Заримдаа би хамаатан садангуудаа ямар нэг зүйлээр эхнэр, найз нөхдөдөө гайхуулахыг хүсдэг. Бид та бүхний төрөл төрөгсдийн дунд гайхамшиг, сонирхлыг бий болгоно.
Алимс болон сам хорхойг амтлах
Орц:
- чанасан сам хорхой - 200 г;
- бүрээс - 1 тонн;
- байгалийн тараг - 4 tbsp. халбага;
- лаазалсан хан боргоцой - 100 г;
- цэвэр ногоон - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Авокада угааж, хатаагаад талыг нь огтолно. Дараа нь яснаас яснаас ясыг зайлуулж, арьсыг гэмтээхгүйгээр махыг нь салга. Махны бүрдсэн ногоог жижиг шоо болгон хувааж, буталсан лаазалсан хан боргоцой, урьдчилан бэлтгэсэн болон хальсалж сам хорхой нэмнэ. Амсах бүх давс, гэрийн тараг хийнэ , холино. Одоо бэлтгэсэн холимогоор бүрдсэн салатыг дүүргээд, таваг шинэхэн ногоон тосонд хийж чимэглээрэй.
Алимал болон хулд загас
Орц:
- хулдын булан - 250 гр;
- нимбэгний шүүс;
- Ацопада - 2 ширхэг;
- цөцгий тос - 4 tbsp. халбага;
- tarhun - 4 салбар.
Бэлтгэл ажил
Нимгэн зүсмэлүүдийг загасны махыг зүсээд хавтгай таваг дээр тавина. Бидний том зүсмэлүүд бүхий бүрсэн салатыг нимгэж, нимбэгний шүүсний хагасыг булж загас дээр тавьдаг. Бид дээрээс нь хальснаасаа болоод хөргөгчинд 1 цагийн турш таваг авдаг. Tarkhun нилээд жижиглэсэн, цөцгий болон үлдсэн нимбэгний шүүстэй хольсон. Үйлчилж эхлэхээс өмнө салхинд хийсэн цөцгий дээр цөцгий тархдаг.
Өндөгний алимны амтлагч
Орц:
- Ацопада - 1 ширхэг;
- майонезаас - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- өндөг - 4 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Авокара цэвэр, салаатай салаатай байна. Өндөг чанаж чанасан хатуу, сэрүүн, цэвэрхэн, жижигхэн зүлгүүрээр цэвэрлэнэ. Бид тэдгээрийг салаагаар хучигдсан, сармис дарагчаар шахаж, зарим майонезийг тавьдаг. Бүгд сайн холино, давс, газрын чинжүү амтыг нэмнэ. Үйлчлэхээс өмнө зууш бага зэрэг хөргөнө.
Сармистай бүрдсэн салаатны амтлагч
Орц:
- сармис - 2 хумс;
- бяслаг хатуу - 50 г;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- майонезаас - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Авокадо нь 2 ижил хэмжээтэй хуваагдан, чулууг зөөлөн арилгадаг. Дараа нь халбагаар зөөлөн арчиж гэмтэхээс сэргийлж, целлюлозыг аваад холигч аяга руу шилжүүлнэ. Бид салаатай махыг хутгаж, эсвэл хутгагчтай тэгшлээд хутгаж ав. Бяслаг бяслаг нь жижиг триггер дээр зурж, салаагаар холино. Сармистай сармисыг шахаж, майонезаас шахаж, бүх зүйлийг сайтар холино. Жимс ногоог бяслагаар бүрсэн идэш тэжээлээр тарааж, таваг дээр тавина.
Мексикийн идэш тэжээл
Орц:
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- Ацопада - 2 ширхэг;
- улаан сонгино - 0,5 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- шохойн шүүс - амтлах;
- Газрын кориандра - 2 tbsp. халбага;
- амтлагч tabasco - амтлах;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Алимад жимс жимсгэнэ угааж, хатааж, 2 хэсэг болгон хувааж, зайлуулна