Исгэлэн сүүтэй бингуудыг "бөөн" гэж хэзээ ч авдаггүй. Хөнгөн, алтан, зөөлөн, агаартай, тэдгээр нь энгийн, уян хатан, уян хатан чанар, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, хэзээ ч урагдашгүй, учир нь тэд анхандаа өөрийн амттай, амттай амтыг анхаарч амтлаг, шорвог амтлагчаар дүүргэдэг.
Исгэлэн сүүгээр бингийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Шинэхэн суурьтай бинктай адилхан исгэлэн сүүг бэлтгэдэг. Хэд хэдэн өндөг элсэн чихэр, давс, хагас литр сүүгээр зоддог. Гурилаар асгаж дараа нь бөөн хэлбэр үүсэхээс зайлсхийхийн тулд бүх зүйлийг зодож дараа. Сүүтэй ижил хэмжээний сүү нэмж, натри, жаахан тос, хумсны дахин нэмнэ. Та гадаргуу дээр бус модны хайруулын тавган эсвэл тосыг хэрэглэж болно.
- Исгэлэн сүүтэй хоол хийх нь үндсэн бүрэлдэхүүнийг сонгохоос эхэлдэг - сүү. Энэ нь исгэлэн сүү шиг харагдахгүй байх ёстой.
- Хөргөгчинд шинэхэн сүү байгаа бол та халбагаар тараг халбагаар хийнэ. Энэ нь илүү хурдан исгэлэн болно.
- Хөлдөөсөн сүү дээр бин хийхэд зуурмаг шингэн байх ёстой бөгөөд хялбар, сүвэрхэгээр хангахад хялбар байдаг. Зузаан боовны хувьд зуурмаг нь нягтралтай, зузаантай.
- Хэрвээ та бинканы талыг илүү алтаар хийхийг хүсч байвал тестийн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Исгэлэн сүү дээр нимгэн бин - жор
Исгэлэн сүү дээр нимгэн бинк хийх нь гар хийцийн амттануудын нийтлэг хувилбар юм. Эдгээр бинк нь зүгээр л идэж болно, бүхнээс хамгийн шилдэг нь юм. Тэдгээр нь уян хатан, нимгэн, хуванцар бүтэцтэй, тааламжтай исгэлэн амттай, ямар ч төрлийн бөглөрөлтэй холилддог. Тэд исгэлэн сүүтэй 1: 3.5 харьцаатай шингэн зуурмаг дээр зуурсан байна.
Орц:
- элсэн чихрээ;
- өндөг - 2 ширхэг;
- исгэлэн сүү - 550 мл;
- гурил - 160 гр;
- тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Эхний хос найрлагыг хослуулж байх.
- Сүүгийн нэг хэсгийг хийнэ, гурил асгаж холино.
- Сүү болон цөцгийн үлдсэн хэсгийг оруулна уу.
- Хагас цагийн турш зуурсан гурилыг тавь.
- Нь жигнэмэг сүүтэй жигнэмэгийг нимгэн жигнэмэгээр жигнэх.
Исгэлэн сүү бүхий мөөгөнцрийн бинк
Маш исгэлэн сүүтэй баншнууд нь зузаан төрөл юм. Ийм тавагны үндэс нь бага зэрэг дулаантай исгэлэн сүүгээр уусгаж, улмаар үйл ажиллагааг нь нэмэгдүүлдэг. Үүний үр дүнд бин амтлаг, зөөлөн, сул, цөцгий, цөцгийн тос, зөгийн бал нь ханасан, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг амттан болдог.
Орц :
- гурил - 330 г;
- исгэлэн сүү - 550 мл;
- элсэн чихэр - 20 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хуурай мөөгөнцөр - 1/2 боох.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцрийн дөрөвний нэгээр талхны хэмжээг шингэлнэ.
- Элсэн чихэр, 80 г гурил нэмээд 15 минутын турш тавина.
- Жагсаалтаас үлдсэн сүү, хоол хүнстэй нь харьцуул.
- За knead, дулаан дээр 2 цагийн турш явах.
- Нь хайруулын тавган дээр исгэлэн сүү дээр мөөгөнцрийн бин Фрай.
Нүхтэй исгэлэн сүүтэй банш
Гэрийн эзэгтэйн мөрөөдөл нь исгэлэн сүүтэй нухаш бин . Үүнийг бодит болгохын тулд хэд хэдэн дүрмийг авч үзэх хэрэгтэй. Зуурмаг шингэнийг үлдээх ёстой учраас сүү нь усаар шингэлж, сүр жавхланг сод нэмнэ. Зуурмагийг хэрэглэх хэрэгтэй. Исгэлтийн үр дүнд хүчилтөрөгчийн хөөсөөр баяжуулсан бөгөөд энэ нь зуурмагийн сэвсгэр, сүвэрхэг болгодог.
Орц:
- исгэлэн сүү - 750 мл;
- ус 260 мл;
- гурил - 530 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- газрын тос - 100 мл;
- сод - нэг хавчих;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Исгэлэн сүүг усаар шингэлнэ.
- Гурил, өндөг, хумсны талаар нэмнэ.
- Газрын тос ба жигнэсэн сод оруулна.
- Тестийн хугацаа 30 минут байна.
- Аль аль талд нь бохь хүртэл исгэлэн сүү дээр шарсан бин.
Өндөггүй исгэлэн сүү дээр бин - жор
Ижил амттай, нялгастай тосыг тусгай найрлага шаарддаггүй өндөггүй исгэлэн сүүг бин хийж болно. Зүгээр л та халуун зуурмагийн сүүтэй зуурсан гурил зуураа бүх найрлагыг нь "цавуу" болгож, исгэх үйл явцыг түргэсгэх болно. Үүний ачаар зуурмаг нь сэвсгэр, гөлгөр, уян хатан болж, хайруулын тавган дээр шарах үед эвдэрнэ.
Орц:
- сүү - 1 л;
- гурил - 750 г;
- сод - нэг хавчих;
- элсэн чихэр - 60 гр;
- тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бүх хуурай хэсгүүдийг холбоно.
- 500 мл халуун сүүг хийнэ.
- Сүүг нь буцалгаж, зуурсан гурил руу хийнэ. Хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
- 10 минутын турш исгэлэн сүүтэй бин хийнэ.
- Хуур хуурай хайруулын тавган дээр шарсан мах.
Нь исгэлэн сүүтэй бинзон хийх
Хөлдөөсөн усаар исгэлэн сүүтэй бин хийх хэд хэдэн шалтгаан бий. Тэдгээр нь маш зөөлөн, удаан эдэлгээтэй, хамгийн бага бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн байдаг. Туршилт хийх үйл явц нь сонгодог нэг юм. Зөвхөн ялгаа нь буцалж буй ус юм. Энэ нь аажмаар дууссан зуурмагт цутгаж байна, ямар ч шаардахгүйгээр шууд нэн даруй бин fry эхэлдэг.
Орц:
- Исгэлэн сүү 250 мл;
- буцалсан ус - 120 мл;
- гурил - 120 гр;
- элсэн чихэр - 20 г;
- сод - 5 гр;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Содыг сод нэмээд 10 минутын турш тавина.
- Элсэн чихэртэй өндөг хэрчсэн. Исгэлэн сүү, гурилыг оруулна уу.
- Байнга хутгана, буцалж буй усны урсгалыг асгах.
- Зуурах ба жигнэх.
Маш исгэлэн сүү, тараг дээр бин
Шинэхэн сүү, кафуд дээр шарсан талх, орчин үеийн, өндөр хурдтай сонголтуудын нэг. Хоёр идэвхитэй исгэлэн сүү бүтээгдэхүүнийг түр зуур исгэх нөлөөтэй бөгөөд гайхалтай үр дүнг бий болгодог: нимгэн, нарийн, түр зуурын бин. Өндөр хүчиллэг чанараас шалтгаалан зуурсан гурилыг шаарддаггүй боловч цаг хугацааны алдагдлыг нөхөхөд хялбар байдаг.
Орц:
- kefir - 470 мл;
- Исгэлэн сүү - 120 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 230 гр;
- сод - 5 гр;
- элсэн чихэр - 125 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй Pound өндөг. Холимог болгоход калфуд болон исгэлэн сүү нэмнэ. Аажмаар гурил руу орно.
- Слайд, содыг оруулаад нэн даруй шарж эхэлнэ.
Исгэлэн сүү хайлуулсан - жор
Исгэлэн сүүтэй бинк нь жигнэмэгийг илэрхийлдэг жор юм. Энэ бол хайлсан сүү юм. Славой соёлын өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь шаргал өнгөтэй, өтгөн амттай, нарийн үнэртэй, өндөр өөх тос агуулагддаг тул бин амттай, амттай, торт хийхэд тохиромжтой.
Орц:
- исгэлэн хайлсан сүү - 500 мл;
- гурил - 240 гр;
- элсэн чихэр - 45 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- газрын тос - 80 мл;
- жигд нунтаг - 1,5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, жигнэмэг, цөцгийтэй өндөгнүүдийг хэрчиж бай.
- Халуун сүү, гурил, холимог нэмнэ. Туршилт бэлэн болмогц бинк хийх хэрэгтэй.
Lazy Финланд исгэлэн сүүтэй бинк
Нь исгэлэн сүүтэй амттай бин олж, зуухны ойролцоо зогсох нь залхуу Финланд бин жор нь боломжтой юм. Ая тухтай байдал нь зууханд зууханд хийгддэг бөгөөд нэг хэсэг нь хэсэгчлэн зүсэгдсэн, хэрвээ хүссэн бол өнхөрч, эсвэл зүгээр л жимс жимсгэнэ, зуслангийн бяслагаар үйлчилдэг.
Орц:
- исгэлэн сүү - 750 мл;
- гурил - 250 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- тос - 85 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сүүг халуунаар нь элсэн чихэр, хайлсан тос нэмнэ.
- Гурил, жигнэмэг бүхий багц. Зодуулсан өндөг оруулна уу.
- Зуурсан гурилыг тавган дээр тавь.
- 40 минутын турш 180 минут жигнэх.
- Зүсмэл болон жимсээр үйлчилнэ.
Какао нь исгэлэн сүүтэй бин
Морьтон бүр исгэлэн сүүтэй, гайхалтай, зөвхөн байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд амттай бин хийхийг хүсдэг. Хамгийн энгийн, хямдхан арга нь кокауныг зуурмаг дээр нэмэхэд оршино. Бялуу нь шоколадны өнгө, амттай амтыг олж авдаг бөгөөд Оросын амттанаас эхлээд Францын зохиомол амтат амттан болж хувирдаг.
Орц:
- Исгэлэн сүү - 330 мл;
- гурил - 240 гр;
- какао - 20 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 40 г;
- тос - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй өндөгийг асгаж хайлсан цөцгийн тос ба халуун сүү асгаж байгаарай.
- Гурил, какао дээр тавь.
- Зуурмагийг 15 минутын турш үлдээгээрэй.
- Хажуугийн талбар дээр нэг минутын турш шарж шарна.
Исгэлэн сүү дэх oatmeal-ийн банш
Исгэлэн сүүтэй бага илчлэгтэй бинк нь хоолны дэглэмийн үед ч амттан дээр бууж өгдөггүй сайхан боломж юм. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг нь авах хэрэгтэй. Отматыг хэрэглэх нь зүйтэй: энэ нь амттай амттай тул улаан буудайн гурилтай хольж болохгүй, 100% цэвэршүүлэх зууханд 100% хоол хийх бин хийдэг.
Орц :
- исгэлэн сүү - 540 мл;
- овъёос гурил - 450 гр;
- элсэн чихэр - 20 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- Бүх хуурай найрлагыг холино.
- Зодуулсан өндөг, халуун сүү нэмнэ.
- Сайн хутгаж, 20 минутын турш түрхэнэ.
- 40 секундын турш хоѐр талан боовыг хуураарай.