Хамгийн шүүслэг, амттай, анхилуун үнэртэй нь тугалган хальс юм. Загасны амтыг сайжруулахын тулд ихэвчлэн халуун ногоотой, халуун ногоотой холимог, төрөл бүрийн ногоо, цитрус жимс, хатаасан жимс, бүх төрлийн ногоон өнгөтэй хольсон байдаг.
Мулланд тугалган хоол хэрхэн хийх вэ?
Шилэн зууханд mackerel тулд, доор тайлбарласан жор нь амттай болж хувирсан, аяга засах үед хэд хэдэн энгийн үндсэн зөвлөмжийг ажиглах шаардлагатай байна:
- Хэрэглэхээс өмнө маалингын хальс нь хэвлийн дотор хар хальснаас цэвэрлэгдэх ёстой.
- Хэрвээ загас толгойгоороо шатаасан бол хоолыг амтыг нь алдаж, өвчин зовлон амсдаг, элементүүдийг нь дүүргэх хэрэгтэй.
- Хоол хийх үед загасны хоол идэхгүй байхын тулд тугалгыг ашиглахаас өмнө тосолж өгнө.
- Үргэлжлүүлэн тугалган хальсыг хэр удаан жигнэх талаар зөвлөсөн цаг хугацаанаас хэтрэхгүй байх талаар мэдээлэл өгдөг жорыг судлах, хэрэгжүүлэх үүрэгтэй.
- Цэвэр, амаар услах царцдасыг авахын тулд хоол хийх процессийн төгсгөлөөс 5 минут таслах хэрэгтэй. Дээд талыг нь халаах эсвэл дээд зэргийн халсан төхөөрөмж дээр ирмэгийг нь буулгах хэрэгтэй.
Макелелл нимбэгээр тугалган цаасанд шатаасан байна
Зүгээр л нимбэгний зууханд хөнгөн цагаан тугалган цаасыг ч идэх нь маш сайн бөгөөд амттай хоолоор хангана. Мөн палитрыг бусад халуун ногоотой нэмэлтүүдээр, жишээлбэл, сармис, ургамал, хоолны дараа илүү их сэтгэл ханамжийг авчрах болно.
Орц:
- mackerel - 1 pc.
- нимбэг - ½ ширхэг;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- кориандар ба яншуй - ½ цацраг;
- анхилуун үнэртэй, хар газар дээр чинжүү - 2 гич;
- Чидун жимсний тос - 40 мл;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцөр, давс, жижиглэсэн cilantro болон яншуй гэсэн хоёр төрлийн зуурмагаар хальсална.
- Цөцгийн тос ба нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Холимог гулуузны гаднах хэсгийг гадагшлуулж, үлдсэн хэсэг нь нимбэгний зүсмэлийг нэмж, хагас цагийн зайтай байлгана. Дараа нь 40 минутын турш 40 минутын турш тугалган хальсыг махыг урьдчилан шараад өгнө.
Зууханд тугалган цаастай төмстэй хушга
Оройн хоол, оройн хоолон дээрээ бие даасан хоол идэх нь тугалган цаасаар хушга бэлтгэнэ. Загаснаас илүү сайн зохицож чаддаггүй төмс дээр суурилсан хүнсний ногооны хольцыг ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Орц:
- загасчин - 700 гр;
- төмс - 500 гр;
- лууван, сонгино - 1 pc.
- майонезаас - 30 гр;
- халуун ногоо, нимбэг.
Бэлтгэл ажил
- Бэлтгэсэн загас давс, чинжүү нь rubbed, нимбэгний шахаж, урт удаан хугацаанд үлдээх хэрэгтэй.
- Энэ хооронд тэд хүнсний ногооны хувьд хэрэглэдэг. Цэвэр, жижиглэсэн жижиг төмс, лууван, сонгино.
- Хүнсний ногооны масс нь майонезаас болон амтлагчтай хольсон, хэсэгчлэн хэвлийд байрладаг, үлдсэнийг нь хажуу талд байрлуулна.
- 200 градусын турш дөчин минут идсэний дараа ногоотой тугалган хальс бэлэн болно.
Зууханд цагаан тугалган цагаан будааны хальстай
Цагаан будааны бөглөрөл бүхий тугалган амтат чихрийн нишингэ нь гэр бүлийн оройн хоол, оройн хоолны тохиромжтой сонголт юм. Хэдэн цаг зарцуулсаны дараа бие махбодид тохирох ашиг тусыг хүртэх болно.
Орц:
- мандлын - 2 ширхэг;
- шохой - 1 ширхэг;
- будаа - 120 гр;
- карри - нэг хавчих;
- лууван, булцуу - 1/2 хэсэг;
- хумс сармис - 4 ширхэг.
- майонезаас - 30 гр;
- амтлагч, ургамал.
Бэлтгэл ажил
- Сармис, давс, шохой, амтлагч зэргийг хольсон загасны сэгсэрч хагас цагийн туршид үлджээ.
- Будаа, карри, давсалсан ногоо, жижиглэсэн ногоон нэмж холино.
- Хэвийн жингийн үртсийг 250 градусын жинтэй хагас цагийн туршид шарсан махаар дүүргэнэ.
Хулсан тугалгатай prunes нь mackerel
Меллелел тугалгантай зууханд зууханд гурилан, дор нь доорх жор, нь анхилуун үнэртэй, өвөрмөц халуун ногоотой тэмдэглэлтэй амт нь анхилам үнэртэй юм. Prunes нь бяслаг болон хүнсний ногоог сонгох боломжтой бөгөөд ингэснээр илүү өндөр илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэдэг.
Орц:
- мандлын - 2 ширхэг;
- prunes - 20 ширхэг;
- бяслаг хатуу - 120 гр;
- цөцгий буюу зузаан тос - 60 гр;
- нимбэг - ½ ширхэг;
- халуун ногоо, зөгийн бал, яншуй.
Бэлтгэл ажил
- Гулзайлгах араг ясны дагуу зүсэлт хийж, толгойн сүүлний хажуугаас нурууг нь таслан, бүх ястай хамт цэвэршүүлдэг.
- Мөргөлдөж, өлөн гэдэснээс салах.
- Нимбэгний шүүстэй целлюлозыг давс, давс, чинжүү нэмнэ.
- Бяслагны чипс болон яншуйтай хольсон загасыг зайлж, steamed prunes.
- Хажуугийн фильтрийг дахин хийж гурилыг нь илгээ.
- 200 градусын турш хагас цагийн дараа тугалган зууханд амтат нугас бэлэн болно.
Хөнгөн цагааны жүржийн хальстай хальс
Шарсан зууханд тугалган цаасаар жигнэхийн тулд ердийн хоолны жороор бүтээх ажилд ордоггүй тул сонгодог жоруудаас холдож, уламжлалт халуун ногоотой marinade болон ургамлын үрийг хэрэглэдэг.
Орц:
- мандлын - 2 ширхэг;
- жүрж - 250-300 гр;
- Розмари ба Ганга - 1 салбар;
- цуутай 100 мл;
- цагаан гаа - нэг халбага;
- чинжүү хольц.
Бэлтгэл ажил
- Загасыг сайтар бэлтгэж, хэд хэдэн газарт аргалж, чинжүү, цагаан гаатай шар буурцагны хольцыг хольж, 10 минут байлгана.
- Зүс нь зүсмэлүүдээр хуваагддаг, хэсэг нь зүслэгт оруулдаг, үлдсэн хэсэг нь гэдэс дотор байдаг.
- Ийм муллуурыг хагас цагт 220 градусаар бэлтгэсэн байна.
Нүүрсээр тугалган хальс нахиа
Мөсөн дээрээ тугалган дээр тугалган хальстай байх болно. Хоолны дуртай зууш нь зүгээр л бэлтгэгдэж, хурдан бэлтгэгдэж, үр дүн нь бүх зоримог хүлээлтээс давж гарна. Дараахь зевлемжд хоолыг бэлтгэх бухий л дэд бутэц.
Орц:
- загасны согоо - 2 ширхэг;
- Шохой - 2 ширхэг;
- гич - 10 гр;
- Чидун жимсний тос - 10 мл;
- сонгино - 140 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
- Дурдсан загас давсалсан, чинжүү, нэг шохойн шүүс цацаж, гич нь rubbed.
- Сонгино хэрчсэн, шохойн зүсмэлүүдээр гэдэс дүүргэ.
- Таваг хорин таван минутын турш хатуу боодолтой дунд зэргийн халуунтай тавган дээр тавь.
Multivark дахь тугалган хальс
Флаканд шарж идсэн жорны жор ямар ч олон тооны тогооч төхөөрөмжид тохирсон байж болно. Энэ нь хоол хийхэд тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг бөгөөд агууламж нь жигд дулаарч, талхлагдан, бүх шүүсийг дотор байлгах. Гал тогооны туслах эзэд энэ туршилтыг эргэлзээгүйгээр ашиглаж болох бөгөөд үүнийг амжилтанд хүрэх болно.
Орц:
- дунд зэргийн загас - 2 ширхэг.
- нимбэгний зүсмэлүүд - 4-6 ширхэг;
- paprika - 2-3 чимх;
- тос - 30 гр;
- leeks болон dill - амсах;
- давс, лаврель, амтлагч.
Бэлтгэл ажил
- Гулзайлгасан гулууз нь заламгай юмуу толгойг бүрэн угааж, угааж, хатаана.
- Podsalivayut хувь хүмүүс, амтлагч амтлагч, бүх талаасаа сайхан газрын улаан чинжүү, цитрусын шүүстэй шүрших.
- Гэдэс жижиглэсэн улаан лууван, нимбэгний зүсмэл, dill sprigs, нэг лаврел болон цөцгийн тос.
- Дугуйн талыг эргэлдүүлэн гулуузыг эргүүлээд "Bake" горимд 50 минутын хугацаанд multicasting бэлтгэхээр илгээж болно.