Улирлын олон төрлийн salads нь амралт, өдөр бүр хоёр ангилалд хуваагдаж болно. Бяслаг, шош дээр үндэслэсэн салатууд энэ ангилалд хамаарахгүй. Нэг талаасаа тэд маш энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай байдаг нь өдөр бүр өөрсөдтэйгөө харьцах нь хэцүү биш юм. Нөгөөтэйгүүр тэд баярын ширээн дээр ийм салат хийх нь ичгүүртэй биш юм.
Салад "Kaleidoscope" шош, креатон, хиам, бяслаг, сармистай
Орц:
- хиамны тамхи татдаг - 300 гр;
- Лаазалсан шош (улаан) - 1 б.
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 б.
- Өргөст хэмх лаазалсан (жижиг) - 2 ширхэг.
- жигнэмэг - 1 хайрцаг;
- сармис - 3 шүд;
- майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бөөр, эрдэнэ шиш нь илүүдэл шингэнийг нийлүүлдэг. Тэдгээр нь овоолсон шоо хиам болон өргөст хэмхэнд нь нэмнэ. Майонезаас сармисны даруулга, хольц, улирлын салатаар шахаж хийнэ. Мөн хяхтнуудыг нэвт норгохгүй, шанзруу хэвээр байлгахын тулд бид сүүлчийн ээлжинд тэдгээрийг нэмнэ.
Ногоон шош, хиам, бяслаг бүхий Салад
Орц:
- шош спаржаус - 300 гр;
- ham - 200 гр;
- Parmesan бяслаг - 100 гр;
- Болгарын амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- цуу balsamic - 1 халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бөөрний pods дээр зөвлөмжийг таслан авч, давслаг усаар зөөлөн болтол буцалгана. Мөн хоол хийх дараа шош нь түүний тод өнгө хадгалж, бид үүнийг хоёр минутын турш мөс ус руу багасгаж, дараа нь бид colander руу шидэж, ус зайлуулах. Жижиг хэсгүүдийн зүслэгийг хайчилж, тэдгээрийг хөнгөн цагааны тосонд шарж идээрэй. Тус тусад нь саванд хүрэн Болгарын улаан чинжүү. Дараа нь салат аягатай хүнсний ногоог хольж, хиамны шоо нэмээд бальзамын цагаан цуутай бүх зүйлийг цацна. Дээрээс нь бид Пармэсийн нимгэн дэлбээ асгав.
Салад шош, шатаасан тахиа, цэнхэр бяслаг
Орц:
- тахианы хөх - 500 гр;
- Лаазалсан шош (улаан) - 1 б.
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага;
- Breadcrumbs - 200 гр;
- шанцайны ургамал 300 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сонгины ногоон - 2 ширхэг.
- давс - амсах болно.
Sauce нь:
- (хөгц нь) хөх бяслаг - 80 гр;
- майонезаас (бага өөх тос) - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- цуу цагаан дарс - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах угааж, прокуриваем, шар буурцагны соустай майонезаас хольж, дараа нь Булцуутаар хутгана. Бид тахианы махыг жигд жигнэн тавган дээр тавиад 220 градусын халуунд халаадаг зуух руу илгээдэг. Энэ хооронд соусыг бэлтгэ. Бяслаг нь үйрмэг, цөцгий, майонезаас болон цагаан цуутай хольсон.
Хөргөгч тахианы хөхний шоо болгон бууруулж, шош болон улаан лоолийн зүсмэлүүдээр хольно. Бид шанцайны ургамал навч дээр бүгдийг тарааж бяслагны амтлагчаар асгаж, жижиглэсэн ногоон сонгинотой шүршинэ.
Салад бяслаг, шош болон улаан лоольтай
Орц:
- шош аарцаг (хөлдөөсөн) - 350 гр;
- бяслаг "Фета" - 100 гр;
- интоорын улаан лооль - 8 ширхэг.
- улаан лууван - 2 ширхэг;
- сонгино улаан Криман - 1 pc.
- цуу улаан дарс - 2 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- oregano - 1 салбар;
- кориандра - 1 баглаа;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Шошийг давсалсан ус руу шидээд 5 минутын турш зөөлөн хоолоор хоолло. Дараа нь бид үүнийг барьж, хэдэн минутын турш хүйтэн усаар угаана.
Сонгино маш нимгэн семирлууд, улаан лоолийн хавтангуудыг огтолж байна. Бяслаг шоо болгон хуваасан, бид цавчих oregano. Бид салатны саванд бүх найрлагыг холбож, оливийн тос, цуутай хольсон хольцоор дүүргэнэ. Solim, чинжүү, холимог. Улаан лоолийн навчинд нэмээд аминдэмийн салатыг ширээн дээр тавина.