Төмсний шөл янз бүрийн сонголтыг хангана. Өндөгний анхны аяганд фенүүд нь нухсан төмс, цагаан хоолтоныг байнга идэж чадна. Энэ нь халуун ногоотой халуун фенүүддээ хүчтэй махан шөл дээр тавьдаг. Борцгор булцуу нь олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй, сайн боловсруулалт хийж, шингэний суурьтай шоколадыг нэмнэ.
Төмс шөл яаж хоол хийх вэ?
Амтат төмсний шөл нь өргөн цар хүрээтэй ойлголт юм. Халуун шөл эсвэл усан дээр бэлтгэж болно. Мөөг, буурцаг, үр тариа, тамхи татдаг, сонгино, лууван зэргийг нэмнэ. Төмс тос эсвэл шөл хийх. Аль ч тохиолдолд гол зарчмыг шингэн түлшээр хоол хийх, бусад хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
- Махны шөл дээр төмсний шөл нь бүх тэжээллэг, ашигтай шинж чанарыг өдөрт нэгээс илүүгүй хугацаагаар хадгалж, байнгын дулааралаас олз хаягддаг тул бага хэмжээгээр буцалгана.
- Төмсний шөлийг дүүргэхийн тулд хүнсний ногоо чанаж, зөөлөн болсон ч буцалгаж болохгүй.
- Товшооройн хувьд та бяслаг, амттай болно - яншуй, dill, чинжүү, сармис.
Croutons бүхий төмсний шөл
Төмсний тосны шөл олон давуу талтай. Энэхүү хоол нь амархан, хялбархан бэлтгэгдсэн боловч үр дүн нь гайхалтай юм. Цөцгийн тосыг тогтмол тэжээлээр хангаж, гэдэсний жинг багасгана. Тиймээс халуун хоолыг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Жингээ хардаггүй хүмүүс хоол иддэг хоолоор үйлчилдэг. Тэдгээр нь сэтгэл ханамжийг нэмэгдүүлж, тавагны бүтэцийг онцолно.
Орц:
- төмс - 550 гр;
- тахианы шөл - 1 л;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- булан навч - 2 ширхэг.
- хар газрын чинжүү - 5 гр;
- ногоон - 20 гр;
- цагаан талх - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино, сармисыг зайлж угаана.
- Төмс, лоргел, шөл нэмээд 30 минутын турш хооллоорой.
- Лийлель устгах, төмс хальсыг нь хальс.
- Чанар, ургамлын улирал.
- Батон шоо болон тосонд шарсан махыг задалдаг.
- Буталсан төмсний шөлийг үйлчил.
Шинэхэн мөөг, төмстэй шөл
Шар будаа, төмстэй шөл нь энгийн, хөнгөн, төсөвтэй хоол юм. Шар айрагны бүх улирлын бэлэн байдал нь өдөр бүр халуун бэлтгэхэд тусалдаг бөгөөд тэдний амт, хоол тэжээлийн агууламж нь усан санг ашиглахад хангалттай байдаг. Чанартай төмс нь шөлийг өтгөрүүлж, илүү тэжээллэг чанартай болгож, цөцгий болон ногоонууд нь партизан, шинэлэг байдал, үнэрийг нэмэгдүүлдэг.
Орц:
- төмс - 450 гр;
- champignons - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- ногоон - 40 гр;
- тос - 60 мл;
- цөцгийн тос - 80 гр;
- ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
- Төмсний хэсэг нь куб, цөөн хэсэг нь буурсан - бүхэлд нь үлдээх.
- 20 минутын турш тогооч.
- Бүх төмс цэвэршүүлнэ.
- Фрай мөөг, сонгино, лууван.
- Шөл рүү илгээнэ, 10 минутын турш хооллоорой.
- Цөцгийн тос, ногоон төмсний мөөгний шөлийг үйлчил.
Махны жортой төмстэй шөл
Шар айраг, төмстэй тахианы шөл нь хамгийн тохиромжтой хоол юм. Тахианы мах маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд махны өөр өөр түвшин нь шөл илүү баян болох боломжтой болгодог. Шөлний самар, гоймон, төмстэй байдаг тул тахианы махан бутлуурын шөлийг идэж, тендер нь шөлийг хялбар, сэтгэл хангалуун болгож өгдөг.
Орц:
- тахианы булан - 650 гр;
- ус - 2,5 литр;
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- vermicelli - 100 г;
- тос - 40 мл;
- булан орхидог - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
- 20 минутын турш лаврын хамт филетэй хамт хоолло. Шөлийг мах, амтлагчаар ав.
- Төмс тавьж, 10 минутын турш хоолло.
- Сонгино, лууван, вермицели, тахиа зэргийг хувцаслах.
- Өөр 5 минутын турш махтай махны шөлтэй төмсний шөл.
Цагаан будаа, төмстэй шөл
Үр тариа бэлтгэсэн төмсний шөл нь гэрийн цэсийг өөрчилж чадна. Цагаан будаатай маш тендер, тэжээллэг шөл олж авдаг. Хэдийгээр үр тариа нүүрс усаар баялаг боловч баруун тал нь хоол нь хөнгөн бөгөөд өндөр илчлэг биш юм. Үүний зэрэгцээ энэ нь янз бүрийн бүрдэл хэсгүүдтэй хослуулан амт, түрийвч бүрийн сонголтоор хангадаг.
Орц:
- төмс - 300 гр;
- будаа - 120 гр;
- ус - 2 л;
- 1 селен иштэй иш;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 100 гр;
- тос - 40 мл;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- чинжүү чинжүү - 1/4 ширхэг.
- paprika - 10 г.
Бэлтгэл ажил
- Фрай ногоо болон халуун ногоо.
- Гоймон, амтлагч болон шөл нэмнэ.
- 30 минут байлгана. Будаа нэмээд 15 минутын турш хоолло.
Махны бөмбөг бүхий төмсний шөл - жор
Мах бөмбөг үйлдвэрлэдэг төмс нь шуурхай, түргэн шуурхай хоол хийх оройн хоол юм. Татсан махнаас ялгарах махнууд хурдан хоол хийх, шүүслэг, амтат хоол идэх зэргийг олж авдаг бөгөөд шөл нь амархан, маш зөөлөн байдаг. Энэ хоол нь маш амттай, тэнцвэртэй байдаг бөгөөд үүнийг хүүхдийн болон хоолны дэглэмд оруулж болно.
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- ус - 3 л;
- тахианы мах - 350 г;
- kale байцаа - 150 гр;
- сонгино - 2 ширхэг;
- газрын тос - 80 гр;
- paprika - 5 г;
- сүү - 120 мл.
Бэлтгэл ажил
- Таван минутын турш төмсний шоо болон сонгино хуурна.
- Усаар дүүргээд 15 минутын турш байлгана.
- Бяслаг махыг 5 минутын турш шөлөөр хоолонд хийнэ.
- Дараа нь байцаа, сүү, 3 минутын дараа хавтанг ав.
Сүү болон төмсний шөл - жор
Махгүй төмс нь эрүүл хоол хүнсээр баялаг хоол тэжээлээр баялаг хоол хүнс юм. Хамгийн чухал газар нь сэвэгзэнэ. Энэ нь ашигтай, тэжээллэг чанартай, дэвтээгүй байх шаардлагагүй, түргэн шуурхай, ногоон, ногоон, ногоон өнгөтэй холилдож, ялангуяа өвлийн улиралд туранхай шөлийг сайн хангадаг.
Орц:
- ногооны шөл - 2 л;
- төмс - 3 ширхэг.
- сэвэг зарам - 240 гр;
- Сармисын сармис - 5 ширхэг.
- шинэ бууцай - 80 гр;
- тос - 60 мл;
- нимбэгний шүүс - 100 мл;
- газрын чинжүү - 5г;
- шинэхэн гаа - 30 г.
Бэлтгэл ажил
- Сармистай шарсан мах, шөлтэй халуун ногоо асгаж, арвай нэмнэ.
- 10 минут байлгана.
- Төмс тавьж, 15 минутын турш шингэнэ.
- Цөцгийн тос, гаа, чинжүү, нимбэгний шүүстэй бууцайжуулах.
- Холимогийг 2 минут хайруулын тавган дээр халуунаар шөл болгон шилжүүлээрэй.
Банш нь төмсний шөл - жор
Төмс буузтай шөл нь уламжлалт ногоог тусгай амттай болгох, сонирхолтой танилцуулга хийх сайхан санаа юм. Төмстэй зөөлөн төмс нь зөөлөн, нарийн ширхэгтэй, хурдан чанаж, тэжээлтэй, маш тэжээллэг байдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь бага хэмжээний нэмэлт тэжээлээр хангах боломжийг олгож, зөвхөн сонгино, лууваныг лаазласан шөл рүү нэмнэ.
Орц:
- төмс - 4 ширхэг.
- гурил - 60 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- тос - 40 гр;
- чинжүү хольц - 5 гр;
- ногоон - 20 гр;
- тахианы шөл - 2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
- Хальж чанасан төмс хальсыг хальтиргаа, гурил, өндгөнд хольж, бөмбөлөг үүсгэнэ.
- Сармис болон лууван 5 минутын турш шөлөөр хооллодог.
- Баншнүүдийг нэмээд шөлийг 3 минутын турш нэмнэ.
Жимс, төмстэй шөл
Ногоон вандуйтай төмсний шөл сонгодог хувилбарт тохиромжтой хувилбар юм. Ногоон вандуй нь бага зэргийн амттай, сайхан гаа өнгө бөгөөд тэдний хөлийн хамаатан саднаас илүү хурдан исгэж, хоол хийхэд хялбар болгодог. Илүү ихэвчлэн энэ нь цөцгийн шөл дэх төмстэй хослуулж, шинэхэн, амттай хоол нэмдэг.
Орц:
- ногоон вандуй - 350 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- тахианы шөл - 500 мл;
- сонгино - 1 ширхэг;
- хар газрын чинжүү - 5 гр;
- ногоон - 40 гр;
- тос - 80 мл;
- Самар - 30 гр;
- тос - 40 мл.
Бэлтгэл ажил
- 5 минутын турш сонгино, төмсийг хуурч ав.
- Тараг, шөл нэмээд зөөлөн болтол нь хоол.
- Greens, улирал, хутгагчтай хамт зоддог.
- Зууханд хоёр минут буцах.
- Үйлчилж эхлэхээс өмнө тос, самартай төмс вандуй шөлийг чимэглээрэй.
Хулуу болон төмстэй шөл
Хоол тэжээлийн хэрэгцээ, дулаарлын хэрэгцээ ихсэх үед төмсний хулуу шөл нь хүйтэн улиралд сайн байдаг. Зөвхөн хулуу нь хоол хийхэд маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд халуун өдөр тутмын витаминаар хэдэн халбага халбагаар, цардуултай төмс, шөлийг нэмж, шөл аяганд сайн хоол идэх болно.
Орц:
- хулуу - 650 гр;
- төмс - 2 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- Сармисын сармис - 4 ширхэг;
- тос - 60 мл;
- ногооны шөл - 750 мл;
- хар газрын чинжүү - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
- 5 минутын турш тосыг хүнсний ногоо тариална.
- Шөлөөр дүүргэж, 20 минут буцалгана.
- Улирал, зуух дээр халааж, халааж байна.
Төмстэй сагамхай шөл
Зүгээр энгийн төмсний шөл загасыг шөл дээр хийвэл сайхан амт, үнэрийг авна. Загатнаа сагамхай, бага өөх тос, тендер мах, загасны үнэр, түргэн бэлтгэл, шуурхай бэлтгэл, шим тэжээл зэргийг онцгой анхаарах нь илүү тохиромжтой.
Орц:
- сагамхай филе - 250 гр;
- төмс - 350 гр;
- Сармисын сармис - 3 ширхэг;
- улаан лооль - 4 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
- 5 минутын турш сонгины хамт корпорацийн филетэй байлгана.
- Шөл дээрээс загас, сонгино ав.
- Үлдсэн найрлагыг нь тавиад 15 минутын турш шөл буцалгана.
- Эцэст нь загасны ширхэг нэмнэ.
Multivariate төмсний шөл
Бяслаган төмсний шөл нь хоолны ширээн дээр байнга зочилдоггүй. Хэрвээ үүнийг хийж байгаа бол, "яараад", саванд халуун хоол нь орчин үеийн нэгжид итгэж болно гэдгийг бүрэн мартаж байна. Үүний зэрэгцээ, бяслагны масс шатахгүй, төмс нь шаардлагатай нийцтэй байдлыг олж авдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар бусад асуудлаар чөлөөт цагаа өнгөрүүлэх боломжтой болно.
Орц:
- боловсруулсан бяслаг - 250 гр;
- төмс - 4 ширхэг.
- сонгино - 100 гр;
- ус - 1.5 литр;
- тос - 40 мл;
- тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- 10 минутын турш "Халуун" горимд төмстэй төмсийг сонгино.
- Ус болон бяслагыг нэмнэ.
- "Саван" цагт тогооч.
- Pound нь холигч, тос асгаж, "Heat" 7 минутын турш хоол.