Хавар ирснээр цэсийг аль болох олон цэвэр, хөнгөн аяганд нэмж өгөхийг хичээх нь гайхах зүйл биш юм. Сүүлийн үеийн хамгийн түгээмэл хувилбар нь салад юм. Бид өдөр бүр жороор дахин дахин хандаж, тиймээс бид баярын ширээн дээр ногооны салатыг доор анхаарлаа хандуулъя: тод, ер бусын, мэдээж амттай.
Баярын ширээн дээр майонезгүй бол хүнсний ногооны салат
Салатыг илүү тэжээллэг, амттай болгохын тулд найрлага дахь ногооны төрөл нь мах, загастай хамт нэмж болно. Хоолны жороор бид хамгийн сүүлийн сонголт дээр зогссон.
Орц:
Салатын хувьд:
- хулсны булан - 240 гр;
- салат холих - 260 гр;
- Аспарагус - 10-12 ширхэг;
- хатаасан цангис цэлцдэг;
- интоорын улаан лооль - 115 гр;
- цөөн тооны самар;
- Фета бяслаг - 85 гр.
Шатахууны хувьд:
- нимбэгний хальс - 1/2 tsp;
- шар буурцгийн нимбэг - 55 мл;
- Dijon гич - 15 гр;
- зөгийн бал - 10 мл;
- Ганга навч - 1 халбага;
- Чидун жимсний тос - 75 мл.
Бэлтгэл ажил
Салмон хулдаасыг урьдчилан захиалахаас өмнө мартаж, зууханд эсвэл зууханд уурын зууханд хийж болно. Бэлтгэсэн загасыг жижиг хэсгүүдэд хувааж хөргөөд салатын хольцоор тарааж өгнө. Дараа нь хатаасан cranberries, самар дээр бүгдийг цацаж бүх интоорын улаан лооль нь бяслаг болон кварц нэмнэ. Аспарагусыг давсалсан буцалсан ус давсалж, хөргөж, салгаж, дараа нь салад нэмнэ.
Эмульсийг үүсгэхээс өмнө хувцаслах орцыг түрхэнэ. Бэлэн эмульсийн зууштай улирал, баярын ширээн дээр бэлэн амттай ногооны салат бэлтгэх.
Баярын ширээн дээр ногооны салат таваг
Орц:
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- улаан сонгино - 45 гр;
- интоорын улаан лооль - 12 ширхэг;
- zucchini - 65 гр;
- broccoli залуу цэцгийн баглаа - 1 зүйл;
- champignons - 115 гр;
- амтат чинжүү - 115 гр.
Шатахууны хувьд:
- тос - 65 мл;
- balsamic цуу - 35 мл;
- зөгийн бал - 10 мл;
- сармис - 1 шүд.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийн зүсмэлүүд, структурын нимгэн хавтан, түүхий мөөг, чихэрлэг чинжүү тууз, өргөст хэмх, сонгины цагираг бүхий залуу байцаа баг цэцгийг холино. Хувцаслалтын орцыг түрхээд дууссан холимог хийнэ
Баярын ширээн дээр ногооны салат хөнгөн
Орц:
- өргөст хэмх - 130 гр;
- улаан лооль - 280 гр;
- улаан сонгино - 65 гр;
- ногоон үүлдэр болон гаа;
- 1/2 нимбэгний шүүс;
- paprika хавчих;
- Чидун жимсний тос - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Ногоон навчтай хольж хүнсний ногоо хайчилж, газрын тос, нимбэгний шүүс, улаан чинжүү зэргээс бүх хувцас хунсаа хийнэ. Давсыг бүү мартаарай.