Намар үрийг Вареники нь өглөөний хоол, оройн хоолонд тохирсон амттай, амттай хоол юм. Бид танд зарим сонирхолтой жор санал болгож, та өөрөө өөртөө хамгийн сайн сонголтыг санал болгодог!
Намуу үрийг залхуу vareniki
Орц:
- намуу - 3 tbsp. халбага;
- улаан буудайн гурил - 3 tbsp. халбага;
- зуслангийн байшин бяслаг - 350 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэртэй бяслаг сайтар асгарч, өндөглөнө. Дараа нь гурил асгаж, намууг хаях, зуурсан гурил зуурах. Цаашилбал бид жижиг "хиам" -ыг өнхрүүлэн, алмаазаар хутгана. 3-4 минутын турш буцалж буй усанд vareniki буцалгаж, цөцгий эсвэл саатал халуун үйлчилнэ.
Намууны үрээр vareniki-ийн жор
Орц:
- гурил - 200 гр;
- сүү - 125 мл;
- mac - 125 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 50 г;
- тос - 20 гр;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Poppy нь саванд хийнэ, буцалсан усаар асгаж, дараа нь нимгэн даавуугаар шингэлээд дахин 15 минут орхино. Үрийг дүүргэж дүүргэж, зуурмаг дээр зөгийн бал, элсэн чихэр, холимог нэмнэ. Гурил нь шигшүүрээр хатааж, хүйтэн сүү асгаж, өндөглөдөг, газрын тос хийж, зуурсан гурил зуурах. Дараа нь давхарга руу өнхрүүлэн дугуйлан, дусааж, дуслаар хийж, ирмэгийг нь урна. Хайруулын тавган дээр ус буцалгана, vareniki хаях, тэднийг бэлэн 7 минутын турш хоол.
Намууны үрээр Украйны vareniki
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 250 мл;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- сод - хавчих;
- гурил.
Дүүргэлтийн хувьд:
- намуу - 160 гр;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- зузаан чанамал - 3 tsp.
Сүүний соусын хувьд:
- сүү - 600 мл;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- цардуул - 2 tbsp. халбага;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхний попариум намуу: буцалсан усаар асгаж, нарийн ширхэгтэй усаар сайтар нэгтгэж, буцалсан усаа асааж бүх шөнө орхино. Өглөө нь бид зуурсан гурилыг хутгаж эхлэнэ. Үүнийг хийхийн тулд kefir хийнэ, элсэн чихэр, сод нэмж, масс хүртэл гурил хийнэ