Бид гайхалтай амттай, шүүслэг, амттай, мэдээжийн хэрэг, ашигтай ууранд зориулсан хоол хийхийг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд та уурын зуух, зуух эсвэл гүн хайруулын тавган дээр тусгай төхөөрөмж ашиглаж болно. Үүнийг яаж хийх вэ, одоо бид танд хэлье!
Усан үзмийн загасны махны жор
Орц:
- Цагаан загасны филикетүүд - 300 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- лууван - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Уураар хийсэн бургерыг хэрхэн хоол хийх вэ? Үүний тулд бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, загастай хамт махыг бутлана. Дараа нь бид өндөгнөөс чөмөг рүү нэмж, жаахан podsalivaem-ыг нэмээд жижиг цэцгүүдийг үүсгэнэ. Дараа нь тэдгээрийг хоёр зууханд хийж эсвэл 20 минутын турш бага хэмжээний усаар шингээнэ.
Цацагт хяруулын уурын ургамлууд
Орц:
- цацагт хяруулын булан - 600 гр;
- чийдэнгийн шил - 100 гр;
- шинэхэн яншуй - 100 гр;
- ногоон мөрний шош - 400 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бид нэг төрлийн нэг төрлийн татсан махыг махыг бутлах замаар цацагт хяруулын бутыг хайчилж авдаг. Дараа нь амсах нь жижиглэсэн яншуй, давс маш их нэмнэ. Үр масс нь сайтар холилдсон, усны гараар moistened бид cutlets хийх. Үүний дараа бид тэдгээрийг уурын зууханд бие биенээсээ хол зайд байрлуулсан. Бид 20 минутын хоол хийх хугацааг сонгоод төхөөрөмжийг эхлүүлнэ. Энэ удаад хоёр дахь саванд мөрний шошоо асгаж 10 минутын турш хоолло. Чухамдаа, чимэн гоёгтой цацагт хяруулын уурын ургамлын бэлэн байдал бэлэн боллоо!
Зууханд тахианы уурын тахианы мах бэлтгэх
Найрлага
:- тахианы булан - 100 г;
- улаан буудайн талх - 10 гр;
- усны шүүлтүүр - 125 мл;
- Цөцгийн тос - 10 грамм.
Бэлтгэл ажил
Уураар жигнэхгүйгээр уурын сав бэлтгэхийн тулд бид талхыг усанд хийнэ. Энэ удаад бид өөхний филетэй цэвэрлэж, махыг нь бутлана. Дараа нь, үр дүн нь ороосон хольж талх, бага зэрэг давсалсан. Нойтон гараар бид жижиг цэцгүүдийг үүсгэж, тосолсон жигд тавиур дээр тавина. 20-25 минутын турш жигнэнэ. Зөвхөн хоолны дэглэмийн тахианы мах бэлтгэх бэлэн болсон!
Луувангийн жигнэмэгээр хийх жор
Орц:
- лууван - 600 гр;
- сүү үхэр - 125 мл;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp. халбага;
- давс - 2 чимх;
- талхны үйрмэг - 3 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Лууван цэвэрлэж, угааж, том grater дээр rubbed. Дараа нь бид шанагаанд хийж, сүүгээр дүүргэж, цөцгийн тос хийж, элсэн чихэр хийж, 15 минутын турш жижиг гал дээр асгаруулаад, дараа нь манго асгаад холино. Үр масс нь хөргөж, өндөг нэмнэ. Одоо бид жижигхэн ургамлуудыг байгуулж, талхны бөөгнөрөлөөр дүүргэж, уурын зууханд 20 минутын турш хоолло. Хэрэв ийм төхөөрөмж байхгүй бол тэдгээрийг colander-д хийж, буцалсан устай саванд суулгана. Энэ тохиолдолд хоол хийх хугацаа 35 минут хүртэл нэмэгдэх болно.
Махны уурын хутганы жор
Орц:
- газрын үхрийн мах - 500г;
- цагаан талх - 2 зүсмэл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Талхаас талхыг нь бууруулж, аяга тавин, халуун сүү нь нэвт норгох. Булцуу нь цэвэрлэж, буталсан, татсан махтай хольсон. Өндөг, бага зэрэг дарсан талх нэмээд нэг төрлийн амтлагч хүртэл амтлагчийг холино. Одоо бид жижиг цэцгүүдийг үүсгэж, хавтан дээр тавьдаг. Гүн хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус асгаж, буцалгаад авчрах, cutlets таваг тавина. Тагыг таглаж, дулаан, уурыг 15 минутын турш бууруулна. Бид таны амтанд ямар нэгэн чимэн гоёмсог шинэхэн бэлтгэсэн уурын саванд үйлчилдэг.