Зууханд байгаа бөмбөрцөг маш амархан, хялбархан бэлтгэсэн. Энэ амттан нь маш сэтгэл хангалуун, амттай, ашигтай юм. Ихэнхдээ тэд цөцгий эсвэл сааталтай өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Өнөөдөр бид зуслангийн байшингийн бяслаг бүхий бүх дэд зүйлүүдийн тухай ярих болно.
Зууханд cheesecake нь жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 4 tbsp. халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- жигд нунтаг - хавчих;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Аарцуунд өндөг эвдэж, амтанд нь элсэн чихэр хийнэ, бүгдээрээ халбагаар цэвэрлээрэй. Дараа нь бид нунтаг гурилтай гурилыг нэгтгэж, байшингийн бяслаг руу шигшүүрээр шигшинэ. Бид уян зуурсан гурил зуураад, жижиг бөмбөгийг бүтээж, тэдгээрийг гурилаар үржүүлдэг. Бага зэрэг сам хорхойгоод, жигд хуудсан дээр ургамлын тос түрхэнэ. Бид зууханд бяслагийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, ойролцоогоор 15 минут махыг урьдчилан шараад хийнэ. Бид цөцгий, шинэхэн цацагт хяруулын амттангаар үйлчилдэг.
Өндөгний манга бүхий бяслаг-банш
Орц:
- semolina - 5 tbsp. халбага;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- ваниллин - 10 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- өндөг тахиа - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Уг аяга нь тосгоны зуслангийн бяслаг тарааж өндөг өгч манга цацна. Бид бүгдийг сайн хольж, элсэн чихэр, ванилийн амтыг нэмнэ. Үүний хольцыг силикон хөгц дээр байрлуулж гадаргууг тэгшлээд зууханд хийнэ, температурын горимыг 180 ° С-д тохируулна. Бид гэрийн бяслагыг 30 минутын турш жигнэж, дараа нь хөргөж тараг болон чанамалаар үйлчилнэ.
Өндөгний ааруулын бялуу жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - 50 г;
- гурил - 150 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- цөцгийн тос - 150 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 30 гр;
- нунтагласан сахар - 6 tbsp. халбага;
- алим - 3 ширхэг;
- алимны шүүс - 150 мл;
- бага өөх тос бяслаг - 750 гр;
- үзэм - 100 г;
- сүү - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Зууханд аарцыг яаж жигнэх вэ? Энэ нь маш энгийн: 1 өндөг аван, шар, уураг хувааж, цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурилаар эхнийх нь холино. Зөөлөн зуурсан гурил зуурахаасаа салгалж, жижигхэн банзал хийдэг. Дараа нь бид зууханд 10 минутын турш бойжуулж өгнө. Энэ удаа жижиг зүсмэл алим болгон бууруулсан байна. Sugar нунтаг сул гал дээр каразжж, дараа нь алимны шүүс хийнэ, хэдхэн минут буцалгана. Үүний дараагаар сироп болон шөлөнд алимыг ойролцоогоор 5 минут нэмнэ. Үлдсэн тос хайлуулж, гурил, элсэн чихэр, зуслангийн бяслагтай хольсон байна. Бид өндөг, өндөгний цагаан, үзэм болон сүү асгаж нэмнэ. Хийсэн суурь дээр үржүүлгийн бяслаг масс, цөөн хэдэн алим өгдөг. Бид ааруул бяслаг нэг цаг орчим турш хооллож, ойролцоогоор 10 минутын турш бэлэн болсны дараа үлдсэн хэсгүүдийг тайлагнаж, карамель хольцоор дүүргэнэ.
Хоолны ааруул дээрхи ааруул
Орц:
- бага өөх бяслаг - 400 гр;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 3 ширхэг;
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
- давс - нэг хавчих;
- гурил - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид бага өөх тос бяслаг аваад, элсэн чихэр рүү цутгаж, өндөглөдөг, сайтар хольж, салаагаар нь үрж гарна. Дараа нь урвуу гурилыг юүлж, ванилийн чихрийн уутанд хийнэ. Бүх төрлийн тосыг өтгөн тос шиг төсөөлөх хүртэл хутгагчтай холь. Тусдаа саванд өндөг хөргөсөн уургуудаа асгаад, дээд тал руу нь бөөрөнхийлж, аарцны масс руу нь шилжүүлнэ. Дараа нь, бид muffins нь хөгц авдаг, сайн тос тослох, зуслангийн бяслаг тарааж, зууханд илгээдэг. Бид бяслагны бялууг ойролцоогоор 175 градусын температурт 20 минут жигнэж иддэг. Үүний дараа тэдгээрийг болгоомжтой авч, тэднийг хөргөж, хэвийг нь гаргаж, тавган дээр тавина. Бид ямар ч жимсгэний саатал, өтгөрүүлсэн сүү, саатал хамт зуслангийн байшин бяслаг.