Зууханд шатаасан мөөгийг шатаасан байна

Шаржигнон зууханд шатаасан анхилуун сайхан амттай зууш бөгөөд энэ нь баярын найрыг чимж, зочдын гайхлыг төрүүлдэг. Тэдний бэлтгэлийн зарим жортой танилцацгаая.

Champignons нь махаар хийгдсэн, зууханд шатаасан

Орц:

• champignons - 15 ширхэг;
• татсан мах - 200 гр;
• чийдэнгийн - 0.5 ширхэг.
• халуун ногоо;
• бяслаг - 50 г.

Sauce нь:

• улаан лоолийн оо - 4 tbsp. халбага;
• цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
• майонезаас - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Тиймээс сонгино цэвэрлэж, нилээд хэрчиж болно. Мөөг нь угааж, боловсруулж, хөлийг нь сайтар нягталж, малгайгаа цоожилсонгүй. Том grater дээр бяслагыг цэвэрлэнэ. Дараа нь бид татсан махны аяганд тавиад, амтлагчаар нь цацаж, амтлагчаар холино. Hat мөөг нь хуурай ургамал нь бага зэрэг цацаж, тэднийг слайд болгосон чөмөг нь тэднийг дүүргэж. Үүний дараа мөөгийг жигд таваг дээр тавь. Бялуу бүрийг бяслагтай хийнэ.

Тусдаа саванд хийж, амтлагчаа хүртэл чанаж авцгаая. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий тархаж, гар хийцийн майонезаас болон улаан лоолийн оо. Холимог сайн холино , чихмэл мөөгөөр дүүргэ. Бид зууханд гэрэл, 200 градус халааж, мөөгөн дээр тавьж, 30 минутын турш тэдгээрийг жигнэх.

Champignons бяслагт чихмэл, зууханд шатаасан

Орц:

• Том аваргууд - 8 ширхэг.
• ham - 300 гр;
• чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
• сармис - 1 хурга;
• тос - 50 мл;
• бяслаг хатуу - 100 гр;
• халуун ногоо;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

Champignons угааж, боловсруулж, хөлийг нь малгай болгоомжтой салгах. Бид махтай махыг хагалж эсвэл хутгана. Булцуу нь хальснаас хальсалж, кубруу хэрчиж, ургамлын тосыг 5 минутын турш илэвэл тунгалаг хүртэл болгоно. Дараа нь сонгино руу тавган дээр хиам нэмэх, 10 минут орчим бэлэн болтол холино.

Хэзээ ч дэмий үрэхээ больсон, бид амтлагчаа хүртэл хоол хийх болно. Үүнийг хийхийн тулд, сармис цэвэрлэж, бага зэрэг багасгаж, тос, давс, амт нь чинжүү нь хольж, холино. Бэлэн өтгөн хольцыг аяганд хийж, хэдэн минутын турш шингээнэ. Дараа нь бид мөөгний малгай авч, татсан махаар дүүргэж, жижиг хэлбэрээр хийнэ. Бяслууг жижигхэн аяганд хийж, бидний тавган дээр цацна. 180 градусын температурт 15 минутын турш урьдчилан халаах зууханд чихмэл хи мөөгийг жигнэх хэрэгтэй.