Хэрвээ та амьтны гарал үүсэлтэй бүтээгдэхүүний фэнүүдийн тоотой холбоотой гэж үзэж болохгүй бол, таны цуглуулгад байгаа жорны жорны тоо хэдэн арван (эсвэл бүр хэдэн зуун) давсан байх магадлалтай. Цуглуулгыг тань дүүргэхийн тулд бид мөөгтэй хамт туранхай салад авах болно.
Мөөг, аспарагус бүхий Салад - жор
Орц:
- Асарparagus-ийн үрэвсэл;
- champignons - 85 гр;
- мезо оо - 15 гр;
- цагаан будааны цуу - 25 мл;
- зөгийн бал - 5 мл;
- Чидун жимсний тос - 15 мл;
- ус - 15 мл;
- самар - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Хутга-гэрийн ажилчны тусламжтайгаар нимгэн урт тууз бүхий аспарагусын залуу найлзуурыг тайлснаар. Хэрэв зураг авалтын суурь нь хэтэрхий зузаан байвал түүнийг тайрч авбал энэ нь бэлтгэсэн салатыг идэх нь амархан биш байх болно. Одоо мөөг авч, арьсны нимгэн гадаргуугаас нь цэвэрлэ. Энэ нь мөөгийг цэвэрлэхгүй, цэвэрлэх шаардлагагүй шорооноос салах баттай арга гэж үзэж байгаа бөгөөд мөөгөнцрийн целлюлозын бүтэц нь хөвөнтэй маш төстэй бөгөөд чийг шингээхэд хялбар байдаг. Мөөгийг шууд түүхий эдээр нь цэвэрлэж, тэдгээрийг нарийн ширхэгтэйгээр арчих. Түүхий мөөг идэхээс бүү ай, амттай, туйлын аюулгүй байдаг. Бүх үндсэн найрлагыг хольж, самар нь тэднийг цацаж, салат боох бэлтгэх үргэлжлүүлэн. Эмульсийг гөлгөр хүртэл цагаан цуу, зөгийн бал, цөцгийн тос, усаар холино. Хувцаслах салаа хийнэ, сайтар сайтар холино.
Саладыг marinated мөөгтэй
Бэлэн даршилсан мөөгөөр хийсэн саладууд нь бага зэрэг исгэлэн амттай бөгөөд бага ашигтай бодис агуулдаг тул дараах жороор бид мөөгийг илэрхийлэх арга ашиглан өөрсдийн гараар даршлана.
Орц:
- Чидун жимсний тос - 60 мл;
- цагаан дарс цагаан цуу - 34 мл;
- Дион гич - 11 г;
- Хатаасан oregano - 2 гр;
- champignons - 160 гр;
- интоорын улаан лооль - 195 гр;
- шинэ яншуйн багц.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв чидун үрийг цэвэрлээгүй бол цэвэрлээд дараа нь цэвэрлэнэ. Цуу ба гичтэй цөцгийн тосыг хольж, давс, эсвэл органano нэмнэ. Үрийг нь нимгэн зүсмэлүүд рүү зүссэн мөөгийг 15 минутын турш хөргөнө. Хуваарьт хугацаа, улаан лооль, чидун, ногооныг салад нэмж болно. Одоо та marinade болон бусад найрлагатай дэвтээсэн, хөргөгчинд хоёр цагийн турш салад үлдээх хэрэгтэй, дараа нь хольж, амт.
Мөөгтэй Салад
Орц:
Шатахууны хувьд:
- сармис - 2 толгой;
- цагаан дарс цагаан цуу - 60 мл;
- нимбэгний шүүс - 15 мл;
- tahini - 18 гр;
- ус - 15 мл;
- зөгийн бал - 3 гр;
- Чидун жимсний тос - 60 мл.
Салатын хувьд:
- зэрлэг будаа - 1 зүйл;
- ус 520 мл;
- мөрийн шош - 115 гр;
- champignons - 180 гр;
- ногоон вандуй - 80 гр;
- улаан лууван - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Савыг 200 ° С-ээс урьдчилан халааж, сармисын тугалган толгойд боож тавина. Зөөлөн цөцгийрэх хүртэл хүлээгээд дараа нь сармисыг сэрээдэг.
Цагаан будаа угааж, бэлэн болтол бэлтгэнэ. Оройн хоолонд ойртох нь амттай тариа. Мөөг нь шош, вандуй нь хурдан шарсан байна. Халуун будаатай хольж, хольж өгнө.
Бид чинжүү, цагаан чинжүү, нимбэгний шүүс, тичи, ус, зөгийн бал, давстай талх нарийн боовны сармис хумстай холилдож байна. Салат дээр цуу дээр хийнэ, шинэ улаан луувантай зүсмэлүүдтэй холино.
Байцаатай мөөгний салат
Орц:
- мөөг - 300 гр;
- нимбэгний шүүс - 60 мл;
- шар буурцаг сумс - 17 мл;
- сармис хумс - 2 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 45 мл;
- улаан байцаа - 150 гр;
- Apple Cider цуу - 30 мл;
- тараг - 120 мл;
- ногоон лаврын.
Бэлтгэл ажил
Нимгэн байцаа навч, хальсалж мөөгийг нимгэн зүснэ. Мөөгийг нимбэгний шүүс, цуу, цөцгийн тос, сармис зэргийг үндэслэн мөөгийг маринадаар усалдаг. Мөөг нь байцаа нэмээд, бүх цуу, элсэн чихэр улирал хийнэ. 2 цагийн дараа даршилсан байцаа, мөөгийг тарагтай хамт ширээн дээр тавина.