Тиймээс би амралтын өдрүүдэд ямар нэг шинэ, ер бусын зүйлийг бэлтгэхийг хүсч байна. Заримдаа бид туршилт хийхээс айдаг. Хэрэв энэ нь ажиллахгүй бол яах вэ? Бид Клеопатра гэж нэрлэгддэг маш ер бусын, баяр ёслолын салатыг та анхааралдаа авна. Энэ нь хүн бүрт хүндэтгэл бишрэлийг бий болгодог төдийгүй танай мэргэжил болох болно. Бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн жорыг үзье, та хүссэн зүйлээ сонго!
"Клеопатра" тахиатай салат
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр;
- хар талх - 300 гр;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- майонезаас - 5 tbsp. халбага;
- улаан лаазалсан шош - 200 гр;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэн буцалсан ус давсалсан тахианы чанасан буцалгана буцалгана. Дараа нь хүйтэн, нимгэн зүсмэл хуваасан. Шоо дөрвөлжинд даршилсан өргөст хэмх. Илүүдэл шингэнийг салгахын тулд шош нь шигшүүр дээр хаядаг. Хар талхыг тууз болгон хувааж, оливын газрын тосыг хөнгөнцагааны царцдас хүртэл хөнгөн идээрэй. Талх, шош, даршилсан ногоо, улирлын майонезаас сайн холино. Бид дээд талаас талхны үйрмэгийг тарааж, тэдгээрийг ширээн дээр тавьдаг.
Хэрэв та салатыг арай илүү тендер болгохыг хүсэж байгаа бол, дараа нь майонезаас цөцгий нь сольж, дараа нь илүү гэрэл гэгээтэй, шүүслэг болно.
"Клеопатра" салат хавчтай сав суулга
Орц:
- наймалж сав - 200 г;
- хар чидуны үлдэгдэл - 200 гр;
- лаазалсан хан боргоцой - 200 г;
- лаазалсан кимчионууд - 150 гр;
- сонгино - 1 pc.
- цуу - 1 tbsp. халбага;
- майонезаас - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Сонгино цэвэрлэж, нимгэн цагираг болгон хувааж, цуу нь цутгаж байна. 20 минут байлгана. Хавч мод гэсгээж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Чидун нь шингэнийг устган, цагирагт хуваадаг. Хан боргоцой болон аваргууд нь жижиг дөрвөлжин газар болно. Салат аягатай бүх найрлагыг холино, сонгино нэмнэ. Салад "Клеопатра" нь хан боргоцойн давстай амттай, чинжүү, майонезаар дүүргэнэ.
"Клеопатра" салаттай хулд загастай салаттай
Орц:
- Бээжин байцаа - 100 г;
- хулд - 100 гр;
- даршилсан prawns - 20 ширхэг;
- хөлдөөсөн буюу шинэхэн вандуй - 30 гр;
- шинэхэн улаан лооль - 1 pc.
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- кунжутын үрийг - 1 tbsp. халбага;
- шингэн зөгийн бал - 1 халбага;
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид Бээжинээс байцаа аваад, сайтар цэвэрлээд, бид цэвэрлэж, том зүсмэлүүдэд хувааж авдаг. Бид хулс, хусуураас хулдаасыг аваад жижиг шоо болгон хуваасан. Салатаар хийсэн сам хорхойг бүхэлд нь хийж өгдөг. Peas бага зэрэг буцалгаж, сэрүүн, дараа нь салат нэмнэ. Улаан лооль, өргөст хэмх нь хүслээр багасдаг.
Салатыг хутгана. Одоо бид шатахуун түгээх станцыг бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд шар буурцагны цуутай шингэн зуурмагийг хольж шарсан кунжутын үрийг нэмж, 10 минутын турш исгэж бай. Манай салат marinade хийнэ, хольж болохгүй.
"Клеопатра" хэлтэй салат
Орц:
- Үхрийн хэл - 1 ширхэг;
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- хааны prawns - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - амтлах;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Хэл нь бага зэрэг давсалсан усаар чанасан байна. Бид үүнийг хөргөж, дараа нь ширүүн ширхэгтэй зүслэгийг арилгаж дараа нь бид түүнийг нимгэн сүрэлээр нь зүснэ. Өргөст хэмх, цэвэр, бутлах шоо. Самрыг буцалгана, сэрүүн, цэвэрхэн. Өндөг нь чандарлах, хатуу, сэрүүн, цэвэрхэн, том гурилтай гурвыг нь буцалгана. Дараах дарааллаар салатны давхаргыг байрлуул: Эхлээд хэл, дараа нь өргөст хэмх, сам хорхой, өндөгний дээд. Давхарга бүр майонезаас арилгаж, бага зэрэг давсалсан.
Хөргөгчдөд зориулж саладыг салгасны дараа сайтар дэвтээнэ.