Сахараар хэрхэн хоол хийх талаар - 9 шилдэг жор

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарыг яаж хоол хийхийг хүсч байгаа тул цэсийг төрөлжүүлэхэд амттай, ашигтай байдаг. Ямар ч, хамгийн дур булаам амттай жорыг загасны боловсруулалтын зөвлөмжийг даган гар хийцийн хувьд тохируулан өөрчилж болно. Тухайн амт нь өгөгдсөн бол халуун ногоо, амтат жүрж дээр бүү холь.

Савыг хэрхэн амттай болгох вэ?

Сахан - янз бүрийн жорууд нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Загасны мах нь амттай амттай бөгөөд өөр өөр жор хэрэглэдэг жижиг ясыг агуулдаггүй. Энэ нь хүнсний ногоо, мөөгөөр дүүргэж, чихээ чанаж, талх, зүслэг, эсвэл хиамаар хийхэд зориулж шарсан, шатаасан байна.

1. Мөлхөгнөөс авсан аяга нь эздийнхээ бахархал юм. Ялангуяа хүндэтгэлтэй - чихмэл хэлтэрхий. Давс, чинжүү загасны улирал, сонгино, самар, анар үрээр чихмэл, зууханд 180 градусын турш 40 орчим минутын турш жигнэнэ.
2. Энэ нь зөгийн бал, шар айрагны хувьд маш амттай шөл юм. Энэ нь загасны 40 гр зөгийн бал, 800 мл ус усаар хэрчсэн, бууруулах, шар айраг, marinade цутгаж байна. 50 минутын турш лууван, шинэхэн ургамал, шөл нэмнэ.

Зууханд бүхэл бүтэн CARP хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Загасны хоол хийх хамгийн ашигтай, зөв ​​арга замуудын нэг нь зууханд зууханд Сызан байв. Таваг нь зөөлөн, шүүслэг чанартай байхын тулд тугалган цаас хэрэглэх хэрэгтэй ба шаварлаг үнэрийг арилгах, амттай хоолыг халуун ногоо, ногоон болон сонгино идэхэд тусална. Халуун ногоо зуурсаны дараа арилгаж, загасны халуун үйлчилдэг тул энэ нь тийм ч амттай биш юм.

Орц:

• sazan - 2.8 кг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• paprika -5 гр;
• газрын тос - 80 гр;
• хар газрын чинжүү - 5 гр;
• 1 хэсэг dill;
• чинжүү - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Зууханд түргэн хоол идэхээс өмнө загасны гэдсээр хооллодог.
2. Paprika болон хар чинжүүтэй урвалд оруулна.
3. Газрын тос, сонгино, ногоон хэсгээс эхэл.
4. Загасны тугалган дээр загатнаа тавьж, чинжүүтэй чимэн гоёг.
5. Хоёр дахь хуудастай жигнэж, 200 градус 40 минутын турш жигнэ.

Нь хайруулын тавган дээр CARP хэрхэн fry?

Fried carp - ер бусын амттай, тэжээллэг хоол юм. Махны шүүслэг, өтгөн бүтэц нь хайруулын тавган дээр шарах боломжтой байдаг. Хамгийн тааламжтай арга бол самарыг чанагчаар хоол хийх явдал юм. Энэ нь загасыг хатаахаас хамгаалж, улаавтар, амттай болгоно. Тодорхой үнэрийг арилгахын тулд нимбэгийн шүүсээр загасыг хэсэг хэсгээр гаргах шаардлагатай.

Орц:

• sazan - 1,5 кг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 125 мл;
• цөцгийн тос - 60 г;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• газрын тос - 80 мл;
• гурил - 200 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Сакса-г цэвэрлээд зүсмэлийг нь тайрч ав.
2. Шарсан загасыг хоол хийхийн өмнө загасыг нимбэгний шүүсээр хутгаж болно.
3. Гурил, сүү болон цөцгийтэй өндөгнүүдийг хэрчсэн.
4. Зуурсан гурилыг зуурмаг дээр тавина. Тал бүрд 5 минут байлгана.

Cotal нь CARP

Зууханд тугалган цаасаар хийсэн Sazan нь жинхэнэ казакийн хоолыг амтлах боломжтой болно. Хуурай загасны нурууг эргуулэн, нуруу, гэдэс дотрыг нь арилгана. Малын хииг нь нээгдэн, амттай, амттай, цоглогийг шатаасан хүнсний ногооны давхаргад хийж, гэрийн зуухыг удирдах үүргийг гүйцэтгэдэг.

Орц:

• sazan - 1,5 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• хаш - 1 ширхэг;
• чинжүү - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• Сармисын сармис - 3 ширхэг;
• бяслаг - 70 гр;
• майонезаас - 60 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Загас бэлтгэхийн өмнө загасыг нурууг нь зайлуулж, дотор талыг нь зайлж угаана.
2. Загаснуудыг байрлуулж, хавтгай хэлбэртэй болго.
3. Сармисаа сарниулах.
4. Майонезаас нь тос, загас дээр сонгино давхарга тавь.
5. Дараа нь, хаш болон чинжүү.
6. Бяслаг нь услалт, майонезаас нь улаан лоолийн давхарга.
7. 90 градусын турш 90 минутын турш тугалган цаасыг жигнэх хэрэгтэй.

Гэрт байдаг гахайн махан хөвөн

Carp-ийн загатнах нь зүгээр л амттай биш, бас эрүүл зууш юм. Хоол хийх энэ аргыг хэрэглэснээр мах нь шүүслэг, амттай бөгөөд бүх ашигтай бодисыг хадгалж үлддэг. Бисквикний хувьд та 5 кг-аас багагүй махыг сонгох хэрэгтэй. Яагаад гэвэл шаврын үнэргүй олон тооны мах байдаг. Тавагны амжилт нь зүсэлтийн зөв байдалд оршдог - хэсгүүд нь 3 см-ээс ихгүй байх ёстой.

Орц:

• sazan - 5 кг;
• давс - 300 гр;
• элсэн чихэр - 80 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Загаснаас салаа, кино, дотор талыг нь авна.
2. Булангийн хэсгийг 3 см-ээр хутгана.
3. Хэвлий нь хавиргаар болон нугалж нугална.
4. Хатаасан хэлтэг бэлтгэхээсээ өмнө загас тус бүрийг давс, элсэн чихэрээр цацна. 3 хоногийн турш дарангуйлал дор байрлуулна.
5. Усанд угаана.
6. Нилон дээрээс ширхэгийг 2 өдрийн турш хатаа.

Sazana-аас Xe - гэртээ жор

Тэрбээр Азиас гаралтай хэдий ч олон жилийн өмнө Славдыг дэмжиж байв. Даршилсан загасны цочмог таваг бэлтгэсэн байдаг. Түүхий загас нимгэн зүсэж, 6 цагийн турш цуу, халуун ногоотой болгоно. Жороо голын загасыг ашигладаг тул хоёр зууханд урьдчилан чанаж, дараа нь усанд хийж болно.

Орц:

• Булангийн булан - 550 гр;
• цуу - 60 мл;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• хар газрын чинжүү - 5 гр;
• тос - 120 мл;
• элсэн чихэр - 20 г.

Бэлтгэл ажил

1. Сакана бэлдэж эхлэхээсээ өмнө тууз бүхий фильтрүүдийг тайрч, цагаан цуутай байлгана.
2. Сонгино нэмж, хольж, өөр 2 цагийн турш орхино.
3. Лууван, үлдсэн сонгиноыг хуураарай.
4. Хүнсний ногоо, чинжүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ.
5. 2 цагийн дараа аваарай.

Carp - жор

Мөлхөгнөөс авах тасаг нь зөөлөн, онцгой шүүслэгээр ялгаатай байдаг. Бяслаг, яст мэлхийн махны махыг хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ жор нь нийтлэг байдаг: загасны филе, сонгино, төмс нь нэгэн төрлийн масс болж, зүсмэлүүд рүү цутгаж, царцдас үүсэх хүртэл өндөр дулаан дээр хоёр талыг шарсан байна.

Орц:

• sazan - 3 кг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• төмс - 2 ширхэг;
• ногоон сонгино өд - 5 ширхэг.
• булангийн навч - 1 хэсэг;
• тос - 60 мл;
• гурил - 80 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Бүрхүүл дээр sazana хайчилж ав.
2. Махыг мах бутлуурын дотор филе, сонгино, төмс нээнэ
3. Ногоон сонгино, буталсан лаврын нэмнэ.
4. Шороог нь хэлбэржүүлж, гурил, тосонд шарна.

Чихний хэлтэрхий - Чихний чих

Толгойн сүүлчийн чих, сүүл, сэрвээийг дахин боловсруулах гайхалтай арга бол эдгээр хэсгүүд нь амттай, баялаг шөлийг бий болгохын тулд эдгээр загасыг ашиглана. Халуун ногоо, ногооны талаар бүү мартаарай. Селери болон булангийн навчнууд нь шавар үнэрээс салж, үнэртэй усаар тэжээгддэг. Хэрвээ хүүхэд нь хүүхэдгүй бол та эцэст нь архины шилийг асгаж болно.

Орц:

• толгой, сүүл, сэрвээ - 550 г;
• нэг ширхэг ногоон селөдерей - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• булан навч - 2 ширхэг.
• төмс - 3 ширхэг.
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• архи - 50 мл.

Бэлтгэл ажил

1. 15 минутын турш толгой, сүүл, сэрвээ, төмстэй байлгана.
2. Лууван, хүнсний ногоо болон селөдер ногоон нэмнэ.
3. Тир нь 15 минутын турш.
4. Эцэст нь архи хийнэ.

Carp-ийн шарсан шорлог

Carish from Shish kebab нь тусгай "мах" амтаар ялгагдах тул энэ нь маш их алдартай. Marinade-д амжилттай хоол тавьсан амлалт. Хамгийн сайн арга бол нимбэгний шүүсээр гулуузыг marinate хийх явдал юм. Цитрусын шүүс нь цуутай харьцуулахад илүү зөөлөн байдаг. Энэ нь загасыг тусгайлан амтлахаас сэргийлж чаддаггүй, харин зөвхөн шинэ амтыг бий болгодог. Тэжээлийн явцад загас идэх нь хуурай биш юм.

Орц:

• Зэрлэг хэлтэрхий - 1.5 кг;
• тос - 50 мл;
• нимбэгний шүүс - 40 мл;
• хар газрын чинжүү - 5 гр.

Бэлтгэл ажил

1. 30 минутын турш цацагт хяруул, нимбэгний шүүстэй гүргэмийн давстай байлгана.
2. Улирал ба сараалж дээр тавих.
3. Тал тус бүрд 7 минут хуурна.

Түрсээ хэрхэн түрхэх вэ?

Туркийн түрс нь өдөр тутмын цэсээр төрөл бүрийн зүйлийг хийж чаддаг. Түрс нь амттай бөгөөд согтууруулах ундаа нь амтлагчийг шаарддаг. Төгс нэмэлт нь паприк: энэ нь зөвхөн загасны амтыг алдагдуулдаг төдийгүй piquancy нэмдэг. Зууш авахын тулд зуурсан гурилын найрлагатай загасны түрсийг хольж хутгана.

Орц:

• түрс sazana - 450 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• манга - 40 гр;
• гурил - 40 гр;
• тос - 70 мл;
• paprika - 5 г.

Бэлтгэл ажил

1. Хөөсыг зайлж, хальсыг авч хая.
2. Өндөг, манго, үйрмэг болон улаан лоолийг хэрчсэн бэ?
3. Түрс нэмэх.
4. Талхыг нь хайруулын тавган дээр тавь.