Би тахианы махаар хоол хийж чадах вэ?

Тахианы мах нь хямд, амттай бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс та сонирхолтой олон төрлийн хоол хийж болно. Доор бид танд амттай тахианы махыг хэрхэн хийхийг хэлж өгнө.

Би яаж тахианы филе хоол хийж болох вэ?

Орц:

Бэлтгэл ажил

Fillet ба хэсэг болгон хуваах Хамгийн зузаан газар нугаснууд хагасыг нь багасгаж болно. Махны хэсэг бүр өндөг, өмнөх давс, амтлагчаар ургуулдаг байсан. Дараа нь 200 ° С-т хагас цагийн турш зууханд шарсан талхаар боов хийнэ. Майонезаас халуун ногоо, өргөст хэмхтэй хольсон тул цуутай тахиа булантай үйлчилдэг.

Оройн хоолон дээр тахианы мах яаж хоол хийж болох вэ?

Орц:

Бэлтгэл ажил

Угаах тахианы булан нь чанасан, хөргөөд, хэсэг болгон хуваасан. Хальсон сонгино шоо болгон хуваасан. Сармисаа хагалах. Лаазалсан мөөг шоо болгон хуваасан. Темс хальслан, дараа нь цэвэр, гурав нь grater дээр хоол. Үүнтэй адил аргаар даршилсан ногоо, бяслаг хийдэг. Ургамлын тосыг 3 минутын турш сонгино, сармис дээр мөөг, хутгана, 2 минутын турш шарсан төмс нэмнэ. Миний улаан лооль ба шоо хуваасан. Дараа нь бид бүгд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг давхрагад тосолгооны майонезаас дараах байдлаар байрлуулна: тахиа, мөөг, төмс, өргөст хэмх, хатуу бяслаг болон улаан лоолийн дээд давхарга. Хөргөсөн нөхцөлд салатыг 2 цагийн турш байлгана.

Та тахианы болон гоймонгоос хоол хийж чадах уу?

Орц:

Бэлтгэл ажил

Чидун жимсний тос дээр хэрчсэн филеэр, 8 минут орчим хэрцгий хүртэл хутгана, дараа нь сонгино нэмж, минутанд тогооч хийнэ. Давс ба чинжүү амт нь нэмдэг. Манай гоймоныг хоол хийж, усыг нь хольж, таваг дээр тавиад, дээр нь тахианы махан бутыг тарааж, сонгино цацаж, ширээн дээр тавина.

Та тахианы мах, төмсээс юу хийж чадах вэ?

Орц:

Бэлтгэл ажил

Төмсийг цэвэрлэж, том блок болгон хуваасан. Миний хөлөө хугалаад хоёр хэсэг болгон хуваасан. Сонгино зөөлөн хэрчиж, гурван grater нь лууван. Цутгамал төмрийн оронд сонгино, лууван бага зэрэг давсалсан, бүх хөлийг тарааж, бага зэрэг давсалсан нь амтлагч, төмс дээд цацаж. Төмс дээрээс майонезаас цутгах, цөцгийн тос тавьж, ус эсвэл шөл хийнэ - шингэн нь ойролцоогоор 2 см орчим төмсний дээд давхаргад хүрч болохгүй, буцалгасны дараа халааж, таглаатай таган дор чанаж болгосон байна. Тахианы махтай ногоон төмс цацахаас өмнө хийж болно.

Би хоёр дахь тахиааас яаж хоол хийж чадах вэ?

Орц:

Бэлтгэл ажил

Цөцгийн тос дээр массыг майонезаар хувиргах хүртэл гич ба хумсны нэмж хийнэ. Дараа нь цуу, жижиглэсэн сармис, давс, халуун ногоо нэмээд дахин сайн хутгана. Тахианы маханд тахиагаа тахианы чанамал хийж, хөргөгчинд өдөрт нь үлдээ. Энэ жороор хийгдсэн тахианы жигд хуудсан дээр тавигдсаны дараа 180 ° C-д 50 минутын турш хооллоорой.