Урьд нь юу ч бэлтгэлгүй байсан ч 3-5 хүн, гэртээ гэнэт ирсэн зочдод хурдан хооллох хэрэгтэй. Энэ нөхцөлд хэтэрхий хурдан биш, түргэн гэж нэрлэдэг бөгөөд байцаа , лаазалсан загастай энгийн боловч амттай боовыг жигнэх хэрэгтэй. Бид загас лаазалсан хоолыг илүү амттай болгохыг хичээх болно. Байцаа, загасны тэжээлтэй бялууг дүүргэхийн тулд лаазалсан хулд (сайн чанарын лаазалсан загасны өөрийнх нь шүүс гэх мэт) хамгийн тохиромжтой байдаг. Бялуу хийхийн тулд бид ихэвчлэн гал тогоо, хүнсний дэлгүүрт эсвэл гар хийцийн зуурмаг дээр зарагддаг бэлэн мөөгөнцөр эсвэл хиймэл боов хэрэглэдэг.
Загас, байцаатай амтат боов
Орц:
- улаан буудайн гурил - 2 шил;
- сүү - 1 шил;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 sachet;
- өндөгний тахиа - 1 pc.
Дүүргэлтийн хувьд:
- хулд лаазалсан - 1-2 лааз;
- будаа болгосон - 1 аяга;
- цэцэгт байцаа - 200 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бага зэрэг халуун сүү (эсвэл ус) нь бид мөөгөнцөр, элсэн чихэр, 2 tbsp. гурилыг халбагаар 20 орчим минутын турш халбагаар халааж, ажлын аягатай гурил, өндгөн гурилтай хамт тавь. Болгоомжтой зуурмагаар холино (та спираль хушуутай холигч байж болно). Зуурмагийг хагас цагийн турш халаана. Дараа нь бид зуурч, гараар хутгана. Хоёрдахь товчлуурыг хийсний дараа та бялуу барьж болно.
Байцаа цэцэгт байцаатай цайруулж, бид маш жижигхэн орцнуудтай болтол нь задлах (та хутгаар хутга хийж болно) 8 минутын дараа усыг зайлуулах эгц босоо ус хийнэ. Бид салаагаар хутгалсан хулд загасыг сайтар хутгана, чанасан цагаан будаатай хольсон broccoli, түүхий өндөг болон жижиглэсэн ногоон холилдоно. Та хольцыг газрын халуун ногоотой хольж болно.
Зуурмагаас дугуй эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэрийг бид хэт нимгэн нимгэн субстратаас гаргаж авдаг бөгөөд бид тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тархсан.
Хэрэв та байцаа, лаазалсан загастай хийцтэй боовыг жигнэх шийдвэр гаргаж байгаа бол энэ нь хавтгай талхны хэлбэртэй хэлбэрээр хийхэд хамгийн тохиромжтой.
Бэлэн халуун зоог нь хайлсан цөцгийн тос, өндөгний цагаан, эсвэл шараар шарж болно.