Цибулиани бол Украйн зууш юм. Энэ нь цөцгийтэй хамт borscht эсвэл бие даан үйлчилдэг. Тэд сонгино, өндөг, гурилаас тэднийг хооллодог бөгөөд түүний сүүлчийн таваг нь алдартай бөөрөнхий бинк , сонгины пиццатай төстэй.
Бодит Украйны cibuleni хоолыг хэрхэн яаж доорх жороор сурах болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
Хэрэв танай гэр бүлд сонгино онцгой үйлчлүүлэгчид байхгүй бол энэ хоолыг хийж, гол найрлагатай сонгины эздийн оролцоогүйгээр барахгүй ер бусын товчилсон амтыг гайхшруулаарай.
Орц:
- сонгино - 4 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 6 tbsp. халбага;
- kefir - 2 tbsp. халбага;
- сод - ½ tsp;
- цуу - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино, давс, чинжүү, хөнгөн зууш зажлах Тусдаа саванд өндөг, давс, чинжүү, бага кафед, цөцгий, гурил, цагаан цуу, сод цагаан цуутай холино. Үрийг зуурмаг дээр нь бинканз, сонгины зуурмагийн хэсэг шиг. Алтан хүрэн хүрэн ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хоёр талд нь zibulaniki шарсан төмс хийнэ. Цөцгий болон ургамлын тосоор үйлчилнэ.
Суманд Cibulaniki - жор
Энэхүү жор нь өмнөх төрлөөсөө ялгаатай. Жижиг зүсмэл болон бага зэргийн зууралдсаны ачаар бэлэн хоол хүнс нь жинхэнэ бинконоос ялгагдахгүй.
Орц:
- сонгино - 2 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - урлаг. халбага;
- сүү - ½ зүйл;
- яншуй - модны гуравны нэг;
- сод - ½ tsp;
- цуу - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сонгино цэвэрлэж, жижиг шрединг, давсалж, зуурсан гар дээр зүлгэнэ. Сонгино дээр өндөг, гурил, сүү нэмнэ. Бид нимгэн зуурсан гурил зуураад, шаардлагатай бол улирал, хоёр талдаа ургамлын тосыг халбагаар шарсан төмсөөр хуурна.
Бэлэн cibuleni нь ширээн дээр шууд үйлчилж болно, эсвэл та үүнийг улаан лоолийн сумс тавьж болно. Бон хүсэл!