Амралтын өмнөхөн зочдод үргэлж амттай, анхны хоол хайж байдаг. Энэхvv нийтлэлд бид ердийн баярын ширээн дээр бахархах зуйлсийг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар ярих болно.
Сарлагтай энгийн салат
Орц:
- цагаан байцаа - 400 гр;
- далайн амьтан - 300 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 340 гр;
- том алим - 1 ширхэг;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Цагаан байцаа нимгэн хэрчиж байна. Та мөн нимгэн тууз бүхий алимыг бууруулах боломжтой. Чанасан далайн амьтан цэвэрлэж, сүрэл нь тайрдаг. Бид хамтдаа бэлэн бүтээгдэхүүн нийлүүлж, тэндээс лаазалсан эрдэнэ шиш, майонезаас илгээж холино.
Сүүтэй хамгийн хялбар салат
Орц:
- цагаан будаа - ¼ аяга;
- сонгино - 120 гр;
- далайн амьтан - 300 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 340 гр;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Хальдаг сонгино хагас цагирагруу хувааж, дараа нь хүсээгүй гашлаа арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх. Цагаан будаа буцалгана. Мөөгөнцөр хэрчиж далайн амьтдын сүрэл. Өндөг үрчийсэн үйрмэг. Бүх найрлагыг нь хольж, эрдэнэ шиш нэмж, урьдчилан шингэн, чинжүү, давсалж нь майонезаас салат амтлах, амт нь салахыг.
Сартай нь Салад энгийн бөгөөд амттай - жор
Орц:
- сэгсэрнэ - 250 гр;
- сонгино - 80 гр;
- бяслаг - 120 гр;
- тос өтгөн 73% -ийн өөх агууламж - 20 гр;
- Даршилсан мөөг - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- давс;
- чинжүү;
- майонезаас гэрэл - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
Сармисаа цавчиж, цөцгийтэй холилдох хүртэл нь сүйрүүлнэ. Сүү, сүүний бяслаг зүсэж, чанасан далайн амьтдыг сэгсэрнэ. Дараа нь сармисыг шахаж, нимгэн ялтсан мөөг болгон хуваасан. Бид бүгд бэлтгэсэн найрлагатай давс, чинжүү, майонезаас нэмж сайтар холино.
Хөөрсөн далайн амьтан нь энгийн, амтат салат
Орц:
- тамхи татдаг далайн амьтан - 170 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сонгино - 70 гр;
- төмс - 200 гр;
- өргөст хэмх - 150 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид "дүрэмт хувцастай" төмс буцалгаж, өндөг чанаж өгдөг. Шар буурцаг, шинэхэн өргөст хэмх, төмс нь туузанд хуваагдана. Өндөг нь хожуу байна. Баяжуулахаа хагас бөмбөрцөг болгож, гашуун усыг зайлуулахын тулд буцалсан ус хийнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, шаардлагатай бол майонезаас салат улирал, давс нэмж, холино.
Лаазалсан далайн амьтан, энгийн, амттай салат
Орц:
- champignons - 300 гр;
- селиль (үндэс) - 1 ширхэг;
- лаазалсан далайн амьтан - 240 гр;
- төмс 5 ширхэг.
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Тус тусад нь чанасан мөөг, төмс, селөдерей үндэс. Дэлгэрэнгүй мөөг ялтсууд, селөдерей, төмстэй хуваасан - куб. Лаазалсан хулдаас нь тууз болгон хуваасан. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас нэмэх, салат хутгана, дараа нь шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Сар болон өндөгтэй амтат энгийн хоол
Орц:
- далайн амьтан - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- өндөг, хатуу чанасан - 2 ширхэг;
- майонезаас - 100 гр;
- яншуй ногоон;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Нь хальсалж далайн амьтдын сэгийг буцалж буй усанд хаядаг. 2 минут буцалгасны дараа буцалгана. Дараа нь ус шавхагдаж, далайн амьтан сүрэл нь хэрчиж байна. Жижиг өндөг жижиглэсэн. Сонгино нь сүрэл ба гашуунийг арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх. Бүх хольж, майонезаас, жижиглэсэн яншуй нэмэж, холино.
Сар болон жүржийн энгийн, амттай салат - жор
Орц:
- чанасан шош - 500 гр;
- чанасан далайн амьтан - 500 гр;
- жүрж - 2 ширхэг;
- fennel - 1 pc.
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- давс;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- дарс цуу - 0.5 tsp.
- Dijon гич - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Амтлагчтай далайн амьтдыг цагираг болгон хуваасан. Сонгино нь семирлуудаар хэрчиж байна. Сонгино болон далайн амьтантай хольсон шош холино, улбар шар өнгийн 1 хальсан нэмнэ. Fennel нимгэн хэрчсэн. Бид цагаан хальснаас улбар шар зүсмэлийг устгаж, тэдгээрийг хүссэн хэмжээгээр нь хасаж авдаг. Бүх найрлагыг холино. Дүүргэлтийн хувьд, нимбэгний шахаж шүүс хольж, чидун тос, Dijon гич, дарс цуу, давс нэмнэ. Сайн холино, далайн амьтантай салад нь хольж асгаж, хольж, үйлчилж өмнө, бид дор хаяж нэг цагийн турш хүйтэн зогсож байна. Бон хүсэл!