Илжигнүүд нь бүх төрлийн сонирхолтой зууш хийхэд хамгийн тохиромжтой. Тэдний амтыг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан нь туршилтын хамгийн өргөн боломжуудыг нээж өгдөг.
Доорх, бид танд жор өнхрүүлэх хэрхэн бэлтгэх, танд санал болгож буй жор дээр суурилсан, тэдгээрийг таны амт болгон өөрчилж болно.
Гүржид бяслаг, сармис, самартай хашгирч байна
Орц:
- хаш - 750 гр;
- хатуу бяслаг - 120 гр;
- сармис - 3-4 шүд;
- шинэ ягаан лаврын - 1 жижиг багц;
- шинэхэн яншуй - 1 жижиг багц;
- Шинэ ногоон кориандра - 0.5 харандаа;
- Чидун жимсний тос - 20 мл;
- самар - 75 гр;
- майонезаас - 65 гр;
- анар үрийг - нэг хөлтэй;
- амтлагч hops-suneli - амсах болно;
- цуу balsamic - амсах болно;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Хашаа нь угааж, хуурай арчиж, ишнээс нь салгаж, гуяны хавтанг 5 мм орчим зузаантай болгоно. Давстай өгөөмөр зүсмэл ургамлын зүсмэлүүд ачааллыг дарж тасалгааны температурт 30 минутын турш зогсож байлгана. Дараа нь урсгал усан доорхи өндөгийг сайтар зайлж, бид тэднийг чийгнээс нь дүрсэнд, ургамлын тос, шарсан төмстэй шарсан төмстэй гадаргууг нэг минут орчим орчим минутын турш халаасан хайруулын тавган дээр түрхэнэ. Кориандра, сарнай, яншуй зэрэг ногоонуудыг сармис, сармис, буталсан самар, чидуны тос шахмалаар хийдэг. Массын сайн холимог, бага зэрэг үрэлт өгөх, холигч нь холимогоор бага зэрэг олшруулдаг. Одоо бид balsamic цуу, hops-suneli нь масс улирлыг хольж, хольж байна.
Майонезаас хольсон нарийн grater хатуу бяслаг нунтаглаж, урьдчилан цэвэрлэж, хэвлэлийн сармис дамжуулан шахаж, өнхрөх дизайн цааш үргэлжлүүлэн.
Хуурсан хашлага бүрийн зурвасыг эхнийх нь самар хольцыг бүхэлд нь уртаар хольсон бөгөөд бид төвийн бяслагыг дүүргэж, өнхрүүлээд бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлэн тавьдаг. Бид таваг дээр хальтиргаа, антибиотик үртэс, ногооноор чимэглээд, үйлчилж болно.
Зууханд татсан мах, улаан лоольтай хашлагатай хашгираа
Орц:
- хаш - 550 гр;
- татсан мах - 200 гр;
- цагаан будааны үр тариа - 130 гр;
- сонгино - 150 гр;
- сармис - 3 шүд;
- шинэ улаан лооль - 200 гр;
- basil - 1 баглаа;
- бяслаг хатуу - 120 гр;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- давс - амсах болно.
- Буталсан боов;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Угаах хашлага нь 5 миллиметрийн зузаантай урттай хавтангуудад хуваасан. Бид давс бүхий гадаргууг бүгдийг нь цэвэрлээд, тэдгээрийг аяга тавин тавин минутын турш зогсоож, шүүсийг өгнө. Үүний зэрэгцээ, бид хашаанд нь дүүргэх бэлтгэж байна. Бид цагаан будаа давстай ус тавиад, цагаан будаа зөөлөн болж, буцалгаад буцалгана.
Бид жижигхэн сонгино цэвэрлэж, жижиглэсэн сонгиноыг сармисаар шахаж, татсан махтай хольж, түүнийг бэлэн болтол цэвэршүүлсэн тосоор халаадаг хайруулын тавган дээр хуурч авна. Давс, газартай улирал
Хацар зүсмэлүүд нь салфеткаар хатаж, бид бэлтгэсэн чөмөгний төвд байрлуулж, бид улаан лоолийн шилнүүд хийж, бид өнхрүүлж, шүдний тусламжтайгаар бэхлэнэ. Бид бүтээгдэхүүнийг жигнэх тослог хэлбэрээр тавиад бяслаг, талх дүүргэгчээр үрж, 195 градусын турш 15 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.