Шаржигнасан ба хэрчиж жинхэнэ chebureks байх ёстой . Үүнийг хийхийн тулд та зуурсан гурилыг тусгай аргаар бэлтгэх хэрэгтэй. Яаж? Энэ бол та эндээс олох болно.
Эрдэсийн усан дээр chebureks нь амттай, өтгөн зуурсан гурил
Орц:
- эрдэс ус - 250 мл;
- гурил - 400-420 гр;
- давс;
- Sunflower тос - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид ус, давсыг аягатай холбодог. Бид ургамлын тос, хүйтэн рашааны усаар асгаж байна. Зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурил нь уян зөөлөн, уян хатан байдгийг анзаарч эхлэхэд бид зуурагчийг зогсооно. Үүнийг даруйдаа chebureki-ыг бэлтгэх нь зохисгүй. Үүнийг цүнхэнд хийж, 15 минут явах нь дээр.
Chebureks нь маш халуун тосонд шарж, маш болгоомжтой эргэлддэг. Та зуурсан гурилыг хийж болохгүй, тэгэхгүй бол chebureks нь шаржигнахгүй байх болно, мөн тэд муухай будгаар хучигдах болно.
Архитай chebureks нь амттай шаржигнууртай зуурмаг
Орц:
- ус - 200 мл;
- архи - 2 tbsp. халбага;
- наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 420-450 гр;
- давс;
- өндөг - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Бид өндөгийг аяга болгон хуваадаг. Тэнд бид газрын тос, давсыг илгээдэг. Бид эхний усыг асгаж, дараа нь архи хийнэ. Гурилаар гурилыг нь жижиг халбагаар хийнэ. Масс нь хангалттай нягт болсон үед бид гараар дарж байна. Зуурмагийн хуванцарыг хийхийн тулд дор хаяж 10 минутын турш хэрэглэнэ. Зуурмагийг алчуураар (амны алчуурыг сольж болно) таглаж, хэвтүүл. 20 минутын дараа та chebureks хоолоо хийж эхэлнэ.
Kefir дээр chebureks нь амттай, шаржигнууртай зуурмаг
Орц:
- kefir - 1 шил;
- гурил - 460-480 гр;
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид гүнзгий сав авдаг. Бид тэнд ойлт хийнэ. Бид өндөгний цагаан, давс нэмнэ. Corolla нь нэг өнгө, тууштай байдлыг эрж хайдаг байсан. Үүний дараа гурилын хэдэн халбага цацна. Эхэндээ бөөнөөр нь халбага эсвэл хумсны хамт эвдэж, дараа нь холимог нь нэгэн төрлийн байх болно. Бид үүнийг зуурсаар л байна, гэхдээ бидний гараар. Зуурсан гурил зуурахаас гадна зүгээр л ширээн дээр зоддог. Энэ нь хуванцар болно.
Chebureks дээр хэрчсэн зуурмаг - жор
Орц:
- ус 180-200 мл;
- гурил - 400 гр;
- Маргарин - 40-50 гр;
- давс
Бэлтгэл ажил
Гүн хоолонд давс, гурилыг нь цэвэрлэнэ. Бид ус асгаж, сэрээтэй хутгаж эхлэв. Бид зуурсан гурил байх ёсгүй. Энэ бол хэвийн зүйл. Маргариныг халаана. Хөргөхгүй бол зуурсан гурил руу хийнэ. Бид гараараа зуурч эхэлдэг. Мезимм бол урт удаан хугацаа. Дараа нь бид бөмбөгийг үүсгэж, гилгэр хальсан уутанд хийнэ (та үүнийг хоолны хальсаар сольж болно). Бид үүнийг хөргөгчинд хийдэг. Туршилтын 2 цагийн дараа та chebureks хийж болно.