийг Cottage бяслаг нь холино. Бид холимог тосыг урьдчилан бэлтгэсэн хэлбэрээр тараадаг.
Өндөг нь элсэн чихэр, давстай давс нэмэгдэхэд эвдэрч, бид цөцгий болон хумсны дахин өргөж байв. Нэмэлт ваниль эсвэл ванилийн сахар нэмнэ. Мөөгөнцрийн ургацыг масштабаар тэжээх хэлбэрээр хийж, урьдчилан халаасанд нь 195 градусын зууханд ойролцоогоор хорин таваас гучин минутын хугацаанд буюу хүссэн бөмбөрцөг хүртэл нь тавина.