Зөв бэлтгэсэн гахайн хавирга нь зүгээр л амтлах тэнгэрлэг юм. Энэ хоолыг баярын ширээн дээр халуунаар шигтгэж, өдрийн цагаар хооллож, гэр ахуйн амт, үнэр, сэтгэл татам сайхан амтыг олж авна.
Нь хайруулын тавган дээр гахайн хавирга хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- гахайн хавирга - 750 г;
- сонгино - 90 гр;
- сармис - 3-4 шүд;
- лаврын навч - 1 pc.
- амтат чинжүү вандуй - 3-4 ширхэг.
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- давс - амтлах;
- Сонгох амтлагч ба халуун ногоо - амсах болно;
- ургамлын боловсруулсан тос.
Бэлтгэл ажил
Гахайн хавирга нь хүйтэн усаар угааж, хуурай, салаагаар нь салгаж нэг хавиргаар хийнэ. Доод ёроолтой хайруулын тавган дээр газрын тосны худгийг дулаацуулж, хавирганд тарааж өгнө. Заримдаа арван тавин минутын турш өндөр дулаанаар хутгана. Дараа нь хальсалж сонгино, жижиглэсэн сонгино болон жижиглэсэн сармисыг нэмнэ. Бид хайруулын тавган дор галыг дор хаяж 5-7 минутын турш сонгино, сармистай дунд, сул махтай болгож, хутгана.
Одоо хагас аяга ус буцалгана, давстай мах, газар дээр нь хар чинжүү, халуун ногоотой байгаарай. Улбар шар навч, чихэрлэг вандуйг таглаад тавган дээр таглаад, гучаас дөчин минутын турш хутгана, эсвэл мах зөөлөн болтол хутгана.
Олон төрлийн жороор гахайн хавирга хийхэд яаж сайн байдаг вэ?
Орц:
- гахайн хавирга - 750 г;
- цуу , 90 мл;
- сармис - 3-4 шүд;
- зөгийн бал - 20 гр;
- ургамлын тос - 50 мл;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- Цагаан гаа (заавал биш) - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тусдаа саванд шар буурцаг сумс, ургамлын тос, зөгийн бал, сармис шахуурга, газрын гадаргууг хар чинжүүтэй хольж хутгана.
Гахайн хавиргануудыг зайлж, амсарыг нь салгалж, нэг хавиргаар хэсэг болгон хувааж, цагт бэлтгэсэн маринад дэвтээнэ.
Дараа нь бид "Baking" эсвэл "Шарсан" функцэд зориулж multivarker үүсгэх, аягатай хавиргатай хавиргануудыг тавьж, төхөөрөмжийн тагийг хааж, таваг дөчин минут бэлтгэнэ. Бэлэн бэлэн болсон үед бид хавирганы ёроолын цоорхойтой хавиргыг хольж хутгана.
Чи яаж амттай гахайн хавиргатай яаж хоол хийж чадах вэ?
Орц:
- гахайн хавирга - 950 гр;
- сонгино - 150 гр;
- Антоновын алим - 250 гр;
- зузаан тос - 250 мл;
- зөгийн бал - 35 гр;
- Хар газрын чинжүү - 5гр эсвэл амсах;
- давс - 15 гр буюу амт;
- шөл - 250 мл;
- ургамлын боловсруулсан тос.
Бэлтгэл ажил
Хүчтэй гал дээр зузаан ёроолд тогоо хайруулын тавган дээр тос асгаж, энэ нь дулаарч, зөгийн бал асгаж, холино. Хольцыг буцалгах үед нэг эгнээнд ээлжлэн угааж, хатааж, хэсэгчилсэн хавиргаар хуваана. Бид нарыг бүх талыг нь нэг минутын турш хүрэн хүрэн, таваг, шөл саванд хийгээд дараагийн багцыг ачаална. Бүх хавирга хусаад дараа нь буцалгаад халуун шөл рүү юүлж, тагийг нь таглаад зөөлөн байлгана.
Хавирганы үлдсэн тосд урьдчилан хальсалж, жижиглэсэн махыг шарсан байна
Хавирганы бэлэн байдлын талаар бид тэднийг тос түрхэж, дахин буцалгаад, давс хэрэглэж үзээрэй, шаардлагатай бол dosalize. Савыг өтгөрүүлэх хүртэл гал дээр тавь. Хуурай хайруулын тавган дээр хадгалагдаж байгаа асгарсан гурилын хагас халбага илүү нягтралтайгаар нэмж болно.
Эдгээр хавирга нь аль ч талхны аягатай эсвэл шинэ ногоотой сайн байдаг.