Хогийн ургамлын улирал нь булангийн эргэн тойронд байдаг. Энэ нь зүгээр л хоол хийхэд фенүүдийн анхаарлыг сарниулахгүй. Жишээ нь, хуучин жорыг сэргээх, жишээ нь, сармистай хаш ухах хуудас бэлтгэх шинэ жоруудыг туршиж үзээрэй.
Бяслаг, сармис, улаан лоольтай хашгираа
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- Өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 500 гр;
- Болгарын чинжүүтэй marinated - 300 гр;
- сонгино - 1 pc.
- ямааны бяслаг - 250 гр;
- Ricotta бяслаг - 1/2 tbsp;
- сармис - 5 дусал;
- Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- яншуй;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Талх тавиур нь тосоор тослох ба уртааш нь хэрчсэн зүсмэл зүсмэл дээр тараана. Хоёр талдаа давс, чинжүүтэй хүнсний ногоо цацаж дараа нь 6-7 минутын турш 200 градусын зууханд хийнэ.
Холигчдоос бид улаан лооль, чинжүү, дарснаар цуу болон сармисанд цагаан цуу нэмнэ. Хайруулын тавган дээр бид тос, хайруулын тавганд алтан хүртэл сонгино халаана. Илүүдэл чийгийг ууршуулахын тулд тагийг нь таггүйгээр таглаад 10 минутын турш бага дулаан дээр бүхэл сонгино хийнэ.
Жижиг саванд ямааны бяслагтай хольсон ricotta хольж, жижиглэсэн ногоон, давс, чинжүү нэмнэ. Бид бяслагны хольцыг талх нарийн боовны зурвас дээр тарааж, өнхөрүүлэн өнхрүүлэв. Сувагтай хамт өнхрүүлээд 15 минутын турш зууханд буцааж хийнэ.
Бэлэн хоолонд халуун хэлбэрээр, ямар нэгэн нэмэлтгүйгээр жигнэснийхээ дараа шууд үйлчил.
Самар болон сармистай хамт хэрчсэн хальс
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- ургамлын тос;
- самар - 1 зүйл;
- сармис - 2 хумс;
- улаан дарс цагаан цуу - 1/2 tsp;
- газрын кориандра - 1 халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- яншуй.
Бэлтгэл ажил
Хашаа, урт зүсмэл зүсмэлүүд рүү хуваана. Хэсэг нь давс цацаж, 30 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Бид алчуур бүхий хаш ишийг дүрж, алтан гулдмай хүртэл ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч хийнэ. Хуурсан хашлага нь илүүдэл өөх шингээх цаасан алчуур дээр тархдаг.
Шарагчийг ашиглан самарыг сармис болон ногоонаар үйртэл бутлана. Холимог дээр нь 6 халбага ус нэмээд зодож, үйрмэг нь пицца тогтвортой байна. Бид цагаан цуу, давс, чинжүүтэй самар дүүргэж байна.
Бид хашлаганы гадаргуу дээр самар зуурмаг тарааж байна. Шар өнхрөх. Манай сам хорхой, сармис бүхий шоколадыг цэвэр ногоон болон анар үрээр хийсэн хүдэрт үйлчилдэг.
Бяслаг, сармис бүхий хашлагатай хальс
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- давс - амтлах;
- тос бяслаг - 200 гр;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- сармис - 2-3 хумс;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- яншуй;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
200 градусын зуурмагийг халаана. Туузыг нимгэн туузаар нь хэрчиж, туузыг тосоор тосолж, жигд тавиур дээр тавь. Давстай хаш хашаа цацаж, 8-10 минутын турш хоол. Өөрөөр хэлбэл, хашгий зүсмэлүүдийг шатааж болохгүй, гэхдээ хурдан
Хаш бэлтгэх явцад бид хатуу бяслагийг нарийн grater дээр цэвэрлээд, тос бяслаг, шахсан сармисаар хутгана. Бид жижиг хэсгүүдийг улаан лооль болгон бууруулсан. Яншуйг хусаад бяслагын хольцод нэмнэ.
Шарсан тослог зурвасын төвд бяслагны хольц, улаан лоолийн тавган дээр тавь. бүх роллыг унтраагаад, халуун ногоотой, эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр ширээнд үйлчилнэ. Нь бяслаг чөмөг нь амсахын тулд жижиглэсэн самар, халуун чинжүү нэмнэ, түүнчлэн даршилсан Болгарын чинжүү, эсвэл бага майонез, оронд нь бяслаг.