Гар хийцийн махан хоол хийх олон жор байдаг. Өнөөдөр бид зууханд зууханд тахианы мах бэлтгэхийг анхаарна уу. Тэд амттай тендер, гайхалтай шүүслэг юм.
Зууханд тахианы мах бэлтгэх жор
Орц:
- тахианы мах - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- шинэхэн талх - 3 зүсмэлүүд;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- сүүний үнээ - 50 мл;
- тосолгооны зориулалттай ургамлын тос;
- шинэхэн ногоон - бэлтгэх;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бялуу зүсмэл талаас царцдас бууруулах, халуун сүү нь үйрсэн нэвт норгох. Булцуу нь усаар угааж, куб руу хэрчиж, зөөлрөөд өгдөг. Даршилсан талхтай тахианы махыг сонгож, сонгино, өндөг нэмнэ. Бид амт нь масс нь амт нь масс нь улирлыг сайтар хольж, сайтар холино. Дараа нь бид бага зэрэг татсан махан бөмбөлөг хийж, усаар чийгшүүлнэ. Бялууг жигнэх хэлбэрийг ургамлын тосоор цацаж, бид 40 орчим минутын турш махны бэлдмэлийг тарааж, 180 ° С хэмд температурыг тохируулдаг. Бид жижиглэсэн ургамал цацаж, ширээ рүү халуун чанасан зууханд чанасан бэлэн шүүслэг тахианы мах бэлтгэдэг.
Өндөгний элэг нь тахианы мах бэлтгэх
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- үхрийн элэг - 300 г;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- амтлагч - амсах болно;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага;
- цардуул - 1.5 tbsp. халбага;
- талхны үйрмэг - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан, үхрийн махыг хүйтэн усанд угааж, хөлдөөгчид 1 цаг орчим цэвэрлэнэ. Дараа нь бид бэлтгэсэн махыг авч, маш хурц хутгаар маш жижиг адилхан куб хүртэл бууруулах. Бид бүгдийг том сав руу шилжүүлж, тахианы өндөгийг эвдэж, хальсыг нь хальсалж булцууг зайлуулж, шаардлагатай майонез, цардуулыг тавьдаг. Бүх анхааралтай хольж, давс, улирлын амт нь газрын чинжүү нь нэмнэ. Шатаах зуухыг урьдчилан халааж, 200 ° С хүртэл халаана. Тосыг тослох тослох. Бэлтгэн авснаасаа бид гараар хийсэн ургамлын гараа тавиад талхны бөөрөнцөг дээр тавин, жигд тавиур дээр тавина. Мөн энэ нь жигнэх процессын явцад тэд хуваагдаагүй, бид олон тооны модон шүдний бүрэлдэхүүнд ордог. Бид алтан хүрэн царцдас хүрэх хүртэл халаагуураа 40 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Үүний дараа бид тэдгээрийг үзэсгэлэнтэй хоолонд шилжүүлж, шинэ ургамал, эсвэл халуун ногоотой сумтай хоолоор хооллох хэрэгтэй.
Зууханд тендерт тахианы мах бэлтгэх жор
Орц:
- тахианы мах - 600 гр;
- тос - 100 мл;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 1 ширхэг;
- хатуу сорт бяслаг - 100 гр;
- цагаан талх - 2 ширхэг зүсмэл;
- Breadcrumbs - нэмэлт;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Зууханд тендер тахианы мах бэлтгэхийн тулд цагаан талхыг 10-15 минутын турш тус бүрт нь дэвтээнэ. Булцуу нь хутгагчийн тусламжтайгаар нэгэн төрлийн байдалд угааж, цэвэрлэж, холино. Цааш үргэлжлүүлэх